Kartoffelauflauf – leckeres Auflauf Rezept:
Unser Kartoffelauflauf gelingt schnell und schmeckt besonders köstlich. Im Rezept werden die Kartoffel geschichtet und in einer Mischung aus Sahne, Ei und geriebenen Käse gebacken. Das Auflauf Rezept schmeckt der ganzen Familie, kann wunderbar vorgekocht werden und ist für jede Jahreszeit geeignet.
Redaktionstipp: Aufläufe haben vor allem im Herbst und Winter Hochsaison. Es gibt jedoch auch erfrischende Aufläufe für den Frühling oder Sommer. Probieren Sie unsere vielfältigen Auflauf Rezepte. Aus der schnellen Küche empfehlen wir unseren Gemüseauflauf oder Auberginenauflauf. Für ein süßes Dessert sollten Sie unseren Reisauflauf mit Kirschen probieren.
Zutaten für den schnellen Kartoffelauflauf (für ca. 4 Portionen):
10 große Kartoffeln (festkochend)
500 ml Schlagsahne
2 Bio Eier Größe M
1 kleiner Bund frischer Schnittlauch
200 g geriebener Käse (Gouda oder Emmentaler)
geriebener Muskatnuss
Salz
Pfeffer
Zubereitung des Kartoffelauflauf:
1.
Zuerst die Kartoffeln schälen, in feine Scheiben schneiden und die Stärke einem warmen Wasserbad auswaschen. Danach die Kartoffeln abgießen, abtropfen und geschichtet in eine Auflaufform legen.
2.
Den Backofen auf 170° Grad vorheizen. Dann den Schnittlauch waschen und in feine Rollen schneiden. Anschließend die Schlagsahne mit den Eiern kräftig verrühren.
3.
Nun die Mischung mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Schnittlauch abschmecken und über die Kartoffel gießen.
4.
Den Käse über den Kartoffeln verteilen und das Ganze für 20 bis 30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Sofort servieren und genießen.
Weitere wunderbare Auflauf Rezepte:
Auflauf Rezepte – die schönsten Rezeptideen
Die schönsten Auflauf Rezepte mit Gemüse und Fleisch! Auflauf Rezepte gibt es vegetarisch mit jeder Menge Gemüse, aber natürlich auch mit Hackfleisch, Schinken und kleinen…
Gemüseauflauf ist das perfekte Essen aus der schnellen Küche
Gemüseauflauf ist einfach zubereitet und besonders lecker: Unser Gemüseauflauf gelingt schnell und schmeckt einfach sensationell. Das Rezept ist ideal, um nach Feierabend ohne viel Aufwand…
Kohlrabiauflauf mit Kartoffeln – für den verregneten Sommer
Dieser Kohlrabiauflauf ist besser als jede Grillwurst! Weil der Kohlrabiauflauf nichts mit Wurst zu tun hat und nicht vom Grill sondern aus dem Backofen kommt,…
Lasagne ganz klassisch italienisch
Lasagne nach klassisch italienischem Rezept Lasagne ist einfach lecker. Die Pasta zählt zu den absoluten Favoriten aus der italienischen Küche. Bereits die alten Römer haben…
