Kochen für die Seele
Wer seine Limonade selber machen kann, ist deutlich im Vorteil, denn gekaufte Fertiglimo ist meistens nichts anderes als aromaisiertes Zuckerwasser. Selbstgemachte Limonade hingegen besteht aus natürlichen Zutaten und enthält viel weniger Zucker. „Limonade selber machen – das ist die beste Erfrischung im Sommer“ weiterlesen
Gewürze und Kräuter finden seit seit der Antike in allen Küchen der Erde Anwendung und werden heutzutage weltweit vertrieben. Sie dienen der Aromatisierung und Verfeinerung von Lebensmitteln und geben jedem Gericht eine ganz eigene Note. „Gewürze zum Kochen – Tipps und Tricks für die Aromenvielfalt“ weiterlesen
Die richtige Kerntemperatur ist bei der Zubereitung von saftigen Braten das Wichtigste. Wird der Rinderbraten zu stark erhitzt beim Garen, wird er schnell trocken und zäh. Mit Hilfe eines Backofenthermometers hat man die gewünschte Kerntemperatur immer im Blick und kann die Hitze des Ofen entsprechend regulieren. „Rinderbraten Kerntemperatur – die richtige Zubereitung“ weiterlesen
Kürbis braten, das klingt erst einmal ganz einfach. Jedoch gibt es einige Dinge zu beachten, damit Ihr Rezept auf jeden Fall gelingt. Bei uns erfahren Sie, welche Gewürze zum Kürbisbraten geeignet sind, welches Öl das richtig zum Braten ist und weitere wissenswerte Infos über Kürbisse. Außerdem haben wir ein schönes Rezept für gebratene Kürbisspalten für Sie ausgesucht. „Kürbis braten – herrliche gebratene Kürbisspalten“ weiterlesen
Ein gutes Grillgewürz für Gemüse lässt sich ganz einfach selber zubereiten. Ein paar getrocknete Zutaten und ein kleiner Mörser sind das genaue benötigte Equipment, mehr brauchen Sie nicht fürs perfekte Grillgewürz. Aber Sie sollten je nach Gemüse unterschiedliche Gewürzbestandteile verwenden, denn Gemüse ist so fein im Geschmack, dass nicht alles zusammenpasst. „Grillgewürz für Gemüse selber machen – die 3 besten Rezepte“ weiterlesen
Lesen Sie in diesen Kürbis Tipps und Tricks alles, was Sie über die Sortenvielfalt, Qualitätsmerkmale beim Einkauf, Lagerung und vor allem über die Zubereitung von Kürbis wissen sollten. „Kürbis zubereiten mit vielen Tipps & Tricks – Einkauf, Lagerung und Zubereitung“ weiterlesen
Geschmorter Rinderbraten aus dem Backofen oder aus dem Topf wird bei niedriger Temperatur immer gelingen. Langsam und nur bei 100 Grad Ofentemperatur oder in nur siedender Flüssigkeit im Topf gegart, bleibt das Fleisch zart und saftig. „Geschmorter Rinderbraten im Backofen oder im Topf“ weiterlesen
Grillen kann eigentlich Jeder, aber man kann auch eine Menge falsch machen, denn entscheidend für ein kulinarisches Grillvergnügen sind nicht nur die Auswahl des richtigen Stücks Fleisch oder Fisch bzw. vom passenden Gemüse „Grillen die besten Rezepte, Tipps und Tricks für Ihre Grillparty“ weiterlesen
“Sauerbraten selber machen” klingt immer kompliziert. Aber das stimmt nicht. Wenn man sich vor allem um die Beize kümmert und die Schmor- und Ziehzeiten einhält, wird der Braten genau so wie es sein soll. Wir haben deshalb unsere ganzen Tipps & Tricks rund um das Einlegen, Schmoren, die richtige Fleischauswahl und auch passende Rezepte und Beilagen zusammengesucht … „Sauerbraten selber machen! Der Sauerbraten ist einer der beliebtesten Braten überhaupt. Und mit diesen Tipps & Tricks gelingt er auch in Ihrem Backofen …“ weiterlesen
Kürbis kochen ist so einfach, wir erklären Schritt für Schritt, wie es am besten funktioniert und was es zu beachten gibt. Dabei erklären wir Ihnen die Zubereitung im Kochtopf, was Sie mit den Kürbiskernen machen können und ob Sie die Kürbisschale eigentlich essen können. Außerdem haben wir weitere einige wissenswerte Infos rund um das Thema Kürbis. „Kürbis kochen – Tipps, Tricks und Wissenswertes“ weiterlesen