Mangoldomelette mit Walnüssen und frischen Kräutern

Mangold Omelette

Dieses Mangoldomelette ist eine Spezialität aus dem Süden Frankreichs!

In der Provence wird das Mangoldomelette zum Frühstück oder als kleine Mahlzeit zwischendurch serviert. Zubereitet mit Zwiebeln, Knoblauch, Mangold und frischen Kräutern, ist es ein aromatisches Eiergericht. Ein bisschen geriebener Bergkäse und etwas Parmesan verfeinern das Ganze und geben ihm sein würziges Aroma. „Mangoldomelette mit Walnüssen und frischen Kräutern“ weiterlesen