Kochen für die Seele
Die letzten Tage mehren sich die Berichte, dass das Corona Virus bis zu 72 Stunden auf Gegenständen überdauern kann. Gleichzeit zu diesen Berichten machen sich Konsumenten natürlich auch darüber Gedanken, ob der Virus somit auch über Lebensmittel übertragbar ist. „Coronavirus wird nicht über Lebensmittel übertragen“ weiterlesen
An Ostern feiern viele Gläubige den Tod und die Auferstehung von Jesus Christus. Aber Ostern ist auch Frühlingsanfang, Brauchtum und vor allem die Zeit traditionsreicher Speisen und ausgiebiger Festtagsessen. „Traditionelle Spezialitäten an Ostern – So wird das kulinarische Ostern perfekt!“ weiterlesen
An Ostern bringt der Osterhase die bemalten Ostereier und versteckt sie im Garten, damit die Kinder sie nach alter Tradition am Ostersonntag zur eigenen und zur Freude der Eltern suchen können. Woher dieses Märchen stammt, lässt sich nicht so genau klären, klar ist nur, dass Hasen keine Eier legen.. „Der Osterhase – Warum, weshalb & wie diese Tradition entstanden ist“ weiterlesen
Die aktuelle Nachrichtenlage in Bezug auf Hamsterkäufe veranlassen viele Bürger verstärkt mit Reis und Pasta zu kochen. Aber Pasta und Reis sollten in einem gesunden Gericht eine Beilage sein und keineswegs regelmäßig nur mit Dosensauce oder anderen Konserven zubereitet werden. Aber das muss auch nicht sein, denn mit ein wenig Geschick kann man mit Pasta und Reis wunderbar gesunde Gerichte zubereiten. Und das beste daran: einmal gekocht kann man die Gerichte neu zusammengestellt auch die nächsten Tage noch wunderbar genießen oder einfrieren und so noch länger haltbar gemacht werden: „Rezepte mit Reis und Pasta haben derzeit Hochkonjunktur“ weiterlesen
Bilder von leeren Supermarktregalen gehen gerade durch die Medien und Social Media. Und ja, es stimmt, viele Bürger decken sich gerade mit vielem ein, wovon sie denken, dass sie es in nächster Zeit benötigen werden. Haltbare Lebensmittel und viele Hygiene-Produkte sind dabei. Oft ist das Verhalten von Angst und fast schon Panik getrieben – aber oft auch nur eins: übertrieben. Wenn ein paar Punkte eingehalten werden, kann man auch ungewisse Zeiten ohne Probleme überstehen: „Im Zeichen des Coronavirus – 5 Tipps für effektives Einkaufen“ weiterlesen
Wie war das doch gleich auf dem Raumschiff Enterprise? Captain Picard bestellt per Sprachbefehl mit dem Schiffscomputer, was er gerne speisen oder trinken möchte, egal ob einen frischen Tee oder ein komplettes Menü, ja sogar Snacks sind scheinbar in der Zukunft möglich. „Lebensmittel aus dem 3D Drucker? Neue Trends & Möglichkeiten“ weiterlesen
Tim Mälzer hat bei seiner eigenen TV-Show “Kitchen Impossible” einmal mehr gegen seinen Herausforderer den Kürzeren gezogen. Diesmal wetteiferte er gegen den Drei-Sterne-Koch Jan Hartwig aus München. „Die Tarte Tatin war schuld – Tim Mälzer verliert gegen Drei-Sterne-Koch Jan Hartwig“ weiterlesen
Heute wird der TK-Geburtstag gefeiert. Denn heute vor 90 Jahren wurden in den USA zum ersten mal Tiefkühl-Produkte verkauft. Damals hatte der amerikanische Meeresbiologe Clarence Birdseye die Idee dazu auf Forschungsreisen von der Antarktis mitgebracht. Dort hatte er beobachtet, wie Eskimos durch Kühlen mit Eis Lebensmittel länger haltbar machen. „Happy Birthday “Tiefkühl”“ weiterlesen
Als doppeltes Supertalent der deutschen Spitzengastronomie wird Robin Pietsch im neuen „Guide Michelin“ als einziger Sternekoch in Sachsen-Anhalt geführt. In seiner Harzer Heimat und durch seine Medienpräsenz u.a. in der „Küchenschlacht“ im ZDF und im MDR Radio begeistert er zudem ein Millionenpublikum. „Ein Koch, zwei Restaurants, zwei Michelin-Sterne!“ weiterlesen
Einmal im Jahr wird von der Verbraucherzentrale die Mogelpackung des Jahres vorgestellt. Das sind Produkte, die meist im Angebotsumfang und oder im Preis so verändert wurden, dass das Angebot (noch) unattraktiver für den Konsumenten wird. Einmal im Jahr ist das Thema in den Medien und der Aufschrei groß, das war es dann aber schon. Das wollen wir ein wenig ändern und berichten auch außerhalb der Medienpräsenz regelmäßig über das Thema. „Die Mogelpackung des Jahres ist die Mirácoli Packung“ weiterlesen