Kochen für die Seele
Aprikosen im Speckmantel schmecken wirklich köstlich. Besonders aromatisch ist der Speckmantel, der auf dem Grill scharf angebraten wird. Die frischen Aprikosen verleihen dem Gericht eine schöne Süße mit ein wenig Säure. Der Kern der Aprikosen wird vorab entfernt und durch ein Stück Feta ersetzt. Das Gericht kann man toll als Vorspeise oder Beilage zum Grillen servieren. „Aprikosen im Speckmantel – sommerliches Antipasti vom Grill“ weiterlesen
Die italienische Rezepte Küche hat so einiges zu bieten, zählt sie doch zu den traditionsreichen Rezeptschmieden der kulinarischen Erde! Die Italiener sind wahre Großmeister auf dem Gebiet der Pasta, die sie grundsätzlich vor der Hauptspeise als primi piatti servieren. Kombiniert mit Saucen aus frischem Gemüse, Fleisch oder Fisch, spielen sie eine große Rolle auf dem italienischen Küchenparkett. „Italienische Rezepte – von Pasta bis Panna Cotta“ weiterlesen
und so nennen die Italiener Ihre Vorspeisen, die sie ihren Gästen meist in unzähligen Variationen als Appetitanreger anbieten. Serviert zu einem Gläschen gekühlten Rotwein oder einem alkoholfreien Aperitif, sind Antipasti mehr als nur ein Gruß aus der Küche! „Italienische Rezepte – Antipasti, Vorspeisen – die schönsten Rezeptideen“ weiterlesen