Kochen für die Seele
Bananenkuchen ist ein wunderbares Gebäck welches als Geburtstagskuchen oder zum Mittagstisch eine tolle Wahl ist. Das Rezept besteht aus einem einfachen Rührteig, der mit pürierten Bananen verfeinert wird und die Mandeln liefern einen tollen nussigen Geschmack. Im Teig lassen sich auch toll Bananen verarbeiten, die schon sehr reif sind und nicht mehr so gerne gegessen werden. „Bananenkuchen – mit leckeren Mandeln“ weiterlesen
Kirschkuchen vom Blech ist ein herrliches Gebäck für den Mittagstisch oder als Dessert. Gerade im Juli, wenn die leckeren Kirschen Saison haben ist der Kuchen blitzschnell zubereitet. Der Teig ist ein einfacher Rührteig, der besonders saftig ist. Der Kuchen hält sich abgedeckt oder in einer Tupper für ca. eine Woche. „Kirschkuchen vom Blech – saftig und blitzschnell gebacken“ weiterlesen
Erdbeer Sahne Muffins sind gerade im Sommer schön für die Teetafel oder feierliche Buffets. Die kleinen Mini-Törtchen sind auch für Anfänger einfach zubereitet. Das tolle an den Muffins ist die leckere cremige Füllung, die man anfangs vielleicht nicht erwartet. Zudem sehen sie wirklich sehr hübsch aus. „Erdbeer Sahne Muffins – köstliches Sommergebäck“ weiterlesen
Rhabarber Muffins sind ein köstliches Sommer-Gebäck. Die kleinen Mini-Kuchen bekommen vor allem durch den Rhabarber einen herrlichen frischen Geschmack. In diesem Rezept wird ein einfacher Rührkuchen, verfeinert mit einer Zitronennote, für saftige Muffins zubereitet. Das Gebäck ist ideal für feierliche Anlässe oder die Teetafel. „Rhabarber Muffins – fluffig und herrlich frisch“ weiterlesen
Veganer Rührkuchen ganz ohne Ei, Eiersatz oder andere Bindemittel. Gerade für besondere Anlässe ist es schön einen Kuchen zu Backen. Selbstverständlich darf auf einer veganen Tafel kein Kuchen fehlen. Diese Rezept ist ganz einfach ohne Ei, Eiersatz oder anderen Bindemittel zubereitet. Der Kuchen ist wunderbar saftig und fluffig. „Veganer Rührkuchen – schnelle und einfache Kuchenalternative“ weiterlesen
Zwetschgenkuchen kann man vor allem im Sommer genießen, wenn die kleinen Früchte Saison haben. Von Juli bis September kann man das leckere Obst vom Baum pflücken und daraus tolle Rezepte kochen. Der köstliche Zwetschgenkuchen kann toll am Wochenende für die anstehende Woche zum NasSommer Desserts – fruchtig, herrlich, süßchen gebacken werden und schmeckt mit ein wenig Sahne wirklich toll. „Zwetschgenkuchen – blitzschnell vom Blech“ weiterlesen
Dinkelbrot ist eine tolle alternative um auf klassische Brotvarianten mit Weizenmehl zu verzichten. Das köstliche Brot gibt es nicht nur beim Bäcker sondern kann auch Zuhause ganz einfach selbst zubereitet werden. In diesem Rezept arbeiten wir mit frische Hefe, Mehl und Wasser. Dinkelbrot kann zudem auch ideal vorgebacken und eingeforen werden. „Dinkelbrot – frisch aus dem Ofen selbst gebacken“ weiterlesen
Rhabarber hat zwischen April und Juni Saison. Grund genug einen leckeren Rhabarberkuchen zuzubereiten. Dieses Rezept besteht aus einem klassischen Rührteig, den besonderen Geschmack erhält der Kuchen durch den frischen Rhabarber. Der Kuchen eignet sich toll als schneller Geburtstagskuchen und weitere feierliche Anlässe. Ebenso toll ist, dass der Kuchen bereits innerhalb einer Stunde zubereitet werden kann. „Rhabarberkuchen – frisch und köstlich selber backen“ weiterlesen
Nicht nur beim Bäcker bekommt man köstliche Laugenstangen. In diesem Rezept zeigen wir die einfache Zubereitung des Klassikers, dazu benötigt man Mehl, Milch, Wasser und Hefe. Zudem werden die Laugenstangen mit einer Lake hergestellt die aus Wasser und Natron besteht. Es benötigt nur ein wenig Geduld und Freude am Backen. „Laugenstangen – selbst gemacht wie vom Bäcker“ weiterlesen
Roggenbrot zählt wohl neben einem klassischen Bauernbrot zu den meist gekauften Broten in den deutschen Bäckereien. Das köstliche Brot sollte also in keinem Haushalt fehlen. Als Frühstücksbrot, Zwischensnack oder Brotzeit kann man das Brot in verschiedenen Varianten zubereiten. In diesem Rezept zeigen wir die einfache Zubereitung von knusprigen Roggenbrot für Zuhause. „Roggenbrot – gesundes Brot selber machen“ weiterlesen