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Portulak, Postelein, gewöhnliches Tellerkraut – ein köstliches Grün mit vielen Namen, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch gesund ist! Lesen Sie hier alles über das beliebte Würzkraut

Portulak ist ein tolles Würzkraut! Portulak, auch Postelein oder gewöhnliches Tellerkraut genannt, ist ein fleischiges Wildkraut, das man wie Feldsalat oder Brunnenkresse verwenden kann. Sein Geschmack ist mild würzig und hat eine leicht säuerliche, nussige, ja fast salzig anmutende Note.

Spitzwegerich ist der König der Wiese – er ist nicht nur ein tolles Heilkraut, er schmeckt auch noch großartig und passt gut in Salate und Wildkräuter Rezepte

Spitzwegerich ist eine bei uns stark verbreitete Wildpflanze! Der Spitzwegerich wächst überall auf unseren Wiesen, am Waldrand und an den Wegesrändern. Sein Name setzt sich aus 3 Teilen zusammen: Spitz da seine Blätter länglich sind und spitz zulaufen, wege stammt aus dem Althochdeutschen Wort Wega ab, das Weg bedeutet und seinen bevorzugten Standort beschreibt, rich …

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Giersch wächst an jeder Ecke – auch wenn Gärtner über ihn schimpfen, ist er ein tolles und aromatisches Grünzeug! Lesen Sie hier was Sie alles aus ihm machen können

Wer Giersch als Unkraut bezeichnet hat keine Ahnung! Giersch wächst an vielen schattigen Plätzen, auf Wiesen und vor allem am Waldrand. Wenn er sich wohlfühlt, macht er sich breit. Den meisten Gärtnern ist er deshalb ein Dorn im Auge, aber die wenigsten Gärtner haben eben eine Ahnung davon, wie köstlich das wilde Grünzeug schmeckt.

Grüner Spargel! Endlich. So bereiten Sie ihn richtig zu… Viele Tipps & Tricks für Sie!

Grüner Spargel ist ein Hochgenuss! Aber auch wie bei dem weissen Spargel, kommt es auf die Zubereitung und die richtigen Beilagen an, um das non-plus-ultra aus dem feinen Gemüse herauszuholen. Wir haben viele Tipps & Tricks und vor allem viele Rezeptideen für Sie zusammengestellt:

Endlich ist Spargelzeit! Mit diesen Tipps & Tricks zur Zubereitung, Lagerung und Beilagen sind Sie bestens gerüstet!

Die langersehnte Spargelzeit ist offiziell noch bis Ende Juni und somit kommt immer mehr Spargel auf unsere Speisezettel. Doch auf die richtige Zubereitung kommt es an, damit man aus dem feinen Gemüse auch das non-plus-ultra herausholt. Das fängt schon beim Schälen an und geht über das Kochen bis hin zu den richtigen Beilagen. Wir haben …

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Spargel Rezepte – die schönsten Klassiker und feine Interpretationen

Die schönsten Spargel Rezepte für diese Saison! Endlich ist wieder die Zeit für Spargel Rezepte. Ein Jahr mussten die Liebhaber des feinen Stangengemüses warten, doch jetzt sind den kulinarischen Träumen keine Grenzen mehr gesetzt. Man kann den Spargel als cremige Suppe, leichte Vorspeise, köstliche Beilage oder klassisches Hauptgericht anbieten.

“Smartes” Kräuterbeet anlegen – mit dem “Gardena smart system”

Ein smartes Kräuterbeet planen und anlegen Die Idee ist einfach: Wir wollen ein Kräuterbeet anlegen, das sich von ganz alleine steuert und bewässert. Gerade Kräuter sind speziell, was die Gießmenge angeht. Hält man sich nicht genau an das, was die Pflanzen erwarten, gehen die frischen Kräuter recht schnell ein. Nicht zu trocken und nicht zu …

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Rezepte mit Mairübchen – tolles Frühlingsgemüse

Rezepte mit Mairübchen haben im Frühling Saison! Jetzt stehen Rezepte mit Mairübchen fast täglich auf der Speisekarte, denn die knackig weißen Knollen, die an übergroße Radieschen erinnern haben im Frühling Saison. Das traditionsreiche Gemüse, das man auch unter dem Namen Navette kennt, ist eng mit den Teltower Rübchen verwandt und erfreut sich dank seines milden …

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Tipps & Tricks für die perfekte Frühjahrsküche

Die Frühjahrsküche ist der kulinarische Auftakt des Jahres! In der Frühjahrsküche gibt es vor allem knackige Salate und frische Kräuter. Die Auswahl an jungem Gemüse entwickelt sich nur langsam, den alles was frisch vom Acker kommt, braucht ein paar warme Grad um zu wachsen.

Gesundes Gemüse bei Erkältung und Schnupfen

Gesundes Gemüse kann so gut schmecken! Genießen sie jede Menge vitaminreiches und gesundes Gemüse und starten Sie wie selbstverständlich völlig gesund ins neue Jahr. Viele Gemüsesorten verfügen über eine große Menge an gesunden Inhaltsstoffen, die unseren Körper und auch unsere Seele jetzt auf Vordermann bringen.

Nudeln mit Tomaten – sind nicht nur bei Kindern beliebt

Nudeln mit Tomaten gehen eigentlich immer! Denn Nudeln mit Tomaten sind keinesfalls eine langweilige Sache. Es gibt diesen Klassiker in hundertfacher Variation und, je nach Herkunftsland, auch mit den unterschiedlichsten Aromen.

Salat mit Tomaten – Klassiker und kreative Interpretationen

Ein Salat mit Tomaten ist was Feines! Denn der Salat mit Tomaten kann ein einfaches Gericht oder ein kulinarisches Gedicht sein. Es gibt Salate mit frischen Tomaten und Salatkreationen, die mit gekochten Tomaten oder getrockneten Tomaten zubereitet werden.

Hauptspeise mit Tomaten – aromatische Rezepte fürs ganze Jahr

Eine Hauptspeise mit Tomaten hat das ganze Jahr Saison! Denn die Hauptspeise mit Tomaten kann man im Sommer aus frischen Tomaten und außerhalb der Tomatensaison mit eingekochten Tomaten, getrockneten Tomaten oder auch eingelegten Tomaten zubereiten.

Vorspeise mit Tomaten – herrlich leichte Sommeressen

Eine Vorspeise mit Tomaten passt perfekt in den Sommer! Die Vorspeise mit Tomaten hat im Sommer Hochsaison, denn jetzt reifen die heimischen Tomaten. Zwar kann man Tomaten das ganze Jahr über kaufen, aber geschmacklich sind die Importe aus südlichen Ländern nicht mit einer frisch und vor allem schon reif gepflückten Frucht zu Vergleichen.

Beilagen zu Fischstäbchen – So werden Fischstäbchen perfekt

Erst mit den richtigen Beilagen werden die Fischstäbchen perfekt Fischstäbchen liebt jedermann! Aber erst mit der richtigen Beilage auf dem Teller wird das Fischstäbchen-Gericht perfekt. Aber genau dafür haben wir gesorgt und ein paar Klassiker-Beilagen-Ideen für die Fischstäbchen zusammengesucht.