Fisch & Meeresfrüchte: die besten Rezeptideen

Geschrieben von: Tina

Fisch & Meeresfrüchte richtig zubereiten

Gute Fisch Rezepte gibt es wie Sand am Meer, denn Fisch ist ein Allrounder! Mann kann ihn sowohl im Sommer frisch vom Grill, aber auch im Herbst und Winter, kombiniert mit feinen Saucen und Beilagen genießen. Meeresfrüchte bieten ein weiteres großes Spektrum an köstlichen Zubereitungsarten, die von gefüllten Tintenfischen, bis hin zu Spaghetti Vongole reichen.

Probieren Sie feines Lachstatar oder Jakobsmuscheln mit Tonic Eispuma, gebratene Lachsforelle mit Basilikum Bärlach Mandel Kruste oder Kabeljau mit Muschelragout. Die südländisch kreolische Küche kennt einige ausgefallene Fischrezepte, ebenso wie es in der italienischen, spanischen und französischen Küchentradition einige Fischklassiker zu bieten gibt. Köstlich sind zum Beispiel die weltbekannten Frutti di Mare oder Paella.