Gurken waschen, abtrocknen und in ca 1 cm dicke Scheiben aufschneiden. Knoblauch schälen. Dill waschen, abtropfen lassen, 4 Stiele beiseite legen, vom restlichen Dill die groben Stiele entfernen und die Dillspitzen klein hacken. Zitrone mit heißem Wasser waschen und von der Schale Zesten ziehen. Geschälte Zitrone halbieren und von einer Hälfte den Saft auspressen. Andere Hälfte anderweitig verwenden.

Krabben unter fließend kaltem Wasser waschen, auf einem Küchentuch abtropfen lassen. Krabben in eine kleine Schüssel geben und mit den Dillspitzen und dem Zitronensaft ca. 15 Minuten marinieren lassen.

Quark in eine Schüssel geben und mit Sahne verrühren. Knoblauchzehe durch eine Presse drücken, zum Quark geben und gründlich unterrühren. Marinierte Krabben mitsamt Dill und Zitronensaft dazugeben und alles gut miteinander vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Krabbencocktail auf die Gurkenscheiben geben, mit restlichem Dill garnieren und als Fingerfood servieren.