Gschmelzte Zwiebelsuppe

Die gschmelzte Zwiebelsuppe ist ein Traditionsgericht in der Bayerischen Küche. Serviert wird sie meistens mit einem Korb voll Graubrot, sie passt aber auch gut zu mit Käse überbackenen Weißbrotscheiben. Die Zwiebelsuppe ist eine deftige Vorspeise, die man aber – vor allem zum Mittagessen und mit einem dicken Butterbrot – auch gut als kleine Hauptspeise anbieten kann. „Gschmelzte Zwiebelsuppe“ weiterlesen

Fleischpflanzerl selber machen

Fleischpflanzerl sind eine bayerische Delikatesse!

Natürlich gibt es Fleischpflanzerl nicht nur in Bayern, aber die kräftig gewürzten Hackfleisch Bratlinge kommen hier gerne auf den Tisch. In Hamburg heißen sie Frikadellen, in Berlin Boulette und auf dialekt freiem Hochdeutsch würde man wohl Hackfleischbällchen sagen. „Fleischpflanzerl selber machen“ weiterlesen

Original bayerischer Kartoffelsalat

bayerischer Kartoffelsalat

Dieser bayerische Kartoffelsalat wird nach Originalrezept zubereitet!

Für den bayerischen Kartoffelsalat gibt es zahlreiche Zubereitungsarten. In vielen Rezepten wird er mit Essiggurken zubereitet, in anderen mit hartgekochten Eiern oder Salatgurke und grünen Kräutern. Der Klassisker ist ein ganz puristisches Erlebnis, bei dem das Aroma der Kartoffeln besonders gut zur Geltung kommt. „Original bayerischer Kartoffelsalat“ weiterlesen