Kochen für die Seele
Kiwi Eis ist nicht nur besonders aromatisch, es ist noch dazu so richtig gesund. Wichtig ist, dass der Kiwi keine Milchprodukte beigemischt werden. Das in ihrem Fruchtfleisch enthaltene Enzym Actinidin macht das Ganze sonst recht bitter. Ein purer Obstgenuss also, den wir den ganzen Sommer über genießen sollten. „Kiwi Eis oder ein Smoothie am Stiel“ weiterlesen
Wassermelonen Eis ist in 2 Minuten zubereitet und braucht, bis auf den Stiel, keinerlei weitere Zutaten. Die Melonen werden einfach in Eis große Scheiben geschnitten und mit Stiel drin ins Gefrierfach gelegt. Kein Zucker, kein Saft, keine Sahne – fertig ist das Sommerhighlight für Genießer. „Wassermelonen Eis am Stiel – genial einfacher Sommergenuss“ weiterlesen
Eiskalte Schokoladen aus dem Gefrierfach und der Sommer kann kommen. Bananen, dunkle Schokolade und ein Hauch Erdnussbutter. Dieses Rezept ist super schnell und einfach zubereitet und ein garantiertes Geschmackserlebnis für große und kleine Naschkatzen. „Gefrorene Schoko Bananen mit Erdnussbutter – ein Kindheitstraum für Erwachsene“ weiterlesen
Und dennoch ist das Orangeneis mit frischen Erdbeeren eine herrliche Erfrischung an heißen Tagen. Dieses Eis Ama Stiel ist im Handumdrehen zubereitet und außer Orangensaft, ein paar frischen Erdbeeren und einem fürs Gefrierfach geeigneten Förmchen braucht man gar nichts. „Selbstgemachtes Orangeneis mit frischen Erdbeeren“ weiterlesen
Dieser gesunde Chia Kokos Pudding ist all in one Rezept aus der High Fat Low Carb Küche, das man regelmäßig genießen sollte! Denn in dem Chia Kokos Pudding stecken gleich 4 tolle Zutaten. „Chia Kokos Pudding mit Walnuss und Banane“ weiterlesen
Blini stammen ursprünglich aus Russland und werden dort am liebsten in Kombination mit Kaviar und saurer Sahne oder Schmand gegessen. Bei uns kennt man sie als tolle Arletrnative zu Pfannkuchen und Pankaces, denn der Teig besteht ähnlich zu diesen aus Milch, Mehl und Eiern. „Vanille Blini mit roten Früchten – sommerlich süßer Snack“ weiterlesen
Dieser Basilikum Kokosreis wird auf einem feinen Erdbeerspiegel serviert. Dazu gibt es frische Erdbeeren und Kiwis, die auf Zitronengras aufgespießt werden. Genießen Sie den Sommer mit diesem herzlich fruchtigen Gericht! „Basilikum Kokosreis mit Erdbeeren, Kiwi und Zitronengras“ weiterlesen
Genießen Sie den No-Bake Cheesecake im Sommer, wenn die Sonne die Erdbeeren auf den Feldern schön süß reifen lässt. Denn bei diesen Temperaturen gibt es doch kaum etwas besseres, als den Backofen kalt zu lassen und mit dem Kühlschrank zu “backen”. „No-Bake Cheesecake mit Erdbeeren und griechischem Joghurt“ weiterlesen
Ausgebackene Holunderblüten gibt es nur in der Zeit um Ende Mai, Anfang Juni. Je nach Witterung erblühen die grünen Bäumchen, Büsche und Sträucher des Hollunder jetzt an allen Wegesrändern. Da es Holunderblüten nur äußerst selten im Handel zu kaufen gibt, sollten Sie jetzt die Augen offenhalten wenn Sie einen Spaziergang auf dem Land machen. „Ausgebackene Holunderblüten – Hollerküchlein“ weiterlesen
Dieser Grießbrei mit dem exotischen Aroma vom Sternanis ist besonders gut für die Feiertage geeignet. In diesem Rezept wird er mit vorwiegend Weichweizengrieß zubereitet, dem nur für die knackige Konsistenz etwas Hartweizengrieß beigemischt wurde. „Grießbrei mit Sternanis und karamellisierten Pflaumen“ weiterlesen