Kochen für die Seele
Ein selbst gemachter Glühwein ist natürlich nicht mit dem süßen Fertiggesöff aus Flaschen zu vergleichen, von dem im Zweifel nur der Kopf anfängt zu schmerzen. Lieber nimmt man eine Flasche kräftigen Rotwein, ein paar Gewürze, etwas Saft und Orangenscheiben. Mehr braucht man gar nicht für diesen köstlichen Winterzauber. „Klassischer Glühwein für die Weihnachtszeit“ weiterlesen
Dabei sind Melonen besonders kalorienarm, weisen jedoch einen hohen Anteil an Ballaststoffen aus. Also ein perfekter Detox-Kur-Begleiter. In Kombination mit der spritzigen und sehr gesunden Zitrone und der frischen Minze ist der fruchtige Smoothie mit Galiamelone, Zitrone und Minze ein erfrischender Detox-Kick für den ganzen Tag. Für dieses Rezept können natürlich auch alternativ Honigmelonen, Charentais-Melonen, Cantaloupe-Melonen oder auch Zuckermelone genannt, verwendet werden. „Fruchtiger Smoothie mit Galiamelone, Zitrone und Minze“ weiterlesen
und zeichnet sich durch seine fruchtige Süße aus. Der Spinat und die Brennnesseln liefern die gesunden sekundären Pflanzenstoffe und eine hohe Nährstoffdichte. Die Früchte in diesem Detox-Smoothie liefern viele Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe und verleiht dem Detox-Drink zudem eine angenehme Süße. Wichtig ist, dass der Smoothie „gegessen“ wird. Durch die Kaubewegung, werden die Zutaten eingespeichelt. Verdauungsenzyme werden bereits in der Mundhöhle freigesetzt und somit die Verdauung gestartet. Das führt zu einer optimalen Verwertung aller Nährstoffe. „Grüner Frucht Smoothie“ weiterlesen
Ingwer kurbelt die Durchblutung des ganzen Körpers an. Somit wird der Kreislauf angeregt und die Entgiftung gefördert. Eine Studie der New Yorker Columbia Universität sagt außerdem, dass Ingwer bzw. Ingwerwasser den Stoffwechsel anregt und damit auch der Kalorienverbrauch steigt. Demnach ist Ingwerwasser optimal für den Gewichtsverlust, da es das Hungergefühl senkt.
Und das scharfe Ingwerwasser macht glücklich: beim Verzehr wird ein körpereigenes Morphium ausgeschüttet. Deshalb ist es optimal, während einer Detox-Woche morgens bzw. auch mehrmals täglich ein Glas Ingwerwasser zu trinken. „Frisches Ingwerwasser“ weiterlesen
…erhält seinen Frische-Kick von der frischen Minze und ist ein guter Detox-Begleiter sowohl im Sommer als auch im Winter, da er kalt oder auch warm getrunken werden kann. Im Winter kann der Grüntee-Minze Tee noch mit wärmenden Zutaten wie Süßholzwurzel oder Zimt verfeinert werden. Als Kaltgetränk eignet sich eine frische BIO Zitrone oder Goji-Beeren, die reich an Natrium, Eisen, Vitamin C, Vitamin B und Ballaststoffen sind oder die Brennnessel, die die Entgiftung und Entschlackung fördert. „Grüner Tee mit frischer Minze“ weiterlesen
Der Grünkohl aus dem Norden Deutschlands ist ein stark saisonales Produkt und verfügt über eine sehr hohe Nährstoffdichte. Deshalb kommt der Kohl mittlerweile in vielen kulinarischen Bereichen zum Einsatz. Besonders in der vegetarischen und veganen Küche ist der Grünkohl immer mehr gefragt. Die Früchte in diesem Detox-Smoothie liefert viele Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe und verleiht dem Detox-Drink zudem eine angenehme Süße. „Grüner Grünkohl Smoothie“ weiterlesen
…die der Körper während einer Detox-Woche benötigt. Deshalb sind Smoothies und insbesondere grüne Smoothies mit einem geringeren Obst-Anteil ein perfekter Begleiter für Detox-Kuren. Und der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Frische grüne Gemüsesorten, leckeres Obst und wilde Kräuter können beliebig gemixt werden. Bei frischen Kräutern bzw. Heilkräutern sollte man zunächst sparsam vorgehen. Jeder reagiert anders auf die Heilpflanzen und der Körper muss die Möglichkeit bekommen die neue Nahrung zu verdauen. „Klassischer Grüner Smoothie“ weiterlesen
Ein bunter Gemüse Smoothie enthält viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe, die der Körper während einer Detox-Woche benötigt. Wichtig ist, dass der Gemüse-Smoothie zu knapp der Hälfte aus hochwertigen Wasser besteht und zur anderen Hälfte frisches Obst und Gemüse. „Bunter Gemüse Smoothie“ weiterlesen
Das erfrischende Minze-Gurken Wasser eignet sich bestens als Flüssigkeitslieferant während des detoxen. Ohne raffinierten Zucker, herrlich erfrischend und durstlöschend ist das Minze-Gurken Wasser um einiges schmackhafter als normales Wasser und gesünder als ein Soft-Drink aus dem Supermarkt. Während des detoxen lässt sich das Minze-Gurken-Wasser optimal vorbereiten und während eines heißen Sommertages trinken. „Erfrischendes Minze-Gurken Wasser“ weiterlesen
Diese hausgemachte Zitronenlimonade wird mit Stevia anstelle von Zucker zubereitet. Die Steviapflanze, auch Süßkraut oder Honigkraut genannt, ist der Lieferant für einen Zuckeraustauschstoff, der auch für Diabetiker geeignet ist. Die selbstgemachte Zitronenlimonade ist um vieles aromatischer als ihre gekauften Zuckerkollegen und eignet sich, dank des Süßstoffes, auch bestens, wenn man mal ein bisschen detoxen möchte. „Hausgemachte Zitronenlimonade ohne Zucker“ weiterlesen