Rezepte

Kiwi Eis oder ein Smoothie am Stiel

Das Kiwi Eis ist erfrischend sauer und dennoch herrlich süß! Kiwi Eis ist nicht nur besonders aromatisch, es ist noch dazu so richtig gesund. Wichtig ist, dass der Kiwi keine Milchprodukte beigemischt werden. Das in ihrem Fruchtfleisch enthaltene Enzym Actinidin macht das Ganze sonst recht bitter. Ein purer Obstgenuss also,...

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Wassermelonen Eis am Stiel – genial einfacher Sommergenuss

Das Wassermelonen Eis am Stiel ist der Knaller! Wassermelonen Eis ist in 2 Minuten zubereitet und braucht, bis auf den Stiel, keinerlei weitere Zutaten. Die Melonen werden einfach in Eis große Scheiben geschnitten und mit Stiel drin ins Gefrierfach gelegt. Kein Zucker, kein Saft, keine Sahne – fertig ist das...

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Gefrorene Schoko Bananen mit Erdnussbutter – ein Kindheitstraum für Erwachsene

Diese Schoko Bananen sind einfach nur gut! Eiskalte Schokoladen aus dem Gefrierfach und der Sommer kann kommen. Bananen, dunkle Schokolade und ein Hauch Erdnussbutter. Dieses Rezept ist super schnell und einfach zubereitet und ein garantiertes Geschmackserlebnis für große und kleine Naschkatzen....

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Selbstgemachtes Orangeneis mit frischen Erdbeeren

Dieses Orangeeis am Stiel ist so einfach! Und dennoch ist das Orangeneis mit frischen Erdbeeren eine herrliche Erfrischung an heißen Tagen. Dieses Eis Ama Stiel ist im Handumdrehen zubereitet und außer Orangensaft, ein paar frischen Erdbeeren und einem fürs Gefrierfach geeigneten Förmchen braucht man gar nichts....

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Kotelettes vom Freilandschwein mit Mangold Rhabarber Gemüse

Dieses Mangold Rhabarber Gemüse ist eine kulinarische Entdeckung! Wer sich unter Rhabarber Gemüse nichts vorstellen kann, weil er die süß sauren Stangen nur als Kompott und Marmelade kennt, der kann jetzt noch was dazu lernen....

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Knallgrünes Erbsenpüree mit frischer Rauke und Spiegelei

Dieses Erbsenpüree ist ein genial leichtes Essen! Ein Erbsenpüree zum Verlieben. Einfach und schnell in der Zubereitung, aromatisch und gesund auf dem Teller. Kombiniert mit frischem Rukola und ein paar simplen Spiegeleiern wird es zu einem nahrhaften Essen, das man das ganze Jahr über genießen sollte....

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Klassische Bouillabaisse aus Frankreich

Die Bouillabaisse ist eines der traditionsreichsten Rezepte aus Marseille! Ursprünglich war die Bouillabaisse eine Suppe zur Resteverwertung des Fischfangs, der bis abends nicht verkauft wurden. Heute gilt gilt sie als edles Fischgericht, das in vornehmen Restaurants auf der Karte nicht fehlen darf....

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Klarer Fischfond – die perfekte Basis für Fischsuppen & Saucen

Ohne Fischfond schmeckt die Fischsuppen nur halb so gut! Für den Fischfond verwendet man die Karkassen und Abschnitte von Weißfischen. Scholle, Hecht und Zander, aber auch Forellen, Steinbutt und Seeteufel sind gute Fischarten. Fette Fische wie Lachs, Hering und Makrele sind dafür nicht besonders geeignet....

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Spinat mit Spiegeleiern – nahrhaft schlankes Vergnügen

Spinat mit Spiegeleiern ist ein herrliches Low Carb Essen! Dieses Rezept für Spinat mit Spiegeleiern ist herrlich einfach und im Handumdrehen zubereitet. Frischer Spinat hat vor allem im Spätherbst, Winter und im Frühjahr Saison....

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Das perfekte Rührei – Tipps & Tricks und tolle Rezepte

Das perfekte Rührei ist Geschmacksache! Über das perfekte Rührei gehen die Meinungen natürlich je nach persönlichem Geschmack die Meinungen auseinander, denn mancher mag es cremig weich und mancher eher locker leicht....

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Gebackene Bohnen mit Spiegeleiern – englisches Frühstück

Gebackene Bohnen sind das klassische englische Frühstück! In Tomatensauce gebackene Bohnen sind ein sättigendes Frühstück. Die Kombination mit grünen Bohnen und Kartoffeln macht sie zu einer schönen Mahlzeit, die 4 Spiegeleier krönen das Ganze....

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Chia Kokos Pudding mit Walnuss und Banane

Der Chia Kokos Pudding ist ein gesundes Frühstück! Dieser gesunde Chia Kokos Pudding ist all in one Rezept aus der High Fat Low Carb Küche, das man regelmäßig genießen sollte! Denn in dem Chia Kokos Pudding stecken gleich 4 tolle Zutaten....

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Schnelle Kartoffelsuppe mit Grünkohl und Hack

Kartoffelsuppe mit Grünkohl und Hack schmeckt gut und ist gesund! Die Kartoffelsuppe mit Grünkohl wird mit Rinderbrühe und Rinderhackfleisch zubereitet. Sie hat einen kräftig herben Geschmack und wärmt uns von Innen. Verfeinert mit Lorbeer, Piment und frischen Kräutern schmeckt sie nicht nur einfach köstlich, sondern ist noch dazu sehr gesund....

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Grünkohlsuppe mit Mettwurst und Kartoffeln – ein Norddeutscher Klassiker

Diese Grünkohlsuppe mit Mettwurst ist ein Klassiker! Die Grünkohlsuppe mit Mettwurst und Kartoffeln ist ein norddeutscher Klassiker, der vor allem im kalten Januar und Februar Saison hat. In diesem Rezept wird sie nicht so fettig und mächtig zubereitet, wie in vielen Originalrezepten....

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Schnelle Pasta mit Rotkohl und Walnusspesto

Diese Pasta mit Rotkohl schmeckt einfach, aber genial gut! Die fast puristische Pasta mit Rotkohl verzichtet auf alle Gewürze, die wir sonst aus der Rotkohlküche kennen. Weder Nelken, noch Muskat oder Lorbeer braucht es, um diesem Gericht sein Aroma zu verleihen. Die milde Note vom Rotkohl wird nur durch einen...

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Saisonale Rezepte per E-Mail