Search Results: thymian
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Chilisalz mit Thymian und getrockneter Tomate
Dieses köstliche Chilisalz ist im Handumdrehen zubereitet und hat eine tolle, aromatische Schärfe. Dank der Tomaten wird sein Geschmack schön fruchtig, während Thymian seine feine Note abrundet.Wir nehmen für dieses Rezept getrocknete Chilischoten, die je nach gewünschtem Schärfegrad mit oder ohne Kerne verwendet werden. Je mehr Kerne ins Salz wandern, um so schärfer wird es. […]
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Köstliches Low Carb Pilz Omelette mit Thymian
Dieses Pilz Omelette ist ein tolles Low Carb Rezept, das sowohl auf den Frühstückstisch, als auch zum Mittagessen oder als leichtes Abendessen passt. Der frische Thymian gibt ihm sein kräftiges Aroma, Champignons und Austernpilze schmecken köstlich mit dem Ei zusammen. Wissenswertes zum Thema Pilz Omelette Da für das Omelette Kulturpilze verwendet werden, ist echt nicht […]
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Selbst gemachter Kräuteressig mit Rosmarin, Thymian oder Salbei
Unser selbst gemachter Kräuteressig kann für Salatsaucen und Vinaigrettes, zum Verfeinern von Gemüse und zum Abschmecken von süß sauren Gerichten verwendet werden. Tipps & Tricks In diesem Rezept wird der Essig jeweils entweder mit Rosmarin oder Thymian oder Salbei zubereitet (es sind also 3 rezepte in einem!). Wenn man nur ein frisches Kraut pro Essigfläschchen […]
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Selbst gemachtes Kräuteröl mit Rosmarin und Thymian
Beim selbstgemachten Kräuteröl kann man sich nämlich nicht nur die geschamcksgebenden Kräuter selber aussuchen, man kann auch selber bestimmen, ob das Öl nur nach Kräutern der auch etwas scharf schmecken soll. Verfeinern Sie Ihr Kräueröl mit Chili oder Peperoni und ergänzen Sie es nach eigenem Geschmack mit weitern Kräutern! Tipps & Tricks In diesem Rezept […]
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Tagiatelle mit Walnuss, Thymian und Hokkaidokürbis
Tagiatelle mit Hokkaidokürbis – ein schnelles Pastagericht das für gute Laune sorgt! Diese Kürbissauce aus Hokkaidokürbis leuchtet nicht nur in verlockendem Orange, das durch die Sahne eine leicht pastellene Note bekommt, sondern schmeckt auch einmalig aromatisch. Verfeinert mit gerösteten Walnüssen und kräftigem Thymian, erinnert sie an laue Herbstabende unter italienischer Abendsonne.
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Cremige Steinpilzsuppe mit Thymian und Trüffel
Diese Steinpilzsuppe wird durch Thymian und Trüffel verfeinert! Unsere Steinpilzsuppe ist ein beliebter Klassiker im Herbst. In diesem Rezept wird sie mit frischen Steinpilzen und ein paar getrockneten zubereitet. Kombiniert mit Thymian und dem erdigen Aroma vom Trüffel, ist sie ein kulinarischer Hochgenuss, der über das Ende des Sommers hinwegtröstet.
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Gegrillter Wildlachs mit Thymianbutter und Spinat Zitronen Gemüse
Gegrillter Wildlachs ist ein geniales Lachs Rezept! Dieses Lachs Rezept erweitert das nächste Sommermenue um einen kalorienarmen Leckerbissen. Damit Lachs seinen unschlagbaren Vorteil als “schlankes Nahrungsmittel” behält, ist das Grillen die ideale Zubereitungsvariante. Ergänzt mit aromatischer Thymianbutter und erfrischendem Gemüse wie Spinat mit Zitronensaft, darf auch eine zweite Portion ganz ohne Reue genossen werden.
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Steinpilze – Risotto mit Thymian und Steinpilzen
Im Herbst haben die heimischen Steinpilze Saison. Ab Ende August, sobald die heißen Temperaturen von einigen Regenschauern abgekühlt wurden, fangen die Steinpilze im Wald an zu sprießen. In diesem herbstlichen Risotto werden die Steinpilze mit Thymian kombiniert. Durch ausreichend Flüssigkeit, die nach und nach beim Kochen zugegeben wird, bekommt das Risotto seine sämige Konsistenz.
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Marinierter Grillkäse mit Minze, Thymian und Chili
Vegetarische Grillfans sagen, dass marinierter Grillkäse ein perfekter Fleischersatz auf dem Rost ist – sein milder Eigengeschmack ist der beste Rahmen für frische Kräuter, Knoblauch und ein bisschen scharfe Würze. Wenn das Wetter nicht zum Grillen reizt, kann man ihn genauso gut in der Pfanne zubereiten.Halloumi ist der klassische Grillkäse, den es in verschiedenen Ausführungen […]
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Kräuterseitlinge zubereiten: so funktioniert`s
Kräuterseitlinge sind besonders aromatische Speisepilze Ich bereite Kräuterseitlinge am liebsten in der Pfanne zu, denn in Butter ausgebraten haben sie den meisten Geschmack.
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Oliven einlegen: für noch mehr Aroma
Durchs Oliven einlegen holst Du Aroma auf den Teller Wer Oliven einlegen möchte sollte ein gutes und sehr aromatisches Olivenöl dafür verwenden und dieses mit etwas Chili oder Peperoni, Knoblauch, frischen Kräutern oder Gewürzen nach eigenem Geschmack verfeinern.
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Röstkartoffeln: sehr aromatisch und schnell gemacht
Röstkartoffeln sind schnell zubereitet Die Röstkartoffeln kannst Du sowohl im Backofen auf einem Blech, als auch in einer großen Pfanne mit etwas Fett ganz easy zubereiten. Wenn Du sie in der Pfanne röstest sollten die Kartoffeln vorab gekocht werden. Im Backofen kannst Du sie auch direkt garen. Am besten nimmst Du kleine Kartoffeln, denn sie […]
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Rotwein Gulasch italienische Art
Das mediterrane Rotwein Gulasch schmeckt auch im Sommer Die klassische Jahreszeit für ein kräftiges Rotwein Gulasch ist sicher der Herbst und Winter. Da ich das zart gekochte Rindfleisch aber auch im Sommer gerne mal esse, habe ich es in diesem Rezept mit mediterranen Aromen, einer Prise Thymian und ein paar dunklen Oliven in der Sauce […]
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Hering: Fischspezialität aus dem Backofen
Frischer Hering ist eine Spezialität Hering kennen die meisten nur als eingelegte Fischfilets, aus denen Heringssalat gemacht wird. Aber die kleinen, silber glänzenden Fische sind auch als frischer Fisch eine echte Delikatesse. Ihr Fangzeit im Nordostatlantik (dem einzgen Fanggebiet mit halbwegs gesichertem Bestand) ist auf die Saison von Mai bis Juni bzw. Juli begrenzt.
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Hähnchen italienische Art: mit Risotto und viel Sauce
Ein Hähnchen Gericht aus dem Norden Italiens Das italienische Hähnchen erkennst Du eindeutig an der großen Menge Weißwein, in dem es mehrere Stunden schmort. Verfeinert wird mit Zwiebeln und Knoblauch und (je nach eigenem Geschmack) auch ein paar Oliven.