Was darf’s denn heute sein?


 

Aktuelles:

Seaspiracy, darum sollten Sie sich die Doku anschauen

Aktuell ist Seaspiracy (Netflix) ein absoluter Film-Tipp, wenn man sich mit Nachhaltigkeit und Umweltschutz beschäftigt. Vor allem geht es um das Thema Schutz der Ozeane und die großen Auswirkungen der industriellen Massenfischerei – kurzum um die Fischereiindustrie.

Grillgewürz für Gemüse

Grillgewürz für Gemüse selber machen – die 3 besten Rezepte

Ein Grillgewürz für Gemüse sollte immer passend zum Gemüse ausgewählt werden! Ein gutes Grillgewürz für Gemüse lässt sich ganz einfach selber zubereiten. Ein paar getrocknete Zutaten und ein kleiner Mörser sind das genaue benötigte Equipment, mehr brauchen Sie nicht fürs perfekte Grillgewürz. Aber Sie sollten je nach Gemüse unterschiedliche Gewürzbestandteile verwenden, denn Gemüse ist so …

Coca-Cola, McDonald‘s, Haribo & Co. ködern Kinder auf sozialen Medien

Foodwatch: Bundesernährungsministerin Julia Klöckner muss Werbung beschränken Lebensmittelkonzerne nutzen bekannte Social-Media-Stars, um zuckrige Getränke, fettige Snacks und Süßwaren gezielt an Kinder zu vermarkten. Das ist das Ergebnis einer umfassenden Recherche der Verbraucherorganisation foodwatch. Im Auftrag von Konzernen wie Coca-Cola, McDonald‘s und Mondelez sowie deutschen Familienunternehmen wie Coppenrath & Wiese oder Haribo bewerben junge Influencerinnen und …

Rotkohl

Der Rotkohl ist ein aromatischer Kohlkopf mit satt dunkel violetter Farbe. Er steckt voller gesunder Nähstoffe und kann sowohl gekocht als auch roh gegessen werden! Lesen Sie hier alles über Rotkohl und Blaukraut und was man sonst noch aus dem köstlichen Kohl zaubern kann…

Wir lieben Rotkohl nicht nur an Weihnachten! Rotkohl ist ein Klassiker in der kalten Jahreszeit. Seine Saison beginnt Ende September und als Lagerware ist er bis zum Frühjahr erhältlich. Gekocht kennen wir ihn vor allem als Rotkraut oder als Blaukraut, aber es lassen sich auch feine Pastasaucen und viele tolle Kohlsalat Rezepte daraus herstellen. Rotkohl …

Blumenkohl

Blumenkohl, auch Blütenkohl, Karfiol oder Käsekohl genannt, ist eine strahlend weiße Kohlblume. Sein Geschmack ist zart aromatisch und seine Zubereitung kinderleicht! Lesen Sie hier alles über das tolle Gemüse…

Blumenkohl ist ein vornehm weißer Kohl! Der Blumenkohl trägt seinen Namen, weil sein Kopf an eine dicke, fleischige Blume erinnert. Umhüllt von großen Blättern liegt diese Blüte vor Licht geschützt im Innern, was ihm sein strahlendes Weiß einbringt.

Aktuelle Rezepte & Ideen:

Spargel Burger Rezept

Spargel Burger – tolles Burger Rezept für die Spargelsaison mit würzigem Grillkäse

Dieser Spargel Burger ist ein tolles vegetarisches Rezept, das schnell zubereitet ist: Unser Spargel Burger ist ein abwechslungsreiches Burger Rezept für die Spargel Saison. Der Burger wird mit selbst gemachten Burger Buns, gebratenem grünen Spargel, Eisbergsalat, Tomaten und Gurken zusammen gestellt. Besonders köstlich ist der Halloumi Käse im Burger, der mit Honig gebraten wurde.

Grillen Marinade

Grillen Marinade – Fisch, Fleisch und Gemüse

Marinade Grillen – Basics, Tipps und Tricks! Grillen und Marinade, das gehört zusammen wie Sommer und Sonne. Lesen Sie hier alles über die Zubereitung von eigenen Marinaden und über die Vorbereitung von Grillfleisch und Grillgemüse.

Smoothies

Smoothies selber machen – der gesunde Snack für zwischendurch

Gesundmachende Smoothies sind in den letzten Jahren zum absoluten Trend geworden. Wer noch keinen Juicer hat ist nicht mehr up to date, denn selbstgemacht ist natürlich und immer noch am allerbesten, aber auch in der kleinen Saftbar an der Strassenecke herrscht Hochkonjunktur und selbst im Billigdiscounter stehen teure Fläschchen direktgepresster Fertigprodukte im Kühlregal und versprechen …

Unsere saisonalen Rezeptideen:

Kandierte Früchte selber machen, so einfach gehts!

Früchte mit Zucker überziehen ist nicht nur für die Kleinen eine große Freude Nicht nur Kinder bekommen bei überzogenen Früchten große Augen. Auch bei vielen Erwachsenen ist die Freude riesig und erinnert an Jahr- oder Weihnachtsmarkt Besuche. Aber auch zu Hause kann man das süße Vergnügen ganz einfach und schnell selber machen. Folgend haben wir …

Top10 Beilagen zum Burger – so schmeckt der Burger perfekt

Erst die richtigen Beilagen machen das Burger-Essen perfekt Den Burger selber zu machen ist der erste Schritt, denn nur so bekommt man genau das auf den Teller, was man auch wirklich möchte (bspw. Burger Buns). Aber damit hört es natürlich nicht auf, denn auch die richtige Beilage ist für den perfekten Geschmack nicht ganz unwichtig:

Rinderroulade

Beilagen zu Rouladen – erst die richtigen Beilagen machen Rouladen perfekt

Erst mit den richtigen Beilagen werden Rouladen perfekt Rouladen liebt jedermann! Aber was isst man zu Rouladen? Denn erst mit der richtigen Beilage auf dem Teller wird das Rouladen-Gericht perfekt. Genau deshalb haben wir tolle paar Klassiker-Beilagen-Ideen für Rouladen zusammengesucht.

Beilagen zu Fisch – von deftig bis kräftig

Beilagen zu Fisch Die Beilagen zu Fisch sollte man sich gut überlegen, geben sie dem dem Fisch doch oft seine Note. Serviert man zum Beispiel die Lachsforelle mit einem wärmenden Kürbispürree, so passt sie weit besser in den Herbst als in den Frühling. Deftige Aromen unterstreichen die Röstaromen von gebratenen Fischen und sättigende Beilagen wie …

Rinderbraten

Rinderbraten Rezepte und Zubereitungstipps

Rinderbraten ist nicht gleich Rinderbraten! Die Auswahl an Rinderbraten reicht vom edlen, kalt aufgeschnittenen Roastbeef bis hin zur gefüllten Rinderbrust. Entscheidend für die Art der Zubereitung ist die Auswahl des Fleischstücks, das je nach Vorliebe mageres Muskelfleisch oder eher fettreiches Fleisch aus dem vorderen Rücken

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