Kochen für die Seele
Auch eignen sich die Brokkoli Taler perfekt für einen vegetarischen Burger. Kombiniert mit knackigem Salat und einer Joghurt Lemon Sauce werden sie zum Geschmackserlebnis, für das man gerne auf Fleisch verzichten möchte. „Vegetarische Brokkoli Taler als Alternative zu Burgern“ weiterlesen
Die Selleriesuppe ist ein klassisches Herbstgericht oder etwas für den kalten Winter. Durch die Sahne wird sie so schön cremig und durch die Maronen bekommt sie ihr herrlich nussiges Aroma. Der Apfel sorgt noch dazu für einen feinen Kick Säure. „Blitzrezept – schnelle Selleriesuppe mit Maronen“ weiterlesen
Für die Karottencremesuppe braucht es nur Karotten, Orangen und Zitronengras, Ingwer und natürlich Sahne. Alles zusammen wird gekocht und dann zu einer cremigen Suppe püriert. „Blitzrezept – Orangen Karottencremesuppe mit Zitronengras“ weiterlesen
Für die Blumenkohlsuppe braucht man nur 30 Minuten und in der Zeit muss man nicht mehr tun, als ab und zu die Suppe umzurühren. Currypulver gibt ihr das herrliche Aroma, Sahne die cremige Note. „Blitzrezept – einfache Blumenkohlsuppe“ weiterlesen
Genießen Sie den Gin Tonic mit Gurke am besten mit einem großen Eiswürfel im Glas, das macht die Hitze des Sommers noch erträglicher. „Gin Tonic mit Gurke – perfekt für den Sommer“ weiterlesen
Senf Honig Marinade passt vor allem zu Fisch, aber auch zu hellem Fleisch, wie Huhn und feinen Schweinestücken. Der Senf sorgt für die würzige Schärfe, während der Honig einen süßen Kontrast dazu bietet. Zusammen ein schönes Geschmackserlebnis, mit dem man super Marineiren kann. „Honig Senf Marinade“ weiterlesen
Die Kräutermarinade zu Lammkoteletts schmeckt nach mediterranen Kräutern und Knoblauch. Die leichte Schärfe passt perfekt zu den Lammkoteletts, aber auch zu anderem kräftigen Fleisch und natürlich zu Fisch und Gemüse. Große Tomaten und Auberginenscheiben, ebenso wie ein schönes Stück gegrilltes Huhn oder dem Kabeljau vom Grill, werden mit dieser Marinade zum wahrsten Grillvergnügen. „Kräutermarinade zu Lammkoteletts“ weiterlesen
Kombiniert man die Tomaten Kräuter Marinade mit Kartoffelspalten aus dem Ofen, hat man die für Spaniens Tapas Bars so typischen Patatas Bravas. Außerdem passt diese fruchtig würzige Marinade auch besonders gut zu gegrilltem Gemüse, Schweinefleisch und Hühnchen. „Tomaten Kräuter Marinade“ weiterlesen
Schmorgurken mit Speck schmecken selbst an heißen Tagen herrlich und erfrischend, denn Gemüsegurken bestehen zu fast 97% aus Wasser. Verfeinert wird dieser kalorienarme Genuss mit kross gebratenem Speck und passenden Kräutern und Gewürzen. „Schmorgurken mit Speck – perfekt für den Sommer“ weiterlesen
Was muss man beim Seezunge grillen beachten? Die Seezunge ist ein verhältnismäßig teurer Fisch, den man mit voller Aufmerksamkeit zubereiten sollte. Vor allem die richtige Temperatur der Glut ist wichtig, ein zu heißer Grill würde das Fischvergnügen schnell zerstören. „Seezunge grillen – so gelingt Ihnen dieser delikate Fisch“ weiterlesen