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Geschrieben von: Tina
Jedes Jahr braucht es für die Ostereier Resteverwertung ein paar gute Ideen, denn den klassischen Eiersalat gab es ja schon zum Osterfrühstück, jetzt muss mal was anderes auf den Tisch!
Nichts leichter als das, denn die Ostereier sind ja schon fertig gekocht, müssen nur noch gepellt und entsprechend klein geschnitten werden. Egal ob Heringssalat mit Ei oder Spargelsalat mit Ei, diese Art der Verwertung geht schnell und ist unkompliziert.
Das ist die nächste Form des Upcyclings, denn hier werden die Eier auf die ein oder andere Art wieder aufgewärmt, zum Beispiel als überbackene Eier oder als Eier in Senfsoße.
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