Wir zeigen Ihnen, wie Sie Weihnachtspunsch selber machen:
In unserem Weihnachtspunsch stecken alle tollen Gewürze der Weihnachtszeit. Aus Rotwein, Fruchtsaft und Tee gelingt Ihnen in Kürze ein wunderbares Weihnachtsgetränk für die kalten Tage. Aus der Gewürzdose kommen Nelken, Zimt und Vanille in den Kochtopf. Ein wunderbares Rezept, das Sie unbedingt probieren sollten.
Redaktionstipp: Zum herrlichen Weihnachtspunsch empfehlen wir Ihnen selbst gebackene Plätzchen, Stollen oder Lebkuchen. Echte Nürnberger Lebkuchen, Butterplätzchen, Vanillekipferl oder ein klassischer Christstollen sind in der kalten Jahreszeit nicht wegzudenken und versüßen den Tag. Ebenso lassen sich die kleinen Nascherei auch wunderbar als nette Geste verschenken.
Zutaten für den traditionellen Weihnachtspunsch (für ca. 10 Portionen):
750 ml Rotwein (z.B. Meerlot-Wein)
250 ml Orangensaft
250 ml frisch gebrühter schwarzer Tee
5 Stück Nelken
1 Bio-Zitrone
1 Bio-Orange
3 Stücke frischer Ingwer
1 Stange Ceylon Zimt
1 Vanilleschote
4 EL Blütenhonig
Benötigtes Equipment:
Kochtopf
Schneebesen
Sieb
isolierte Kanne
Zubereitung des Weihnachtspunschs:
1.
Den Ingwer schälen und in kleine Stücke schneiden. Dann die Zitrone und die Orange waschen, etwas Abrieb in den Topf geben und den Rest in Scheiben schneiden.
2.
Nun den Honig in den Topf geben, leicht erhitzen und dann mit dem Rotwein, schwarzen Tee und Orangensaft aufgießen. Die Mischung nur auf niedriger Stufe erhitzen, der Punsch sollte nicht kochen.
3.
Jetzt die Gewürze also die Nelken, den Ingwer, die aufgeschnittene Vanilleschotte und die Zimtstange in die Punschmischung geben und gut verrühren. Auch die Orangen- und Zitronenscheiben dazu geben.
4.
Den Weihnachtspunsch bei niedriger Hitze etwa 20 Minuten ziehen lassen. Je nach Bedarf noch einmal abschmecken, mit Honig süßen und dann in kleinen Tassen servieren.
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