Unsere Herzkekse sind das ideale Geschenk für seine Liebsten zum Valentinstag. Es müssen nicht immer Rosen sein, denn auch süße Kekse, die selbst gebacken werden bereiten eine große Freude. Die kleinen Kekse sind einen tolle Geste und sind ganz einfach zubereitet. Für den Keks-Teig werden Mehl, Zucker, Butter und ein Ei benötigt. Für eine aromatische Note werden außerdem etwas Kakao und Zitronenabrieb untergemischt. Aus dem einfachen Butterteig können schöne Herzkekse ausgestochen werden. Nach dem Backen lassen sich die Cookies wunderschön mit selbst gemachten Zuckerguss dekorieren. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Zuerst das Mehl und den Zucker fein sieben, sodass keine groben Klumpen im Teig entstehen. Dann die Butter in kleinen Stücken dazugeben, sowie das Ei, den Kakao und die Zitronenzeste. Nun alle Zutaten mit den Händen vermengen und dann zu einem glatten Teig kneten.
Anschließend wird der Butterkeks-Teig zu einer Kugel geformt und im Kühlschrank für mindestens eine Stunde ruhen gelassen. Nach der Ruhezeit können Sie den Teig auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche ausrollen und die Herzkekse ausstechen.
Die ausgestochenen Kekse auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 170° Grad für circa 10 Minuten backen. Nach dem Backen die Kekse gut auskühlen lassen. Währenddessen den Zuckerguss aus Wasser und Puderzucker verrühren und dann die Kekse verzieren. Den Zuckerguss mindestens eine Stunde trocknen lassen.
Die fertigen Liebeskekse lassen sich schön in einem Schraubglas mit einer Schleife und einer netten Karte verschenken.Unsere Herzkekse können Sie außerdem zu schönen Frühstücksrezept-Ideen servieren, mit dem Sie ihre Lieben verwöhnen.
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