Kochen für die Seele
Immer neue saisonale & gesunde Rezeptideen mit frischem Gemüse und nicht immer Fleisch. Erweitere Deinen Horizont und lass Dich inspirieren…
Dafür sind die Rezepte mit wenig Zutaten viel schneller und unkomplizierter in der Zubereitung. Ohne großen Aufwand kann man aus ganz Wenig schon ein köstliches Essen zaubern. Das zahlt sich vor allem bei Zeitmangel oder einem knappen Angebot an Zutaten aus. „Rezepte mit wenig Zutaten für die schnelle und einfache Küche“ weiterlesen
Diese Steckrüben Rezepte werden Sie davon überzeugen, dass die oft als Schweinefutter bezeichnete Steckrübe keineswegs ein olles Nachkriegsgemüse ist. Heute gilt die fein aromatische Kohlrübe als absolutes Trendgemüse, das man sogar in Sterneküchen wieder findet. „Saisonale Rezepte im März – köstliche Steckrüben Rezepte“ weiterlesen
Denn ein kulinarisches Ostern gibt es schließlich nur einmal im Jahr und wir haben lange genug darauf gewartet. Bunte Ostereier, duftender Hefezopf frisch aus dem Ofen und als Highlight gibt es traditionellen Lammbraten mit feinen Beilagen. „Kulinarisches Ostern – Ostereier, Hefezopf und feine Lammbraten“ weiterlesen
Wer an Ostern vegetarisch essen möchte, der kann sich auch ohne Lammbraten mit Sauce ein schönes Menue zusammenstellen. Angefangen mit klassischen Tomaten Bruschetta oder gefüllten Croissants zum Osterbrunch, über kleine Snacks am Nachmittag, dem fein gewürzten Hauptgerichten am Abend und köstlichem Gebäck zum Mitternachts Tee- hier finden Sie die schönste Auswahl von vegetarischen Osterrezepten, lassen Sie sich inspirieren!
Gefüllte Croissants sind ein tolles Fingerfood! Oder man genießt gefüllte Croissants als kleine Vorspeise. In diesem Rezept werden sie mit Schinkenwürfeln, Feta, getrockneten Tomaten, Schalotten,…
Gratinierter Ziegenkäse ist ein kulinarisches Gedicht! Gratinierter Ziegenkäse wird ganz puristisch nur mit einem Blatt Minze und einem selbst gezogenen Gitter aus Zuckerkaramell serviert. Das…
Das Tomaten Basilikum Bruschetta ist ein einfaches aber dennoch köstliches Gericht. Zubereitet wird das geröstete weiße Landbrot nur mit Knoblauch, frischen Tomaten und Basilikum. Wie…
Wird die Ziegenfrischkäse Tarte mit Bärlauch zubereitet ist sie ein wunderbarer Frühlingsbote! Ziegenfrischkäse passt hervorragend zum milden Knoblauch Aroma vom Bärlauch. Wenn die Bärlauch Saison…
Diese Quarkquiche mit Limetten passt hervorragend in den Frühling! Die Quarkquiche schmeckt herrlich frisch durch die leichte Säure der Limetten. Diese wiederum harmoniert wunderbar mit…
Aus Tomaten kann man wunderbar aromatische Salate zubereiten, Sugos, Chutneys oder sogar Marmelade einkochen. In diesem Rezept werden die Tomaten zusammen mit Nüssen und Pecorino…
Das Omelette ist eine klassische Eierspeise! Dieses Omelette isst man nicht nur zum Frühstück, sondern auch als leichte Mahlzeit zum Mittag- oder Abendessen sehr gut…
Die Sous Vide gegarten Tomaten werden mit frischen Gartenkräutern, Knoblauch und Chili zubereitet. Durch das langsame Garen im Folienbeutel und Wasserbad nehmen die Tomaten das…
Essen einfrieren ist manchmal wichtiger als man denkt, denn es ist eine gute Möglichkeit, Obst und Gemüse, Fleisch und Fisch, aber auch Brot, Kuchen und vorgekochtes Essen haltbar zu machen. Wer mehr frische Lebensmittel im Vorratsschrank hat, als er direkt verbrauchen kann, sollte dafür sorgen, dass diese so lange wie möglich genießbar bleiben. „Essen einfrieren – worauf müssen Sie achten“ weiterlesen
Diese Steak Rezepte reichen vom klassischen zart rosa Rindersteak aus der Lende, übers kräftige Rip Eye Steak, das kernige Entrecote und natürlich das klassische Roastbeef. Auch der Zwiebelrostbraten ist eigentlich ein Steak, auch wenn in seinem Namen das Wort Braten vorkommt. „Die besten Steak Rezepte“ weiterlesen
Jetzt stehen Rezepte mit Mairübchen fast täglich auf der Speisekarte, denn die knackig weißen Knollen, die an übergroße Radieschen erinnern haben im Frühling Saison. Das traditionsreiche Gemüse, das man auch unter dem Namen Navette kennt, ist eng mit den Teltower Rübchen verwandt und erfreut sich dank seines milden Geschmacks großer Beliebtheit. „Rezepte mit Mairübchen – tolles Frühlingsgemüse“ weiterlesen
