Grüne Spinatsuppe mit knusprigen Pancetta Chips

Diese Spinatsuppe ist ein großartiger Solist, aber auch ein schöner Orchesterboden für so feine Zutaten wie knusprig gebratenen Pancetta Chips, geräucherten Lachs und Krebse oder Garnelen. Gerade in den kalten Monaten, wenn der Spinat aus heimischem Anbau Saison hat, ist die Spinatsuppe eine gute Quelle für zahlreiche Vitamine und Mineralstoffe. „Grüne Spinatsuppe mit knusprigen Pancetta Chips“ weiterlesen

Tomatenquiche mit Vanille, Mangold und Ziegenfrischkäse

Die Tomatenquiche ist eine tolle Abwechslung!
Verfeinert wird die Tomatenquicke mit Spinat, so wie man das aus vielen Rezeptbüchern kennt. Verfeinert man den Spinat mit Vanille und kombiniert die Cocktailtomaten mit halbfestem Ziegenfrischkäse, erntet man von seinen Gästen schon wieder ein überraschtes “Oh” und ein begeistertes “Ah”. „Tomatenquiche mit Vanille, Mangold und Ziegenfrischkäse“ weiterlesen