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Geschrieben von: Tina
Kartoffelpüree Rezepte und ebenso Kartoffelbrei Rezepte sind vielseitig, denn Du kannst sie ganz puristisch, also nur aus Kartoffeln, oder aber auf kreative Art und Weise zubereiten. Probier mal mein Kartoffelpüree mit Lauch oder das vegane Kartoffelpüree mit frischen Kräutern und Frühlingszwiebeln.
Eigentlich ja, aber dennoch gibt es feine Unterschiede. Kartoffelbrei darf, ähnlich wie Kartoffelstampf auch, in seiner Konsistenz noch etwas stückig sein, während klassisches Kartoffelpüree eine sehr feine Konsistenz hat. Kartoffelbrei kannst Du mit dem Stampfer oder einer stabielen Gabel klein machen, während Du für Kartoffelbrei eine Kartoffelpresse nehmen solltest.
Beides sind echte Allrounder, denn sie passen als Beilage zu so ziemlich allem, was auf den Teller kommt. Egal ob fleischlastig zu einem klassischen Gulasch und einem feinen Rinderbraten, oder zur vegetarisch veganen Gemüsepfanne, sind sie die perfekte Beilage.
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