Kochen für die Seele
Viele spannende Rezepte für Pasta & Gemüse. Immer gesund und immer saisonal. Lass Dich inspirieren…
Buttergemüse ist gesund und schmeckt einfach herrlich. Das Gericht ist ideal als einfacher Mittagssnack mit einem Stück Baguette oder als Beilage zum Abendessen geeignet. Im Gemüse stecken nicht nur Mineralstoffe wie Eisen und Magnesium, sondern auch viele Nährstoffe wie Vitamin C, die das Immunsystem stärken. „Buttergemüse – Bunter Gemüsemix“ weiterlesen
Diese Nudeln mit Pilzen werden mit Champignons zubereitet und mit einer aromatischen Salbeibutter verfeinert. Außer Parmesan, Salz und Pfeffer braucht das Gericht keine weiteren Zutaten. Wer es noch erweitern möchte, kann Zwiebeln und Knoblauch mit in die Pilzpfanne geben und als Soße einen Schluck Sahne dazugeben. „Nudeln mit Pilzen und Salbeibutter“ weiterlesen
Schupfnudeln mit Sauerkraut sind aus der süddeutschen Küche nicht mehr wegzudenken. Die leckeren Kartoffel-Nudeln sind mit einfachen Zutaten zubereitet und eignen sich ideal als Mittags- oder Abendessen. Schupfnudeln können vorgekocht und eingefroren werden, sodass eine schnelle Zubereitung möglich ist. „Schupfnudeln mit Sauerkraut“ weiterlesen
Ratatouille ist ein tolles Gericht aus der französischen Küche. Das Rezept ist ganz einfach und schnell zubereitet. Der Eintopf ist eine ideale Mahlzeit für Veganer und Vegetarier. Ratatouille eignet sich toll für größere Anlässe wie Geburtstags- oder Familienfeiern. Auf jeden Fall besticht der Eintopf mit wenig Kalorien und gesunden Zutaten. „Ratatouille – Klassisch französischer Gemüse-Eintopf“ weiterlesen
Lasagne ist einfach lecker. Die Pasta zählt zu den absoluten Favoriten aus der italienischen Küche. Bereits die alten Römer haben Lasagne gegessen. Das Gericht eignet sich hervorragend um die Familie oder Freunde zu bekochen. Mit diesem einfachen Rezept schmeckt es garantiert wie beim Lieblingsitaliener. „Lasagne – Klassisch italienisch“ weiterlesen
Schinkennudeln gehören zur deutschen Küche wie Schwarzbrot! Man findet Sie in fast jedem Wirtshaus oder Biergarten auf der Speisekarte. Ebenso ist das Gericht auf dem Esstisch nicht wegzudenken. Der Nudelklassiker ist in verschieden Varianten kochbar. Dieses Rezept ist sehr einfach und schnell mit wenigen Zutaten zubereitet. „Schinkennudeln – Einfach und lecker“ weiterlesen
Die Spaghetti Carbonara gehört schon längst zu den Klassikern der italienische Küche. Das einfache Nudelgericht ist vor allem durch Speck und Sahne eine besonders herzhafte Mahlzeit. Die wenigen Zutaten machen eine simple und schnelle Zubereitung möglich. Das Pastagericht ist somit ideal dafür geeignet hungrige Familien zu sättigen. „Spaghetti Carbonara – Der Pasta-Klassiker aus Italien“ weiterlesen
Die Lauchquiche ist schnell zubereitet und braucht nicht viele Zutaten. Genießen Sie die Lauchquiche als leichte Mahlzeit oder, wenn sie kalt ist, als kleinen Snack am nächsten Tag. Der Lauch macht sie herrlich würzig, während die Eiersahne für eine schön cremige Konsistenz sorgt. „Klassische Lauchquiche mit Eiersahne“ weiterlesen
Außerdem sind die schnell und unkompliziert zubereitet und gelingen immer. Da sie auf Backpapier in den Ofen kommen, brennen sie nicht am Pfannenboden an und werden Rundrum knusprig. Durch das kurze Angaben im Wasser vorab, werden sie so schön saftig. „Bratkartoffeln aus dem Backofen – vegetarische Bratkartoffeln“ weiterlesen
Kalettes sind die zarten Kohlröschen, die aus Grünkohl und Rosenkohl gekreuzt wurden. Sie erobern unter dem Namen Flower Sprouts erst seit kurzem, dafür aber um so schneller, unsere Teller und gelten allgemein als super gesund und super nahrhaft. Ihren mild nussigen Kohlgeschmack kombinieren wir mit Chili und Ingwer, eine aromatisch perfekte Mischung, von der man nicht genug kriegt. „Kalettes mit Chili und Ingwer – gesunde Flower Sprouts“ weiterlesen