Kochen für die Seele
Diese Schweineohren lassen sich mit tiefgefrorenem Blätterteig relativ schnell und ohne viel Aufwand zubereiten. Ob zum Kaffee, zum Kindergeburtstag oder zum Frühstück, die auch unter dem Namen Palmiers oder Dessertpreußen bekannten Schweineohren begeistern mit ihrer leichten, knusprigen Konsistenz und ihrem süßen Aroma. „Schweineohren – Klassisches Teegebäck“ weiterlesen
Der klassische Bratapfelkuchen ist ein Gebäck aus Mürbteig, selbst gemachtem Vanillepudding, Äpfeln und Rosinen. Ein bayerischer Hochgenuss mit einer leichten Note von Rum. Durch die im Ofen angerösteten Mandelblättchen wird der Geschmack des Kuchens abgerundet. „Bratapfelkuchen mit Rum und gerösteten Mandeln“ weiterlesen
In der bevorstehenden Winterzeit ist das traditionelle Früchtebrot, das aus verschiedenen Trockenobstsorten und Nüssen besteht, eine einfache und gute Alternative zu Plätzchen und Lebkuchen. In diesem Rezept verleihen dem Ganzen eine leichte Note Zwetschgenwasser, Ingwer und Gewürze, wie Nelken, Kardamon, Zimt und Anis den letzten Schliff. „Traditionelles Früchtebrot“ weiterlesen
Schon in der Vorweihnachtszeit findet man diverse Sorten, Lebkuchen und anderes Weihnachtsgebäck zwischen viel weihnachtlicher Dekoration in den Regalen der Kaufhäuser und Supermärkte. In diesem Rezept wird der Christ Stollen auf klassische Weise mit Orangeat, Zitronat, Sultaninen und Mandeln zubereitet. „Klassischer Christ Stollen für die Weihnachtszeit“ weiterlesen
Die Mandel Gewürz Schnitten ähneln einem Klassiker aus der Österreichischen Küche. Die Linzerschnitte wird in traditionellen Rezepten mit dem Braunen Linzer Teig zubereitet, der einem Mürbeteig aus Nüssen und Mandeln gleicht. In diesem Rezept wird sie um ein weiteres Gewürz ergänzt. Kardamon verleiht der Mandel Gewürz Schnitte das besondere Aroma, das an Weihnachten und 1000&1 Nacht erinnert. „Mandel Gewürz Schnitten mit Johannisbeer Gelee“ weiterlesen
Denn Zimtsterne passen dank ihrem süßlichen Gewürzaroma, das durch eine dünne Schicht Zuckerguß abgerundet wird, sowohl zum nachmittäglichen Tee, als auch zum Kaffee nach einem opulenten Festmahl. „Klassische Zimtsterne – Originalrezept“ weiterlesen
Die Haselnussplätzchen sind das ganze Jahr über genial und ihre puristische Zubereitung überzeugt nicht nur an Weihnachten. Da den Haselnüssen nur Mehl, Butter, Zucker und Eier zugegeben werden, kann sich ihr Aroma wunderbar entfalten – ein pures Vergnügen ! „Einfache Haselnuss Plätzchen“ weiterlesen
Diese Weihnachtsplätzchen machen den üblichen Verdächtigen auf dem Plätzchenteller Konkurrenz. Vanille, Walnüsse, Marzipan und Schokolade – ein Fest der Sinne, nicht nur für Naschkatzen! „Weihnachtsplätzchen – Walnuss Marzipan Taler“ weiterlesen
Vanillekipferl sind in Deutschland und Österreich die ungeschlagenen Spitzenreiter beim Weihnachtsgebäck. Die hörnchenförmigen Plätzchen werden aus einem feinen Mürbeteig ohne Ei gebacken, der durch frische Vanilleschoten aromatisiert wurde. „Vanillekipferl – traditionelle Plätzchen An Weihnachten“ weiterlesen
Spitzbuben sind ein sehr beliebtes Weihnachtsgebäck, denn Mehl, gemahlenen Nüsse, Zimt und Johannisbeer Gelee als Zwischenschicht sind ausreichend gute Gründe, sich auf die Weihnachtszeit zu freuen. „Spitzbuben – herrliche süße Weihnachten“ weiterlesen