Kochen für die Seele
Dieser Mango Smoothie schmeckt wirklich fantastisch. Einen besonderes Geschmack erhält die Mango durch die Zugabe von Pistazienkernen und Kardamom. Den Smoothie kann man toll als Snack für Zwischendurch oder als Mahlzeitersatz zubereiten. Ebenso kann man den Drink auch toll am Vorabend vorbereiten und am nächsten Tag mit zu Erledigungen oder in die Arbeit nehmen. „Mango Smoothie – Lassi mit Joghurt und Kardamom“ weiterlesen
Ein Beeren Smoothie schmeckt vor allem im Sommer wirklich köstlich, wenn die roten Beeren Saison haben. Die kleinen Früchte haben wenig Kalorien und sind als Drink verarbeitet aber trotzdem besonders sättigend. Das Rezept besteht aus Himbeeren, Heidelbeeren, Orangensaft, einem Schuss Zitronensaft und frischer Minze. Gerade in Diätzeiten als Dessert Ersatz oder Snack für Zwischendurch eine tolle Alternative. „Beeren Smoothie – kühle Erfrischung“ weiterlesen
Himbeer Smoothie ist vor allem im Sommer, wenn die leckeren Beeren auch in Deutschland Saison haben, eine wunderbare Erfrischung. Das Rezept ist ideal um Kinder abwechslungsreich mit Vitaminen zu versorgen oder zum Mittagstisch einen köstlich Drink zu servieren. Der Smoothie kann auch ideal am Vorabend vorbereitet werden und am nächsten Tag mit in die Arbeit oder zu anderen Erledigungen mitgenommen werden. Das Rezept besteht aus Himbeeren, Joghurt, einem Schuss Milch und Minze. „Himbeer Smoothie – fruchtig aromatisch mit Minze“ weiterlesen
Rhabarbersaft ist eine tolle Abwechslung zu herkömmlichen Saftgetränken, denn er hat einen wirklich sonderbaren außergewöhnlichen süß-sauren Geschmack, der nicht alltäglich ist. Der Saft kann man mit den köstlichen Rhabarber Gemüsestangen ganz einfach mit nur 3 Zutaten ,mit und ohne Entsafter, zubereiten. In der Rhabarber Saison von April bis Ende Juni also die perfekte Gelegenheit das Gemüse zu verarbeiten. „Rhabarbersaft – selbst gemacht mit und ohne Entsafter“ weiterlesen
Holunderblütensirup gibt es nicht nur im Handel zu kaufen, sondern auch frisch aus der Küche selbst gemacht, mit Blüten von draußen. Um ein Sirup herzustellen benötigt man zugegebenermassen eine Menge an Zucker, aber eben nur so entsteht der heiß geliebte Sirup für eine frische Holunderblüten-Schorle. Vor allem im Sommer schmeckt sie köstlich frisch gekühlt mit frischer Minze. Das Rezept benötigt ein wenig Geduld ist aber auch für Anfänger leicht zuzubereiten. „Holunderblütensirup – einfach selbst gemacht“ weiterlesen
Erdbeer Shakes sind gerade im Sommer eine kühle Erfrischung, die wirklich toll schmeckt. In diesem Rezept verarbeiten wir Bio Erdbeeren, Mandelmilch und Joghurt. Daraus wird ein wunderbar cremiger Shake, der ideal zum Frühstück oder Espresso-Ersatz zum Mittagstisch serviert werden kann. Ebenso toll kann man das Getränk als alkoholfreien Aperitif zu schönen Grillfeiern an die Gäste geben. Der Shake lässt sich zudem auch toll auf Vorrat einfrieren und bei Bedarf wieder auftauen. „Erdbeer Shake – kühle Erfrischung selber machen“ weiterlesen
Ingwer kurbelt die Durchblutung des ganzen Körpers an. Somit wird der Kreislauf angeregt und die Entgiftung gefördert. Eine Studie der New Yorker Columbia Universität sagt außerdem, dass Ingwer bzw. Ingwerwasser den Stoffwechsel anregt und damit auch der Kalorienverbrauch steigt. Demnach ist Ingwerwasser optimal für den Gewichtsverlust, da es das Hungergefühl senkt.
Und das scharfe Ingwerwasser macht glücklich: beim Verzehr wird ein körpereigenes Morphium ausgeschüttet. Deshalb ist es optimal, während einer Detox-Woche morgens bzw. auch mehrmals täglich ein Glas Ingwerwasser zu trinken. „Frisches Ingwerwasser – So stärken Sie Ihr Immunsystem optimal !“ weiterlesen
Genießen Sie den Gin Tonic mit Gurke am besten mit einem großen Eiswürfel im Glas, das macht die Hitze des Sommers noch erträglicher. „Gin Tonic mit Gurke – perfekt für den Sommer“ weiterlesen
Es gibt nichts besseres als diesen Quittenpunsch, wenn es draußen kalt und grau ist. Der feinsäuerliche Geschmack der Quitte sorgt für gute Laune, während Zimt, Sternanis und Kardamom eine schöne Einstimmung auf den Winter sind. „Alkoholfreier Quittenpunsch mit herbstlichen Gewürzen“ weiterlesen
Dieser Chai Tee ist im Handumdrehen zubereitet und schmeckt mindestens so gut wie Gekaufter. Die Basis ist schwarzer Tee, am besten Assam oder Ceylon, und heiße Milch. Kombiniert mit grünem Kardamom, Zimt, Gewürzfenchel, Ingwer und schwarzem Pfeffer – fertig ist der klassische Gewürztee. „Selbstgemachter Chai Tee mit 5 Gewürzen“ weiterlesen