Mehlschwitze Rezepte & Ideen

Rezepte, Ideen, Wissenswertes sowie Tipps & Tricks rund ums Thema “Mehlschwitze”:

Klassische Mehlschwitze zum Eindicken von Suppen und Saucen

Mehlschwitze ist ein tolles Hilfsmittel in der Küche! Die klassische Mehlschwitze, im Volksmund auch Einbrenn genannt ist eine einfache Mischung, die nur aus Mehl und

Spargelsuppe à la Maintenon

Mit der Spargelsuppe à la Maintenon machte König Ludwig XIV von Frankreich dem königlichen Gemüse Spargel alle Ehre. Als bekennender Spargel-Liebhaber köderte er die begehrte