Erdbeer Quark als frische Sommercreme

Erdbeer Quark – köstliche Fruchtcreme:

Erdbeer Quark schmeckt einfach köstlich. Zum Frühstück, als Dessert zum Abendessen oder als gesunden Snack für Zwischendurch kann die leckere Fruchtcreme zubereitet werden. Gerade im Sommer wenn die roten Beeren Saison haben ist die Quarkspeise eine herrlich, frischer Genuss.

Video-Rezeptempfehlung:

Redaktionstipp: Es gibt viele tolle Rezeptideen für Erdbeeren. Es gibt viele Desserts mit Erdbeeren wie schmackhafte Erdbeer Sahne Muffins oder Schoko Erdbeeren, aber auch Drinks wie Erdbeer Shake. Sogar salzige Rezepte wie ein leckerer Erdbeersalat sind mit der Erdbeere zuzubereiten.

Zutaten für den Erdbeer Quark (für ca. 4 Personen):

400 g Bio Erdbeeren
500 g Magerquark
150 ml Sahne
50 g Zucker
ein paar Erdbeeren zum dekorieren

Benötigtes Equipment
Pürierstab oder Mixer

Zubereitung des Erdbeer Quark:

1.
Zu Beginn die Bio Erdbeeren gründlich waschen, vom Grün trennen und in kleine Stücke schneiden. Anschließend die Erdbeeren mit einem Pürierstab oder einem Mixer zerkleinern. Danach die Sahne mit einem Rührgerät aufschlagen und die Schlagsahne und das Erdbeerpüree kühl stellen.

2.
Nun den Quark mit dem Zucker und den Vanillezucker mit dem Pürierstab vermengen, sodass sich eine cremige Masse bildet. Danach wird das gekühlte Erdbeerpüree hinzugegeben. Die fertige Mischung können Sie unter die Schlagsahne heben und gut vermengen.

3.
Anschließend wird der fertige Erdbeerquark in kleine Gläschen gefüllt, mit frischen Erdbeeren dekoriert und kann sofort serviert werden. Nach Bedarf können auch noch kleine Erdbeerstückchen in die Masse untergerührt werden.

In der Erdbeere steckt ein hoher Anteil an Vitamin C, der besonders abwehrstärkend ist. Damit ist die Erdbeere eine tolle, gesunde Frucht, denn Sie enthält viele Nährstoffe wie Magnesium, Kalium oder Folsäure. Damit Sie die leckeren Beeren voll und ganz genießen können, empfehlen wir Ihnen den Kauf von Erdbeeren aus biologische Landwirtschaft. Denn leider werden konventionelle Erdbeeren heutzutage noch immer viel zu oft mit Pestiziden behandelt.

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