Spinat ist nicht nur gesund, er schmeckt auch hervorragend!
Es gibt ganze Bücher voll toller Spinat Rezepte, in denen das kräftig grüne Blattgemüse mal vegetarisch und vegan, aber auch mal als Beilage zu feinem Fleisch, Fisch und Geflügel zubereitet wird.
Spinat Rezepte für Salat oder Gemüse
Junger Spinat, der sogenannte Babyspinat, wird gerne als Salat serviert, während der etwas kräftigere Winterspinat, der in großen Blättern noch im Januar auf den Äckern steht, als Blattgemüse verkocht wird. Beide Varianten Spinat sind sehr gesund, auch wenn keinem von uns davon Pope Arme wachsen werden. Spinat enthält viel Eisen, außerdem Magnesium und Zink und jede Menge Vitamine.
Werden die zarten Blätter des Babyspinats als Salat gegessen, kann man sie hervorragend mit anderen Blattsalaten mischen. Auch essbare Blüten und Wildkräuter sind eine köstliche Ergänzung. Wir der Spinat gekocht, gilt als einfachste Zubereitungsmethode des gesunden Gemüses: Spinat gut waschen, denn er ist gern sandig. Gewaschenen Spinat tropfnass in einen bereits erhitzten Topf in dem ein bisschen Butterschmalz ist. 3 Minuten mit Deckel und bei mittlerer Hitze ziehen lassen, Salz und Pfeffer und fertig ist ein köstliches Gemüse!
Hier finden Sie die schönsten Spinat Rezepte!
Genießen Sie das gesunde Blattgemüse in grünen Suppen und entgiftenden Detox Smoothies oder als schmackhafte Zutat für Kaspressknödel, leckere Ofengerichte und frische Salate.
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