Kochen für die Seele
Schon in der Vorweihnachtszeit findet man diverse Sorten, Lebkuchen und anderes Weihnachtsgebäck zwischen viel weihnachtlicher Dekoration in den Regalen der Kaufhäuser und Supermärkte. In diesem Rezept wird der Christ Stollen auf klassische Weise mit Orangeat, Zitronat, Sultaninen und Mandeln zubereitet. „Klassischer Christ Stollen für die Weihnachtszeit“ weiterlesen
Die Mandel Gewürz Schnitten ähneln einem Klassiker aus der Österreichischen Küche. Die Linzerschnitte wird in traditionellen Rezepten mit dem Braunen Linzer Teig zubereitet, der einem Mürbeteig aus Nüssen und Mandeln gleicht. In diesem Rezept wird sie um ein weiteres Gewürz ergänzt. Kardamon verleiht der Mandel Gewürz Schnitte das besondere Aroma, das an Weihnachten und 1000&1 Nacht erinnert. „Mandel Gewürz Schnitten mit Johannisbeer Gelee“ weiterlesen
Denn Zimtsterne passen dank ihrem süßlichen Gewürzaroma, das durch eine dünne Schicht Zuckerguß abgerundet wird, sowohl zum nachmittäglichen Tee, als auch zum Kaffee nach einem opulenten Festmahl. „Klassische Zimtsterne – Originalrezept“ weiterlesen
Die Haselnussplätzchen sind das ganze Jahr über genial und ihre puristische Zubereitung überzeugt nicht nur an Weihnachten. Da den Haselnüssen nur Mehl, Butter, Zucker und Eier zugegeben werden, kann sich ihr Aroma wunderbar entfalten – ein pures Vergnügen ! „Einfache Haselnuss Plätzchen“ weiterlesen
Diese Weihnachtsplätzchen machen den üblichen Verdächtigen auf dem Plätzchenteller Konkurrenz. Vanille, Walnüsse, Marzipan und Schokolade – ein Fest der Sinne, nicht nur für Naschkatzen! „Weihnachtsplätzchen – Walnuss Marzipan Taler“ weiterlesen
Vanillekipferl sind in Deutschland und Österreich die ungeschlagenen Spitzenreiter beim Weihnachtsgebäck. Die hörnchenförmigen Plätzchen werden aus einem feinen Mürbeteig ohne Ei gebacken, der durch frische Vanilleschoten aromatisiert wurde. „Vanillekipferl – traditionelle Plätzchen An Weihnachten“ weiterlesen
Spitzbuben sind ein sehr beliebtes Weihnachtsgebäck, denn Mehl, gemahlenen Nüsse, Zimt und Johannisbeer Gelee als Zwischenschicht sind ausreichend gute Gründe, sich auf die Weihnachtszeit zu freuen. „Spitzbuben – herrliche süße Weihnachten“ weiterlesen
Haselnussmakronen ähneln in ihrer Zubereitung den klassischen Kokosmakronen, ihr Geschmack aber erinnert eher an den großen Sack voll Nüsse, den der Nikolaus über der Schulter trägt. Die Haselnussmakronen werden außerdem nicht nur mit Eiweiß zubereitet, auch das Eigelb kommt in den Teig und eine frische Vanilleschote rundet das feine Aroma ab. „Haselnussmakronen – tolles Weihnachtsgebäck“ weiterlesen
Kokosmakronen bestehen nur aus Eiweiß, Kokosraspeln und Zucker. Eine Prise Zimt sorgt für das weihnachtliche Aroma. Nicht nur Kinder mögen die exotisch süßen Kokosmakronen – von dem Plätzchenteller sind sie meistens als erste verschwunden. „Kokosmakronen – luftig leichter Plätzchengenuss“ weiterlesen
Das klassische Ostergebäck sind natürlich die Osterlämmer oder Hasen, die aus Biskuitteig gebacken werden und mit Puderzucker bestäubt zu jedem traditionellen Ostern gehören. Aber auch das Osterbrot, der Hefezopf und der Osterfladen, sind aus der Reihe des Ostergebäck nicht wegzudenken! Außerdem haben wir ein einfaches Rezept für das perfekte Ostergebäck mit Rosinen für Sie ausgesucht. „Klassisches Ostergebäck – die schönsten Rezeptideen“ weiterlesen