Mozzarella Sticks selber machen: panierter Mozzarella
Zutaten
- 400 g Mozzarella
- 150 g Semmelbrösel
- 100 g Mehl
- 2 Bio Eier Größe M
- 2 EL Vollmilch
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
- Speiseöl zum Braten
Zubereitung
- Zuerst das Wasser vom Mozzarella abgießen und gut abtropfen lassen. Dann den Mozzarella in dicke Streifen schneiden.
- Jetzt die Eier gemeinsam mit etwas Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Milch verrühren und in eine Schüssel geben. In eine weiteren Schüssel das Mehl mit den Semmelbröseln vermischen.
- Nun die einzelnen Mozzarella Streifen zuerst in der Ei-Mischung baden und dann in der Mehl-Mischung wälzen.
- Die panierten Mozzarella Streifen in einer Pfanne mit heißen Öl von allen Seiten kross braten oder kurz in der Fritteuse frittieren. Sofort servieren und genießen.
Tipps & Tricks
Als Beilage zum den Sticks empfehlen wir einen frischen Salat. Außerdem sind die kleinen Käse-Sticks eine tolle Beilage zu Fast Food Rezepten wie Burgern. Ein Cheeseburger oder ein Big Burger Patty passen perfekt zu den Sticks.
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