Dessert

Erdbeerquark mit frischen Erdbeeren

Erdbeerquark mit frischen Erdbeeren ist ein Klassiker aus unseren Kindertagen Obwohl ich beim Essen eigentlich als männlicher Gesundheitsapostel gelte, steht dieses zuckersüße Dessert ganz weit oben auf meiner Speisekarte! Den einfachen und noch dazu gesunden Erdbeerquark kann man an heißen Tagen auch als kleine Zwischenmahlzeit genießen. Wird fettarmer Quark verwendet, ist...
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Brüsseler Waffeln mit Erdbeersauce

Brüsseler Waffeln sind was ganz Feines Schon in meiner Kindheit wurden Brüsseler Waffeln vor allem an Feiertagen zubereitet und oft gab es sie wenn wir Kinder Geburtstag hatten. Die klassische Erdbeersauce wird in Belgien immer zu den Brüsseler Waffeln angeboten...
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Pfannkuchen Torte mit Erdbeeren

Die Pfannkuchen Torte mit Erdbeeren ist ein tolles Sommer Dessert! Wir lieben die Pfannkuchen Torte mit Erdbeeren aus drei Gründen: sie schmeckt super lecker, sieht wirklich toll aus und ist ganz schnell gemacht. Die Pfannkuchen Torte schmeckt herrlich sommerlich, denn sie ist mit frischen Erdbeeren gemacht. Den fruchtigen Geschmack unterstreicht...
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Schokoladen Balsamico Soufflé mit Gewürzapfel

Diese Schokoladen Soufflé ist etwas aufwändiger in der Zubereitung, aber absolut jede Mühe wert! Die Gewürzäpfel werden auf 2 verschiedene Arten mariniert und durch feine Apfelchips ergänzt. Das Soufflé selber wird mit einem süßlichen Honigsenf zubereitet, was dem ganzen Gericht eine ausgesprochen köstliche Note verleiht....
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Panna Cotta al caramello – das italienische Original

Panna cotta, gekochte Sahne, Sahnepudding, eine alte toskanische Süßspeise, erfreut sich mittlerweile auch in den übrigen Regionen Italiens großer Beliebtheit und wird gerne in unzähligen abgewandelten Rezepten zubereitet. In diesem Rezept wird die Panne Cotta mit dem klassischen braunen Zuckerkaramell serviert, das man aus italienischen Restaurants kennt....
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Lebkuchen Grießbrei

Dieser Lebkuchen Grießbrei ist für jene Leckermäuler, die Weihnachten am liebsten schon zum Frühstück genießen würden. In wenigen Minuten zubereitet, bietet er mit einer perfekten Mischung aus Schokolade und Lebkuchengewürz nicht nur einen süßen, sondern auch sättigenden Start in den Tag!...
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Lebkuchen Mousse mit marinierten Glühwein Orangen

Diese Lebkuchen Mousse ist eine weihnachtliche Variation des Schokoladen Dessert Klassikers. Da sie ohne Eier hergestellt wird, gelingt die Zubereitung kinderleicht und eignet sich daher ideal für ein stressfreies Weihnachtsdinner. Die Lebkuchen Mousse wird mit in Glühwein marinierten Orangen serviert....
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Weiße Mousse au Chocolat mit zartbitterer Schokoladensauce und Trüffeln

Diese Weiße Mousse au Chocolat ist ein Klassiker der Nachspeisenküche! Ihr feines Trüffelaroma wird durch die herbe Note der dunklen Schokolade und dem Fleur de Sel in der Sauce noch unterstrichen. Kombiniert mit ein bisschen frischem Obst wie Physalis oder eingekochter Kumquat können Sie Ihren Gästen damit eine echte Freude...
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Crispy Banana Rolls mit selbst gemachtem Kokoseis

Dieses einfache, selbst gemachte Kokoseis ist ein absolutes Highlight bei sommerlichen Temperaturen! Die Zubereitung geht einfach und schnell und ist absolut unkompliziert. In diesem Rezept wird das Kokoseis mit knusprig ausgebratenen Banana Rolls serviert, die innen saftig und schön fruchtig sind....
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Eis am Stiel – Sommergelüste mit frischer Mango

Selbst gemachtes Eis am Stiel hat im Sommer, wenn die Temperaturen sich zu überschlagen scheinen Hochsaison! In diesem Rezept werden sonnengereifte Mangos verwendet. Das exotische Flair wird durch frische Limetten und das Aroma Vanille verfeinert. Ein heißbegehrter Snack bei jeder Gartenparty, der noch dazu mit vielen gesunden Vitaminen punkten kann....
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Das perfekte Eis für den Sommer – Mango Maracuja Sorbet

Die fruchtige Frische der Maracuja verheißt wie kaum eine andere Frucht den Traum des sonnigen Südens. Kombiniert mit der süßen Note der Mango passt sie vor allem im Sommer perfekt in die Eismaschine! Die süßsaure Maracuja ist auch unter dem Namen Passionsfrucht bekannt. In diesem Rezept wird sie zusammen mit...
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Leichtes Tiramisu mit wilden Blaubeeren und Orangen

Dieses leichte Tiramisu ist das perfekte Dessert für heiße Sommertage! Cremig, aber nicht zu mächtig, mit geschmacksintensiven wilden Blaubeeren und erfrischend fruchtigen Orangenfilets ist es genau das Richtige als Abschluss eines sommerlichen Menues....
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Selbstgemachtes Sahneeis aus frischen Erdbeeren

Leuchtend rote Erdbeeren sind im Frühling und Sommer ein echter Leckerbissen – ob einfach zwischendurch genascht oder verarbeitet im Kuchen oder Dessert. Bei diesem Rezept gelingt mit wenigen Zutaten ein traumhaft cremiges Erdbeereis....
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Vegan kochen – Kokosnuss Mousse mit Rum und Ananas

Die Ananas ist eine gesunde Zutat in der vagenen Küche Diese Kokosnuss Mousse mit Rum und Ananas vereinigt alle Zutaten eines exotischen Pina Colada Cocktails in einem Dessert. Die Mousse ist mit wenigen Zutaten innerhalb von Minuten zubereitet und die mit feinem Rum marinierte Ananas sorgt für eine erfrischende süße...
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Saisonale Rezepte per E-Mail

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