Was darf’s denn heute sein?


 

Aktuelles:

Portulak

Portulak, Postelein, gewöhnliches Tellerkraut – ein köstliches Grün mit vielen Namen, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch gesund ist! Lesen Sie hier alles über das beliebte Würzkraut

Portulak ist ein tolles Würzkraut! Portulak, auch Postelein oder gewöhnliches Tellerkraut genannt, ist ein fleischiges Wildkraut, das man wie Feldsalat oder Brunnenkresse verwenden kann. Sein Geschmack ist mild würzig und hat eine leicht säuerliche, nussige, ja fast salzig anmutende Note.

Spitzwegerich

Spitzwegerich ist der König der Wiese – er ist nicht nur ein tolles Heilkraut, er schmeckt auch noch großartig und passt gut in Salate und Wildkräuter Rezepte

Spitzwegerich ist eine bei uns stark verbreitete Wildpflanze! Der Spitzwegerich wächst überall auf unseren Wiesen, am Waldrand und an den Wegesrändern. Sein Name setzt sich aus 3 Teilen zusammen: Spitz da seine Blätter länglich sind und spitz zulaufen, wege stammt aus dem Althochdeutschen Wort Wega ab, das Weg bedeutet und seinen bevorzugten Standort beschreibt, rich …

Giersch

Giersch wächst an jeder Ecke – auch wenn Gärtner über ihn schimpfen, ist er ein tolles und aromatisches Grünzeug! Lesen Sie hier was Sie alles aus ihm machen können

Wer Giersch als Unkraut bezeichnet hat keine Ahnung! Giersch wächst an vielen schattigen Plätzen, auf Wiesen und vor allem am Waldrand. Wenn er sich wohlfühlt, macht er sich breit. Den meisten Gärtnern ist er deshalb ein Dorn im Auge, aber die wenigsten Gärtner haben eben eine Ahnung davon, wie köstlich das wilde Grünzeug schmeckt.

Grüner Spargel, Lagerung, Zubereitung, Beilagen

Grüner Spargel! Endlich. So bereiten Sie ihn richtig zu… Viele Tipps & Tricks für Sie!

Grüner Spargel ist ein Hochgenuss! Aber auch wie bei dem weissen Spargel, kommt es auf die Zubereitung und die richtigen Beilagen an, um das non-plus-ultra aus dem feinen Gemüse herauszuholen. Wir haben viele Tipps & Tricks und vor allem viele Rezeptideen für Sie zusammengestellt:

Spargel, Zubereitung, Lagerung, Rezepte, Beilagen

Endlich ist Spargelzeit! Mit diesen Tipps & Tricks zur Zubereitung, Lagerung und Beilagen sind Sie bestens gerüstet!

Die langersehnte Spargelzeit ist offiziell noch bis Ende Juni und somit kommt immer mehr Spargel auf unsere Speisezettel. Doch auf die richtige Zubereitung kommt es an, damit man aus dem feinen Gemüse auch das non-plus-ultra herausholt. Das fängt schon beim Schälen an und geht über das Kochen bis hin zu den richtigen Beilagen. Wir haben …

Aktuelle Rezepte & Ideen:

Spargel Rezepte

Spargel Rezepte – die schönsten Klassiker und feine Interpretationen

Die schönsten Spargel Rezepte für diese Saison! Endlich ist wieder die Zeit für Spargel Rezepte. Ein Jahr mussten die Liebhaber des feinen Stangengemüses warten, doch jetzt sind den kulinarischen Träumen keine Grenzen mehr gesetzt. Man kann den Spargel als cremige Suppe, leichte Vorspeise, köstliche Beilage oder klassisches Hauptgericht anbieten.

