Kochen für die Seele
Frische Zutaten in ungewöhnlichen Kombinationen sorgen beim Salat für geschmackliche Erlebnisse. Ausgewählte Öle, saisonale Kräuter sowie frische Früchte, zarte Fleischstreifen, gebratener Fisch und gegrilltes Gemüse machen ihn zum perfekten Starter, Zwischen- oder Hauptgang.
Wer Spargel roh essen möchte, kann ihn als Spargelsalat mit einer frischen Vinaigrette oder als marinierten Spargel zubereiten. Durchs Marinieren wird er besonders aromatisch, aber selbst als klassisches Rohkost-Snackgemüse, kann er bestens mit einem cremigen Dip serviert werden. „Spargel roh essen als Salat, marinierten Spargel oder Rohkost mit Dip“ weiterlesen
Kohlrabi Rezepte haben vom Frühsommer bis spät in den Herbst Saison. Die ersten Kohlrabiknollen kann man im Mai schon ernten und das milde Kohlgemüse reift auch im September noch köstlich heran. Im Sommer machen viele Gärtner Pause mit den knackigen Feldfrüchten, da sie große Hitze nicht so gut vertragen. „Kohlrabi Rezepte – mild aromatisches Kohlgemüse“ weiterlesen
Denn Salate zum Grillen sind eine wichtige Beilage. Natürlich dürfen frisch gebackenes Brot oder ein paar deftige Bratkartoffeln zum Kotelette nicht fehlen, aber ohne Salate macht Grillen nur halb so viel Spass. „Salate zum Grillen – die schönsten Rezeptideen“ weiterlesen
Wird der Kartoffelsalat mit Zwiebeln und Feta zubereitet, kann er auf so mächtige Zutaten wie Mayonnaise oder Creme Fraiche gut verzichten. Die leichte Schärfe der Zwiebeln und ihr kräftiges Aroma passen perfekt zum salzigen Fetakäse und geben den saftigen Kartoffeln einen schönen Rahmen. „Kartoffelsalat mit Zwiebeln und Feta“ weiterlesen
Unser Kartoffelsalat mit Mayonnaise übertrifft alle Erwartungen, denn er vereint großes Aroma mit absoluter Cremigkeit und besten Zutaten. Im Vergleich zum Kartoffelsalat ohne Mayo bringt er zwar ein paar Kalorien mehr auf die Waage, aber das lohnt sich. „Kartoffelsalat mit Mayonnaise schmeckt cremig, aromatisch, gut“ weiterlesen
Wird der Kartoffelsalat mit Joghurt zubereitet, saugen sich die Kartoffelstücke mit der cremigen Sauce schön voll. Knackige Salatgurke und ein Bund Radieschen sorgen für die nötige Frische „Kartoffelsalat mit Joghurt und Radieschen“ weiterlesen
Bayerischer Kartoffelsalat ist ein Qualitätssiegel, auch wenn es für ihn zahlreiche Zubereitungsarten gibt. In unserem Rezept wird er mit Zwiebel und Essiggurken zubereitet. Anderen geben noch hartgekochte Eier oder Salatgurke dazu. Der Klassisker ist jedenfalls ein ganz puristisches Erlebnis, bei dem das Aroma der Kartoffeln besonders gut zur Geltung kommt. „Original bayerischer Kartoffelsalat mit Zwiebel und Gurke“ weiterlesen
Tomate Mozzarella Salat ist köstlich als Vorspeise, Zwischenmahlzeit oder Mittagessen. Gerade für die Mittagszeit im Büro eignet sich der Salat ideal zum mitnehmen. Zudem hat die Tomate einen hohen Anteil an Vitamin C, liefert Energie und soll die Konzentration steigern. Unser Rezept ist bereits in unter 10 Minuten fertig gestellt. „Tomate Mozzarella Salat – köstliche Beilage“ weiterlesen
Der italienische Brotsalat passt hervorragend zum Picknick, als kleine Zwischenmahlzeit oder als Beilage zum Grillen. Im folgenden Rezept wird er mit Ciabatta Brot, Tomaten, Büffelmozzarella und Basilikum zubereitet. Durch die wenigen Zutaten kommt geht das Aroma der einzelnen Komponenten nicht verloren und bietet somit ein ausgewogenes Geschmackserlebnis. „Einfacher italienischer Brotsalat“ weiterlesen
Gurkensalat mit Dill ist ein wunderbares Salat Rezept, welches schnell und einfach zubereitet ist. Am besten wird der Salat am Vorabend zubereitet, sodass er über Nacht schön an Geschmack gewinnen kann. Besonders schmackhaft sind die Gurken mit frischen Dill. In unserem Rezept wird der Salat mit Essig und Öl zubereitet. „Gurkensalat mit Dill – frisches Salat Rezept mit Essig und Öl“ weiterlesen