Kochen für die Seele
Desserts sind der krönende Abschluss von jedem Menue. Es gibt fruchtige, locker cremige, schokoladig süße, kalte und warme Nachspeisen. Zu wahren Highlights auf dem Teller werden sie dann, wenn der Koch auch mit salzigen Komponenten, würzigen Noten oder scharfem Aroma spielt.
Erdbeer Quark schmeckt einfach köstlich. Zum Frühstück, als Dessert zum Abendessen oder als gesunden Snack für Zwischendurch kann die leckere Fruchtcreme zubereitet werden. Gerade im Sommer wenn die roten Beeren Saison haben ist die Quarkspeise eine herrlich, frischer Genuss. „Erdbeer Quark als frische Sommercreme“ weiterlesen
Denn der Osterfladen gehört ebenso zu Ostern, wie der beliebte Osterkranz mit bunt bemalten Eiern und der Osterhase aus Biskuitteig. In diesem Rezept wird der er aus einem feinen Hefeteig mit Rosinen gebacken und dann mit Zuckerguss und Mandeln verziert. „Osterfladen sind das traditionelle Ostergebäck“ weiterlesen
Die Tiramisu ist wohl das beliebteste Dessert aus der italienischen Küche. Der köstliche Nachtisch gelingt nicht nur schnell, sondern schmeckt einfach traumhaft und erinnert an den letzten Italien Urlaub. Für die Zubereitung werden italienischer Frischkäse, Löffelbiskuit, Zucker, Eier, Kaffee und Kakao benötigt. „Tiramisu nach Original-Rezept wie aus dem Italien-Urlaub“ weiterlesen
Kaiserschmarrn ist vorallem aus dem schönen Österreich bekannt. Auf der Skihütte oder der Bergalm kann das herrliche Gerichte genossen werden. Das tolle am Schmarren ist, dass er sowohl als Hauptspeise als auch als Nachspeise serviert werden kann. Frisches Apfelkompott oder Zwetschgenröster passen ideal zu der Süßspeise. Im Rezept werden Mehl, ein wenig Zucker, Eier, Milch und Rosinen verarbeitet. Der Teig wird zunächst in der Pfanne kurz von beiden Seiten gebacken und wird dann zusätzlich noch einmal im Ofen gebacken. Dadurch wird der Kaiserschmarrn besonders fluffig und locker. Wer keine Rosinen mag, kann diese auch ganz einfach weg lassen. „Kaiserschmarrn – nach Original Wiener Rezept aus dem Ofen“ weiterlesen
Unsere Schokoladen Tarte ohne Mehl schmeckt einfach köstlich!
Die Schokoladen Tarte ohne Mehl ist schnell zubereitet und erfordert keine großen Backkenntnisse. Das herbe Aroma der dunklen Schokolade intensiviert sich durch das Fett in der Butter zu einem Gipfel des Genuss. Dabei kommt sie ohne Mehl aus und ohne viel Schnickschnack, wer sich 30 Min. Zeit nimmt, kann sich auf einen Moment pures Glück freuen. „Schokoladen Tarte ohne Mehl – einfach selber backen“ weiterlesen
Ein Apfel Crumble ist ein wunderbares und köstliches Dessert, das ganz schnell und einfach zubereitet werden kann. Besonders geschmackvoll schmecken die Äpfel, die in Zitronensaft und einer Zimt-Zuckermischung eingelegt werden und dadurch ein tolles Aroma bekommen. Ganz besonders beliebt ist das Gericht auch wegen der knusprigen Streusel. Die Streusel sind sehr simpel mit Mehl, Zucker und Butter zubereitet. Am Besten schmeckt der Apfel Krumple, wenn man ihn warm serviert. „Apfel Crumble – schnelles und köstliches Dessert“ weiterlesen
Ein Zitrusfruchtsalat schmeckt nicht nur herrlich fruchtig, er ist außerdem noch super gesund, denn er enthält viel Vitamin C und sorgt vor allem in der erkältungsreichen Zeit für ein gutes Immunsystem. Da die Zitrusfrüchte aus den benachbarten Ländern, wie Italien und Spanien, vor allem im Winter Saison haben, passt dieser einfache Salat bestens in die kalte Jahreszeit. „Zitrusfruchtsalat mit Orange und weißer Grapefruit“ weiterlesen
Der vegane Milchreis mit Hafermilch ist für manch einen weit besser bekömmlich als gewöhnlicher Milchreis, denn die Hafermilch ist laktosefrei und weitestgehend fettfrei, hat dafür aber einen hohen Anteil an Ballaststoffen. Ein perfektes Dessert also, das sich auch bestens für Kinder eignet. „Milchreis mit Hafermilch ist gesund und leicht bekömmlich“ weiterlesen
Gebackene Birne schmeckt fruchtig und süß, kann aber auch hervorragend zu etwas Salzigem gegessen werden. Die Zubereitung ist in einer halben Stunde erledigt und auf Vorrat gebacken, können die Birnen auch einige Tage im Kühlschrank gelagert werden. „Gebackene Birne mit Zimt und Honig“ weiterlesen
Gerade im Sommer ist ein Erdbeer Tiramisu das perfekte Dessert. Aus einer wunderbaren Creme aus Mascarpone und Quark, frischen Erdbeeren und Löffelbiskuit ist das Gericht blitzschnell zubereitet. Servieren Sie das Tiramisu auf Ihrer nächsten Gartenparty, die Gäste werden begeistert sein. „Erdbeer Tiramisu – traumhaftes Dessert Rezept mit frischen Erdbeeren“ weiterlesen