Fisch im Pergamentpapier gebacken

Fisch im Pergamentpapier

Fisch im Pergamentpapier kann man sogar auf dem Grill zubereiten

Wenn man Fisch im Pergamentpapier zubereitet, wird er durch die gewässerte Papierhülle vor zu starker Hitze geschützt und behält so sein zartes Aroma. Jeder Fisch mit einer Portionsgröße von ca. 250 g eignet sich für diese Garmethode. Je nachdem welche Gewürze und Kräuter man verwendet, passt das Rezept in jede Jahreszeit. „Fisch im Pergamentpapier gebacken“ weiterlesen