Fisch & Meer

Kanarischen Salzkartoffeln zu gegrilltem Wildlachs Filet mit fruchtigem Blaubeerconfit

Kabeljau mit Muschelragout

Kabeljau mit Honig Limetten Kruste, Pak Choi und Shiitake

Pochierter Lachs und Langustinen mit marinierten Gurken und Gurken Ginger Sorbet

Kreolische Küche – Langusten auf Karibische Art