Kochen für die Seele
Spargel im Schinkenmantel passt bestens auf Buffet oder als leichte Vorspeise zum Spargelmenü. Wir verwenden am liebsten Kochschinken, denn er ist genauso butterzart wie das feine Stangengemüse, aber auch geräucherter Schinken geht, wenn er ganz dünn aufgeschnitten wird. „Spargel im Schinkenmantel“ weiterlesen
Mozzarella Sticks kommen nicht nur aus dem Kühlregal. Die leckeren Snacks können ganz einfach selbst zubereitet werden und sind ideal für ein leckeres Partybuffet, als Beilage zu Hauptgerichten oder als Zwischenmahlzeit. Das Rezept ist bei Jung und Alt beliebt und wird mit Mozzarella, Mehl, Semmelbröseln und Eier zubereitet. Ausgebacken werden die panierten Mozzarella Sticks entweder in der Fritteuse oder in der Pfanne mit Öl. „Mozzarella Sticks selber machen – panierter Mozzarella“ weiterlesen
Süßkartoffelpommes sind herrlich leichte und gesunde Pommes, die wir im Backofen zubereiten. Zwar werden sie aufgrund ihres hohen Stärkegehalts nie so knusprig wie normale Kartoffelpommes aus der Fritteuse, aber dafür schmecken sie umso besser. Kombiniert mit Thymian und aromatischem Olivenöl, kommt ihr leicht süßer Geschmack herrlich zur Geltung. „Süßkartoffelpommes aus dem Backofen“ weiterlesen
Bruschetta sind ein herrliches Vorspeisen Gericht aus Italien. Unser einfaches Rezept erinnert an einen wunderbaren Urlaub am italienischen Gardasee. Für die leckere Vorspeise wird frisches Ciabatta mit etwas Knoblauch und gutem Olivenöl in der Pfanne geröstet. Auf das Brot wird ein Salat aus Kirschtomaten, Basilikum, Olivenöl und Gewürzen gelegt. Am Besten schmecken die kleinen Brötchen noch etwas warm. Die Häppchen sind ideal um seine Gäste zu einem Aperitif vor dem großen Essen mit einer Kleinigkeit zu verwöhnen. Servieren Sie das tolle Rezept mit weiteren Klassikern aus der italienischen Küche. Von Pasta wie zum Beispiel Spaghetti Carbonara bis hin zu süßen Desserts wie Tiramisu gibt es schöne Rezeptideen. „Bruschetta – nach Original italienischem Rezept“ weiterlesen
Fetakäse mit Oliven lässt sich schnell zubereiten und vor allem perfekt vorbereiten. So wird die Party stressfrei und alle Gäste sind glücklich. „Gewürfelter Fetakäse mit Oliven – ein toller Snack zum Aperitif“ weiterlesen
Käsewürfel sind einfach perfekt zum Aperitif, denn dieses Häppchen ist rock zuck zubereitet, schmeckt einfach jedem und macht die Gäste für eine kurzen Moment satt, bis es mit dem richtigen Partybuffet losgeht. „Käsewürfel mit Weintrauben – der einfachste Snack der Welt“ weiterlesen
Wer Gemüsesticks zubereiten möchte hat die Qual der Wahl, denn es schmecken alle Gemüsesorten gut, die sich roh genießen lassen. Wir haben uns für die Klassiker Karotte, Paprika und Gurke entschieden. Rote Bete Stick schmecken natürlich auch köstlich, ebenso wie welche aus Hokkaidokürbis, Sellerie und Pastinake… „Gemüsesticks mit Kräuterquark – ein echtes Rohkost Vergnügen“ weiterlesen
Wer vegetarische Spieße zubereiten möchte hat die Qual der Wahl, denn in der Kombination schmeckt fast alles gut zusammen. Wir haben uns für bunte Cocktailtomate, Paprikastückchen, Mini Mozzarella und grüne Oliven entschieden. Radieschen würden auch och sehr gut dazu passen… „Vegetarische Spieße mit Tomate, Paprika, Mozzarella und Oliven“ weiterlesen
Lachsröllchen werden meistens mit Pfannkuchen gemacht, die vorab in der Pfanne ausgebraten werde. das ist ein Arbeitsgang, den wir uns sparen, indem wir den Teig einfach auf ein Blech streichen und in den Backofen schieben. „Lachsröllchen mit einfachem Teig – schnell und unkompliziert zubereitet“ weiterlesen
Häppchen kann man immer servieren. Als kleine Snacks zum Aperitif oder als Vorspeise, die im Stehen gegessen werden kann. Auch auf dem Buffet machen sich unsere kleinen Leckerbissen ganz hervorragend, genauso wie zur Silvesterparty oder jedem anderen Festtag. „Häppchen zum Aperitif – von klassisch bis modern“ weiterlesen