Rotweinkuchen ist ein saftiges Gebäck für die Kuchentafel:
Unser Rotweinkuchen ist unheimlich saftig und hat ein tolles Rotwein Aroma. Der Kuchen ist eine tolle Dessert Alternative und schmeckt auch als Geburtstagskuchen mit frischer Schlagsahne wirklich köstlich. Für das Gebäck wird ein Rührteig aus Margarine, Zucker, Eiern, Mehl, Backpulver, Schokolade und Rotwein zubereitet.
Redaktionstipp: Für die Kuchentafel gibt es eine Vielzahl an wunderbaren Kuchen oder Torten Rezepten. Für das nächste Tortenbuffet empfehlen wir Ihnen unsere Regenbogentorte oder Tiramisu Torte. Für einen einfachen Kuchen zu Mittag sollten Sie klassische Rezepte wie einen Zitronenkuchen oder einen einfachen Rührkuchen ausprobieren.
Zutaten für den Rotweinkuchen (für ca. 14 Portionen):
250 g glattes Mehl
240 g weiche Margarine
4 Bio Eier Größe M
180 g Puderzucker
1 TL Ceylon Zimt
90 g geraspelte Schokolade
120 ml süßer Rotwein
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
Benötigtes Equipment:
Backblech mit Backpapier oder eine Springform
Schüssel
Rührgerät
Teigschaber
Zubereitung des Rotweinkuchen:
1.
Zuerst den Backofen auf 170° Grad vorheizen. Dann die weiche Margarine mit dem Puderzucker verrühren. Nach und nach die Eier dazu geben. Für jedes Ei etwa eine halbe Minute rühren.
2.
Nun das Mehl mit dem Backpulver, Zimt und einer Prise Salz vermischen. Anschließend die Mehl-Mischung in Abwechslung mit dem Rotwein unter den Teig rühren.
3.
Vor dem Backen die geraspelte Schokolade unterheben. Dann den Teig auf das Backblech gießen und glatt streichen. Den Kuchen für etwa 30 Minuten im Ofen backen. Stäbchenprobe machen und dann gut auskühlen lassen.
4.
Vor dem Servieren nach Bedarf mit Puderzucker oder einer Schokoladenglasur verzieren.
Weitere schöne Kuchen Rezepte:
Herrliche Karottenkuchen Rezepte – von salzig bis süß
Diese Karottenkuchen Rezepte machen alle Glücklich! Karottenkuchen Rezepte gibt es viele, doch hier finden Sie die besten, sowohl süße als auch salzige Ideen, mit denen…
Kuchen Rezepte & Ideen fürs selber Backen
Kuchen Rezepte für Naschkatzen!: Diese Kuchen Rezepte versammeln die besten Kuchenideen aus der süßen Backstube. Dabei muss man gar nicht immer viel Zucker verbacken, auch…
Käsekuchen ohne Boden
Ein Käsekuchen ohne Boden ist schnell zubereitet! Dieser Käsekuchen wird ohne einen festen Boden zubereitet. Der Grieß, den man mit in den Teig gibt, ersetzt…
Kokoskuchen backen – besonders saftig und einfach zubereitet
Kokoskuchen – mit Kokosmilch und Raspeln: Ein Kokoskuchen ist ein herrliches Gebäck, welches ein wenig an Urlaub erinnert. Den herrliche Kokosgeschmack kann zu jeder Jahreszeit…
Aniskuchen – nach Omas Rezept
Aniskuchen – besonders lecker und würzig: Der Aniskuchen schafft bei einigen Kindheitserinnerungen aus Omas Küche. Das herrliche Gebäck duftet würzig herb und leicht süß. Für…