Blumenkohl Curry – Kulinarische Reise nach Indien

Blumenkohl Curry

Dieses Blumenkohl Curry ist eine indische Spezialität!
Mit Blumenkohl zubereitet schmeckt das indische Curry mild und leicht süßlich. Indische Kinder lieben gobhi masala, den köstlich geschmorten Kohl, der regional unterschiedlich gewürzt wird. In diesem Rezept aus Madhya Pradesh wird der Blumenkohl in einer reichhaltigen Kokosmilchsauce gekocht. Indische Köche verwenden den gesamten Kopf, was der Sauce mehr Intensität verleiht. „Blumenkohl Curry – Kulinarische Reise nach Indien“ weiterlesen