“Smartes” Kräuterbeet anlegen – mit dem “Gardena smart system”

Ein smartes Kräuterbeet planen und anlegen Die Idee ist einfach: Wir wollen ein Kräuterbeet anlegen, das sich von ganz alleine steuert und bewässert. Gerade Kräuter sind speziell, was die Gießmenge angeht. Hält man sich nicht genau an das, was die Pflanzen erwarten, gehen die frischen Kräuter recht schnell ein. Nicht zu trocken und nicht zu …

Rezepte mit Mairübchen

Rezepte mit Mairübchen – tolles Frühlingsgemüse

Rezepte mit Mairübchen haben im Frühling Saison! Jetzt stehen Rezepte mit Mairübchen fast täglich auf der Speisekarte, denn die knackig weißen Knollen, die an übergroße Radieschen erinnern haben im Frühling Saison. Das traditionsreiche Gemüse, das man auch unter dem Namen Navette kennt, ist eng mit den Teltower Rübchen verwandt und erfreut sich dank seines milden …

Frühjahrsküche Tipps und Tricks

Tipps & Tricks für die perfekte Frühjahrsküche

Die Frühjahrsküche ist der kulinarische Auftakt des Jahres! In der Frühjahrsküche gibt es vor allem knackige Salate und frische Kräuter. Die Auswahl an jungem Gemüse entwickelt sich nur langsam, den alles was frisch vom Acker kommt, braucht ein paar warme Grad um zu wachsen.

gesundes Gemüse

Gesundes Gemüse bei Erkältung und Schnupfen

Gesundes Gemüse kann so gut schmecken! Genießen sie jede Menge vitaminreiches und gesundes Gemüse und starten Sie wie selbstverständlich völlig gesund ins neue Jahr. Viele Gemüsesorten verfügen über eine große Menge an gesunden Inhaltsstoffen, die unseren Körper und auch unsere Seele jetzt auf Vordermann bringen.

Unsere saisonalen Rezeptideen:

Beilagen zu Fischstäbchen – So werden Fischstäbchen perfekt

Erst mit den richtigen Beilagen werden die Fischstäbchen perfekt Fischstäbchen liebt jedermann! Aber erst mit der richtigen Beilage auf dem Teller wird das Fischstäbchen-Gericht perfekt. Aber genau dafür haben wir gesorgt und ein paar Klassiker-Beilagen-Ideen für die Fischstäbchen zusammengesucht.

Rinderroulade

Beilagen zu Rouladen – erst die richtigen Beilagen machen Rouladen perfekt

Erst mit den richtigen Beilagen werden Rouladen perfekt Rouladen liebt jedermann! Aber erst mit der richtigen Beilage auf dem Teller wird das Rouladen-Gericht perfekt. Aber genau dafür haben wir gesorgt und ein paar Klassiker-Beilagen-Ideen für Rouladen zusammengesucht.

Schnitzel mit Pommes

Beilagen zu Schnitzel – so wird das Schnitzel-Gericht perfekt

Erst mit den richtigen Beilagen wird das Schnitzel-Gericht perfekt Schnitzel liebt jedermann! Aber erst mit der richtigen Beilage auf dem Teller wird das Schnitzel-Gericht perfekt. Aber genau dafür haben wir gesorgt und ein paar Klassiker-Beilagen-Ideen für das Schnitzel zusammengesucht.

Lachs grillen

Beilagen zu Lachs – so wird Ihr Lachs perfekt!

Erst die richtigen Beilagen machen Lachs Rezepte perfekt Egal ob man den Lachs in der Pfanne, im Backofen oder auf dem Grill zubereitet – Lachs schmeckt immer lecker und ist vor allem auch gesund! Aber erst die richtigen Beilagen machen Lachs-Gerichte perfekt. Deshalb haben wir viele Beilagen zusammengesucht, die ideal zum Lachs passen.

Gulasch mit Rindfleisch

Beilagen zu Gulasch – So wird Ihr Gulasch perfekt

Erst die richtigen Beilagen machen Ihr Gulasch perfekt! Ein leckeres Gulasch selber machen ist kinderleicht und schmeckt super! Egal ob klassisches Gulasch nach Hausmannsart oder deftiges Wild-Gulasch, so richtig perfekt wird das Gericht erst durch die passendes Beilagen.

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