Die schönsten Fleischrezepte zu Weihnachten

Fleischrezepte zu Weihnachten gibt es unendlich viele!

Schöne Fleischrezepte zu Weihnachten sind vor allem die klassischen Rinderbraten, edle Wild Rezepte und natürlich die traditionelle Weihnachtsgans. Aber auch anderes festliches Geflügel, wie Perlhuhn und Wachtel werden gerne zum Fest gegessen.

Wem der Gänsebraten zu mächtig ist, der kann einen schönen Fasan in Calvadossauce auf den Tisch bringen oder ein sanft geschmortes Coq au Vin mit viel Rotwein. Das Roastbeef ist ein weiteres klassisches Fleisch, das gerne an Weihnachten gegessen wird. Zart rosa kommt es aus dem Ofen und wird in dünnen Scheiben mit delikaten Beilagen wie Herzoginkartoffeln, feinem Kartoffelgratin, einer schönen Sauce Bearnaise oder selbst zubereiteter Remoulade serviert.

Ist die Familie am Tisch etwas größer, eignen sich die klassischen Schmorbraten hervorragend, da sie stundenlang im Ofen bleiben. So hat man genug Zeit hat sich um die ausreichende Menge an Beilagen zum Weihnachtsbraten kümmern, ohne dabei in den üblichen Weihnachtsstress zu verfallen.

Hier finden Sie die schönsten Fleischrezepte für Ihr Weihnachtsessen!

Lassen Sie sich inspirieren…


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