Bei diesem köstlichen Kinderpunsch werden Ihre Kleinen applaudieren!
Und der alkoholfreie Kinderpunsch schmeckt nicht nur Kindern, auch Erwachsenen, die keinen Alkohol trinken wollen, kommen hier voll auf ihre Kosten. Zubereitet mit aromatischem Birnensaft, Zimt und Sternanis, ist der Punsch ein wärmendes Geschmackserlebnis für kalte Wintertage. Zuckerbewußte Eltern können als Zutat natürlich auch Honig verwenden.
Redaktionstipp: dieser Punsch schmeckt nicht nur Kinder! Ebenso wie der alkoholfreie Quittenpunsch ist er eine schöne Alternative für alle Erwachsenen, die auf Alkohol verzichten wollen, oder die den Punsch schon tagsüber genießen wollen und danach noch was vorhaben. Für alle Erwachsenen, die es lieber klassisch mögen, gibt es natürlich einen richtigen Glühwein. Dazu lieben alle (Kinder wie Erwachsene) unsere Weihnachtsplätzchen zum selber machen und die schönsten Leckereien vom selbst gemachten Weihnachtsgebäck.
Zutaten für den Kinderpunsch (für 1 l Punsch):
1 l Birnensaft
2 Zimtstangen
2 Sternanis
2 Pimentkörner
1 Bio Zitrone
1 Birne
2 EL brauner Zucker
Zubereitung des Kinderpunsch mit Birnensaft und Gewürzen:
1.
Zitrone mit heißem Wasser gründlich waschen, die Schale in breiten Streifen dünn abschälen, so dass kaum Weißes an ihr ist. Birne waschen, halbieren, das Kerngehäuse vorsichtig rausschneiden und die Birne in feine Scheiben aufschneiden.
2.
Birnensaft in einen ausreichend großen Topf geben, Birnenscheiben, Gewürze und Zitronenschale hinzufügen und langsam erhitzen, aber nicht aufkochen lassen. Saft ca. 15 Minuten auf kleiner Flamme ziehen lassen, bis die Gewürze ihr kräftiges Aroma an ihn abgegeben haben.
3.
In der Zwischenzeit Gläser vorbereiten. Zucker auf ein kleines Häufchen schütten und einen runden Kreis daraus ziehen, der der Größe der Gläser entspricht. Den Rand der Gläser leicht befeuchten und in den Zucker drücken, so dass die Gläser einen gezuckerten Rand bekommen. Je eine Birnenscheibe in die Gläser geben und mit heißem Punsch aufgießen. Sofort servieren!
Wissenswertes zum Thema Kinderpunsch mit Birnensaft und Gewürzen:
Im Winter gibt es manchmal die sogenannten Lagerbirnen zu kaufen. Das sind eher kleine und meist grünlich aussehende Sorten, die, entgegen ihrer großgezüchteten Kollegen, nicht so schnell verderben und sich deshalb gut lagern lassen. Diese Birnen eignen sich besonders gut für den Punsch, da sie mit der Hitze besser umgehen können und nicht so leicht verkochen. Wer nur die „normalen“ Birnen bekommt, sollte sie nur ganz kurz mit in den Kochtopf geben, damit sie ihre Form behalten.
Hier finden Sie weitere Glühwein Rezepte und Köstliches aus der Weihnachtsküche!
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