Zwetschgenmarmelade – einfach zubereiten

Zwetschgenmarmelade Rezept

Zwetschgenmarmelade – fruchtig süß-sauer:

Zwetschgenmarmelade ist vor allem während der Saison von Juli bis September ideal zuzubereiten. Die leckeren Früchte gibt es nicht nur im Supermarkt sondern wachsen auch oft im eigenen Garten. Die Marmelade kann ideal vorgekocht werden und für die kalte Jahreszeit aufbewahrt werden, denn richtig gekochte Marmelade hält bis zu 2 Jahren auf Vorrat. Das Rezept wird mit einem Gelierzucker mit einem Mischverhältnis von 2:1 zubereitet. „Zwetschgenmarmelade – einfach zubereiten“ weiterlesen

Rehrücken – zarte Steaks mit karamellisierten Pflaumen und Kirschen

Der Rehrücken ist das schönste Stück vom Reh – zart und mager und von vorzüglichem Geschmack! In diesem Rezept wird er als zartes Steak mit karamellisierten Pflaumen und Kirschen serviert. Die Obst wird mit Balsamico und Zimt abgeschmeckt. Beide Früchte sind klassische Sommerzutaten, die es ab Juni/Juli auch aus heimischem Anbau gibt. „Rehrücken – zarte Steaks mit karamellisierten Pflaumen und Kirschen“ weiterlesen