Dieser Spargel Burger ist ein tolles vegetarisches Rezept, das schnell zubereitet ist:
Unser Spargel Burger ist ein abwechslungsreiches Burger Rezept für die Spargel Saison. Der Burger wird mit selbst gemachten Burger Buns, gebratenem grünen Spargel, Eisbergsalat, Tomaten und Gurken zusammen gestellt. Besonders köstlich ist der Halloumi Käse im Burger, der mit Honig gebraten wurde.
Redaktionstipp: Die Spargelsaison startet Ende April und endet im Juni. In dieser Zeit können grüner Spargel und weisser Spargel in vielen Rezepten zubereitet werden. Probieren Sie unsere schönsten Spargel Rezepte, wie eine Spargelsuppe, Spargel-Lachs-Sauce mit Bandnudeln oder eine Spargel Quiche.
Zutaten für den Spargel Burger (für ca. 2 Portionen):
2 selbst gemachte Burger Buns
150 g grüner Spargel
100 g Halloumi Grillkäse
4 Scheiben von einer Fleischtomate
2 Blätter Eisbergsalat
4 Scheiben Gurken
1 EL Honig
Öl zum Braten
Ketchup
Salz
Pfeffer
Zubereitung des Spargel Burgers:
1.
Zuerst die Burger Buns nach diesem Rezept zubereiten und backen. Dann den Spargel waschen, abtropfen lassen und den holzigen Strunk entfernen. Danach den Halloumi Käse in zwei dünne Scheiben schneiden und mit Honig, Salz und Pfeffer marinieren.
2.
Den Halloumi Käse in einer Pfanne von beiden Seiten scharf anbraten und danach abgedeckt warm halten. Anschließend den Spargel in einer anderen Pfanne von allen Seiten anbraten.
3.
Die Burger Buns aufschneiden mit Salat, dem gebraten Spargel, Halloumi Käse, Gurken und Tomaten belegen. Das Ganze mit Salz und Pfeffer Würzen, Ketchup dazu geben und dann servieren.
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