Kochen für die Seele
Zum Schokolde mit Mandeln selber machen ist kein großes Kochkönnen gefragt. Man braucht lediglich eine gute Schokolade als Grundbasis, die je nach Geschmack von weißer Schokolade, über Vollmilch, bis hin zu ganz dunkler Schoko reichen kann. „Schokolade mit Mandeln selber machen – einfach und schnell“ weiterlesen
Den wunderbaren Germknödel kennt man vor allem aus den schönen Berghütten in Österreich. Den leckeren Knödel aus Hefe kann man auch toll Zuhause zubereiten. Gefüllt ist die Süßspeise mit einem sogenannten „Powidl“, was eine Bezeichnung für Zwetschgenmus ist. Außerdem kommt geriebener Mohn in und auf den Knödel, das macht ihn besonders köstlich. Zubereiten kann man den Knödel entweder im Dampfgarer oder im klassischen Kochtopf. Die Speise kann sowohl als Dessert als auch als süße Hauptspeise serviert werden. „Germknödel selber machen – traumhafte Süßspeise wie auf der Berghütte“ weiterlesen
Einen Milchreis kann man wunderbar als süße Hauptspeise oder als Dessert servieren. Das Rezept kann man ganz einfach auch mit normalen Reis zubereiten. Unter anderem werden Milch, Vanillezucker und eine Prise Zimt verarbeitet. Das Gericht kann man auch wunderbar vorbereiten, im Kühlschrank aufbewahren und bei Bedarf aufwärmen. Außerdem schmeckt der Milchreis auch kalt wirklich köstlich und kann somit wunderbar für unterwegs mitgenommen werden. „Milchreis – klassisches Grundrezept für einen cremigen Reisbrei“ weiterlesen
Eine Orangencreme kann man toll als frisches Dessert servieren. Die Creme lässt sich gerade wenn es einmal schnell gehen muss, besonders einfach zubereiten. Im Rezept werden frischer Orangensaft, Pudding Pulver, Sahne und Mascarpone zubereitet. Ein besonders tolles Aroma bekommt die Creme durch die Zugabe von Bourbon Vanille und den Abrieb von einer frischen Orangen. Außerdem lässt sich das Dessert ideal am Vortrag vorbereiten und gekühlt servieren. „Orangencreme – herrlich cremiges Frucht-Dessert blitzschnell zubereitet“ weiterlesen
Die Mousse au Chocolat gehört wohl zu einem der beliebtesten Desserts. Man findet die süße Creme nicht nur auf den Speisekarten vieler Restaurants, sondern mittlerweile auch als Fertigprodukt im Kühlregal. Jedoch ist die Zubereitung von der eigenen Schokocreme überhaupt nicht schwer und schmeckt auch viel besser als gekauft. Die Zubereitung für eine luftig, lockere Mousse besteht aus frischen Bio Eiern aus der Freilandhaltung, Schlagsahne und einer Schokolade mit 70 % Kakaoanteil. Das Dessert kann man toll vorbereiten, einkühlen und dann servieren. „Mousse au Chocolat – wunderbar luftig und ein zeitloser Dessert Klassiker“ weiterlesen
Ein Vanillepudding ist ein köstliches Dessert, welches wir viel zu selten selbst zubereiten. Wir zeigen wir einfach und köstlich die eigene Zubereitung gelingt. Das tolle am selbst gemachten Vanillepudding ist außerdem, das man weiss welche Zutaten verwendet werden, denn oft verstecken sich im industrustriellen Produkt schädliche Inhaltsstoffe. Im Rezept werden frische Milch, Maisstärke, Eigelb, Vanillepulver und Rohrzucker verarbeitet. Daraus entsteht ein herrlich cremiger Pudding, den man toll als Dessert servieren kann. „Vanillepudding – einfach und lecker selbst gemacht“ weiterlesen
Ein Apfel Crumble ist ein wunderbares und köstliches Dessert, das ganz schnell und einfach zubereitet werden kann. Besonders geschmackvoll schmecken die Äpfel, die in Zitronensaft und einer Zimt-Zuckermischung eingelegt werden und dadurch ein tolles Aroma bekommen. Ganz besonders beliebt ist das Gericht auch wegen der knusprigen Streusel. Die Streusel sind sehr simpel mit Mehl, Zucker und Butter zubereitet. Am Besten schmeckt der Apfel Krumple, wenn man ihn warm serviert. „Apfel Crumble – schnelles und köstliches Dessert“ weiterlesen
Erdbeerknödel schmecken wirklich unheimlich gut. Vor allem die heißen Erdbeeren im Topfenteigmantel sind unwiderstehlich. Die Zubereitung erfolgt mit einem einfachen Topfenteig, in dem die Erdbeeren eingehüllt werden. Damit am Ende auch ein wenig Crunch dabei ist, wird das ganze in angebratenen Semmelbröseln gewälzt. Das Rezept kann man perfekt im Sommer als süße Hauptspeise oder als Dessert servieren. Ebenso lässt sich das Gericht auch toll vorbereiten und für die kalten Tage einfrieren. „Erdbeerknödel – traumhaftes Topfenknödel Rezept für den Sommer“ weiterlesen
Topfenknödel stammen aus der österreichischen Küche und werden dort als einfache Hauptspeise oder zum Dessert serviert. Vor allem im Sommer wir das Gericht gerne und viel zubereitet. Anstatt wie bei einem normalen Topfenteig wird das Mehl durch Hartweizengrieß ersetzt, dadurch werden die Knödel lockerer und leichter. Die Zubereitung geht blitzschnell und somit kann das Gericht auch spontan gekocht werden. „Topfenknödel – köstliches Dessert aus der österreichischen Küche“ weiterlesen
Dieser Reisauflauf mit leckeren Kirschen schmeckt einfach traumhaft. Viele erinnern sich noch gerne an ihre Kindheit und an Omas Reisauflauf. Das Rezept wird mit Milchreis, Eiern und Butter zubereitet. Einen besonders frischen Geschmack bekommt das Dessert durch die frischen Kirschen. Das Gericht kann als Dessert oder auch als süßer Mittagstisch serviert werden. „Reisauflauf mit Kirschen – süßes Dessert“ weiterlesen