Glutenfreies Brot gibt es in verschiedenen Ausführungen. Für dieses kräftige Wintergericht, das mit Schwarzkohl zubereitet wird, verwendet man am besten ein aromatisches Mehrkornbrötchen, das beim Anrösten ein deutliches Aroma entwickelt. Für unser Rezept haben wir dazu die Meisterbäckers Vital der Marke Schär verwendet. In der Kombination mit Tomaten, Knoblauch und scharfen Peperoni Gambas, ist dieser Brotsalat ein Highlight auf der Speisekarte. Schwarzkohl kann man erst ab dem späten Herbst im Handel finden, deshalb ist dieser Brotsalat ein richtiges Wintergericht. „Glutenfreies Brot mit den Meisterbäckers Vital von Schär als Salat mit Schwarzkohl und scharfen Gambas“ weiterlesen
Glutenfreies Brot mit den Meisterbäckers Vital von Schär als Salat mit Schwarzkohl und scharfen Gambas