Das Super Food Flower Sprouts, auch Kalettes genannt, zählt derzeit zu den angesagtesten Trendgemüsen. Kein Wunder, sind die kleinen Kohlröschen doch wahre Vitaminbomben, die noch dazu einfach köstlich schmecken. „Flower Sprouts – die besten Rezepte, Tipps & Tricks“ weiterlesen
Genießen Sie die Grünkohl Rezepte das ganze Jahr über. Die klassische Wintersaison der knackigen, supergesunden Grünnkohlblätter, geht ungefähr von Dezember bis Februar. Der Grünkohl möchte wenigstens einmal Frost abbekommen haben „Grünkohl Rezepte – die besten Rezeptideen“ weiterlesen
Oft gibt es auf der Arbeit auch Küchen und man könnte sich theoretisch etwas frisches zum Mittag kochen. Aber in der Praxis ist das zeitlich oder organisatorisch nur schwer möglich. Deshalb haben wir für Sie tolle Gerichte und Rezepte zusammengestellt, die zu Hause bereits vorkochen und ein mit in die Arbeit nehmen können:
Rezepte zum Vorkochen bringen Entspannung in den Zeitplan! Rezepte zum Vorkochen sind vor allem dann besonders hilfreich, wenn es mal schnell gehen muss oder man…
Einfache Rezepte die trotzdem was her machen! Einfache Rezepte müssen nicht immer nur kleine Snacks und halbwertige Mahlzeiten sein, auch eine kurzgebratenes Steak mit Tomatensalat,…
Gefüllte Pasta Rezepte für Genießer! Gefüllte Pasta Rezepte sind zwar nichts für die schnelle Küche, aber wer sich ausreichend Zeit für ihre Zubereitung nimmt, wird…
Gesund Leben mit gesunden Rezepten Gesunde Rezepte, Detox Kuren und Superfoods stehen mittlerweile auf fast jedem Speisezettel, denn die gesunde Ernährung spielt jetzt wieder eine…
Dieser Wurstsalat wird nach einem alten bayerischen Originalrezept zubereitet: Gewürzt nur mit Essig und einem Löffel Senf, verfeinert nur mit roten Zwiebeln, Essiggurken und gewürfeltem…
Diese Suppen Tipps & Tricks sind Gold wert! Unsere Suppen Tipps vereinfachen Ihnen die Zubereitung der nächsten Suppe. Was ist der Unterschied zwischen Fond und…
Die perfekten Snacks für zwischendurch und unterwegs! Snacks müssen unkompliziert sein, sowohl in der Zubereitung als auch im handling. Für Teller, Messer und Gabel ist…
Kartoffelsuppe mit Grünkohl und Hack schmeckt gut und ist gesund! Die Kartoffelsuppe mit Grünkohl wird mit Rinderbrühe und Rinderhackfleisch zubereitet. Sie hat einen kräftig herben…
Nudeln mit Gemüse für die ganze Familie! Hier ist die Auswahl der schönsten Rezepte für Nudeln mit Gemüse, die sowohl anspruchsvollen Gourmets, als auch argwöhnischen…
Für diese Rezepte zum Mitnehmen lohnt sich jede Reise! Die perfekten Rezepte zum Mitnehmen sind gut vorzubereiten, easy im Handling und jederzeit und überall für…
Diese Kürbissauce schmeckt nach allen bunten Farben des Herbstes! Nudeln mit Kürbissauce ist ein viel zu selten zubereitetes Gericht. Der zarte Geschmack der Kürbissauce wird…
Schnelle Nudelgerichte sind nicht nur was für Kochfaule! Denn schnelle Nudelgerichte können bei überraschendem Besuch, unerwartetem Kinderhunger oder einem improvisierten Kochabend, mit dem was gerade…
Diese Selleriesuppe ist genial einfach und geht blitzschnell! Die Selleriesuppe ist ein klassisches Herbstgericht oder etwas für den kalten Winter. Durch die Sahne wird sie…
Brotzeit Rezepte in vielfältigster Art und Ausführung! Denn Brotzeit Rezepte sind die Grundlage für alle Arten von kleinen Snacks. Brotzeit kann man immer und überall…
Mittagessen Rezepte sind oft eine Herausforderung! Denn Mittagessen Rezepte müssen häufig sowohl in ein knappes Zeitfenster passen, als auch den Möglichkeiten einer Teeküche im Büro…
One Pot Rezepte sind genial einfach und unübertroffen köstlich! Diese One Pot Rezepte begeistern durch ihre unkomplizierte Zubereitung. Meist benötigt man nur wenige Zutaten, wie…
Die Penne All’Arrabbiata – ein schnell gemachtes Pasta Gericht Schnell gemacht ist die Penne All’ Arrabbiata allemal und eignet sich hervorragend als Mittags- oder Abendessen.…