Mürbeteig ohne Ei – Grundrezept

Mürbeteig Grundrezept

Mürbeteig ohne Ei – ein einfaches Grundrezept, das sicher gelingt

Bei der Zubereitung vom klassischen Mürbeteig scheiden sich allzuoft die Geister. Soll er nun mit Ei oder ohne Ei gemacht werden? Bindet ein Teig ohne Ei bzw. wird der Mürbeteig denn mit Ei überhaupt mürbe? Lassen Sie sich nicht irritieren: dieses Rezept ist der Beweis, dass Mürbeteig ohne Ei ganz hervorragend gelingt, fein mürbe wird und noch dazu gut schmeckt! „Mürbeteig ohne Ei – Grundrezept“ weiterlesen

Klassische Sauce Hollandaise

Sauce Hollondaise

Sauce Hollandaise selber machen:

Sauce Hollandaise ist die Königsklasse der Soßen und man schafft Eindruck wenn man eine selbstgemachte zum ersten Spargel serviert. “Sauce hollandaise” bedeutet holländische Sauce, gehört aber zu den Grundrezepten der klassisch französischen Küche. Basis der Sauce Hollandaise sind Eier und Butter. Dazu kommt Salz, Pfeffer, Zitrone, Gemüsebrühe und Zucker. „Klassische Sauce Hollandaise“ weiterlesen

TOP 5 Blätterteig Rezepte

Blaetterteig

Blätterteig ist ein wahres Vergnügen in der guten Küche!

Vom einfachen Grundrezept, über Blätterteig-Quiche, Blätterteig-Pizza sowie Blätterteig-Taschen, gefüllt oder belegt mit Radicchio, Ampfer, Pilzen und den kräftigen Aromen von Büffelmozzarella, Ziegen- und Fetakäse. „TOP 5 Blätterteig Rezepte“ weiterlesen

Grundrezept für Waffeln

Waffeln ganz einfach selber machen

Was gibt es schöneres als den verführerischen Duft von frisch zubereiteten Waffeln, der einem als ein Versprechen der Glückseligkeit in die Nase zieht !?
Waffeln sind nicht nur am Valentinstag eine schöne Idee fürs Frühstück – dieses Rezept für den Grundteig der Waffeln ist so einfach, das man sich das kleine Vergnügen jeden Tag zubereiten könnte. „Grundrezept für Waffeln“ weiterlesen