Kochen für die Seele
Ein fruchtiger Salat mit Ziegenkäse und Wassermelone, Blaubeeren und Shrimps. Diese Kombination klingt nicht nur nach vollem Aroma, sie schmeckt auch so! Die bunten Salatblätter werden mit einer cremigen Salatsauce aus Balsamico, gebratenem Knoblauch und frischer Zitrone angemacht. „Salat mit Ziegenkäse, Wassermelone und Garnelen“ weiterlesen
Ein knackiger Salat mit Garnelen, der farbenfroh und aromatisch daher kommt. Kombiniert mit frischer Tomate und würzigen, schwarzen Oliven ist er ein absolutes Highlight der Sommersalate. „Bunter Salat mit Garnelen, Tomaten und Oliven“ weiterlesen
Unser Bataviasalat ist ein besonders feiner Salat, der auch optisch was her macht. Seine Blätter wachsen in einer hübschen Rosettenform, sind am Ansatz kräftig grün und werden zur Blattspitze hin dunkel rot. Er ist ein ursprünglich französischer Gartensalat, der es gerne warm mag. Seine Saison beginnt im Juni und reicht nur bis Ende September. Sein fein würziger Geschmack passt bestens zu Spargel, Parmesankäse und einer kräftigen Salatsauce bzw. Vinaigrette. „Bataviasalat mit grünem Spargel und Parmesan“ weiterlesen
Für den Caesar Salad werden die kräftigen, grünen Blätter des Romanasalates mit Parmesankäse und knusprig in der Pfanne ausgebackenen Brotstücken kombiniert. Das Dressing ist eine Mischung aus Öl, rohem Ei, Honigsenf, Knoblauch und frischer Zitrone. Einfach köstlich und mal was anderes. „Caesar Salad mit Croutons und Parmesan“ weiterlesen
Der Romanasalat, auch Römersalat genannt, ist ein kräftiger Salat mit kräftigem Geschmack. Seine aufrecht stehenden, bis zu 40 cm langen Blättern sind gewellten und haben feste Struktur. Die äußeren Blätter sind Grün, während die Salatherzen von hellgrünem Gelb sind. Wir kombinieren ihn it der frischen Säure der kleinen Tomaten, gehobeltem Parmesankäse und knusprig in der Pfanne ausgebackenen Brotstücken. „Romanasalat mit Cocktailtomaten, Parmesan und Brotwürfeln“ weiterlesen
Der Eisbergsalat ist ein Salat mit fest geschlossenem Kopf, dessen Blätter besonders frisch und knackig sind. Mit nur 13 kcal pro 100 g ist dieser Salat sehr kalorienarm. Kombiniert mit frischen Radieschen, grüner Salatgurke und mild süßen Zwiebeln ein herrlicher Salat für den Frühling und Sommer! „Knackiger Eisbergsalat mit Radieschen, Gurke und Zwiebeln“ weiterlesen
Der Gartensalat macht seinem Namen alle Ehre. Man nehme alle grünen Zutaten, die im Gemüsebeet wachsen und zaubert einen schönen frischen Salat. Klassisch werden im Gartensalat frischer Kopfsalat, Gurken, Tomaten, Paprika und Champigons Pilze verarbeitet. Das Ganze kann mit einem leckeren Dressing aus Essig und Öl angemacht werden. Mit Kräutern aus dem Garten, wie Basilikum oder Petersilie lässt sich das Ganze außerdem schön verfeinern. „Gartensalat – frischer Salatgenuss mit großer Vielfalt aus dem Garten“ weiterlesen
Wer grünen Spargel braten möchte, der braucht nichts mehr als Spargel satt und etwas Butterschmalz oder Pflanzenöl zum Braten. Da grüner Spargel nicht geschält werden Mus, ist r im Handumdrehen zubereitet und mit den richtigen Zutaten ein echtes, kulinarisches Erlebnis. „Grüner Spargel Salat mit Radieschen und hartgekochten Eiern“ weiterlesen
Der Chefsalat ist ein Klassiker aus der amerikanischen Küche. Das Gericht ist vor allem für seine Vielfalt an Zutaten bekannt. Traditionell werden im Rezept hart gekochte Eier und verschiedene Sorten Fleisch verarbeitet. Dazu gehören Hühnchen, Putenfleisch, Rindfleisch oder Schinken. Selbst verständlich findet auch frisches Gemüse wie Tomaten, Gurken, Karotten und frischer Blattsalat seinen Platz in der Schüssel. Probieren Sie das köstliche Salat Rezept, Sie werden begeistert sein. „Chefsalat – amerikanisches Salat Rezept“ weiterlesen
Ein guter Möhrensalat ist die ideale Beilage zu deftigen Gerichten. Das Salat Rezept kann perfekt am Vorabend zubereitet werden und bekommt über Nacht einen tollen Geschmack. Damit eignen sich der leckere Salat gut um ihn mit ins Büro oder als schnelles Mittagessen zu servieren. Außerdem kann das Gericht gut in großen Mengen zubereitet werden. Das ist ideal, wenn man ein großes Partybuffet plant. Für die Zubereitung benötigt es nur wenige Zutaten. Die frischen Möhren werden fein geraspelt und mit süßen Äpfeln kombiniert. Für das Dressing werden eine frische Zitrone, Zucker, Essig und etwas Öl benötigt. Je nach Geschmack lässt sich der Karottensalat mit gerösteten Kernen verfeinern. Kombinieren Sie unser Rezept mit selbst gebackenen Brot, wie frischen Baguette oder Ciabatta. „Möhrensalat – herrlich, frisches Salatvergnügen als Beilage oder Snack für Zwischendurch“ weiterlesen