Kochen für die Seele
Fürs Holunderblütenwasser werden einfach die Holländerblüten mit Basilikum und Zitrone in eine Kanne gegeben, mit Zucker gesüsst und nach einer kurzen Zeit des Aromatisieren auf Eis serviert. „Erfrischendes Holunderblütenwasser mit Zitrone und Basilikum“ weiterlesen
Und der alkoholfreie Kinderpunsch schmeckt nicht nur Kindern, auch Erwachsenen, die keinen Alkohol trinken wollen, kommen hier voll auf ihre Kosten. Zubereitet mit aromatischem Birnensaft, Zimt und Sternanis, ist der Punsch ein wärmendes Geschmackserlebnis für kalte Wintertage. „Alkoholfreier Kinderpunsch mit Birnensaft und Gewürzen“ weiterlesen
Denn der Glühwein mit Schuss hat in jeder Tasse Glühwein in etwa auch ein Stamperl Schnaps.
In Kombination mit den Gewürzen und der Orange lässt sich das aber nicht so eindeutig erschrecken, weshalb man oft unterschätzt, wieviel Alkohol man schon intus hat. Die Folge sind ein gescheiter Rausch, aber auch ein ebenso gescheitert Kater. „Kräftiger Glühwein mit Schuss“ weiterlesen
Dieser Kaffeepunsch schmeckt stark aromatisch und wärmt Sie kräftig von Innen. Zubereitet mit einem Schuss Cognac und geschlagener Sahne passt er hervorragend auch als leichter Nachtisch nach dem Weihnachtsessen. „Kaffeepunsch mit Schuss – ein österreichisches Rezept“ weiterlesen
Ein selbst gemachter Glühwein ist natürlich nicht mit dem süßen Fertiggesöff aus Flaschen zu vergleichen, von dem im Zweifel nur der Kopf anfängt zu schmerzen. Lieber nimmt man eine Flasche kräftigen Rotwein, ein paar Gewürze, etwas Saft und Orangenscheiben. Mehr braucht man gar nicht für diesen köstlichen Winterzauber. „Klassischer Glühwein für die Weihnachtszeit“ weiterlesen
Dabei sind Melonen besonders kalorienarm, weisen jedoch einen hohen Anteil an Ballaststoffen aus. Also ein perfekter Detox-Kur-Begleiter. In Kombination mit der spritzigen und sehr gesunden Zitrone und der frischen Minze ist der fruchtige Smoothie mit Galiamelone, Zitrone und Minze ein erfrischender Detox-Kick für den ganzen Tag. Für dieses Rezept können natürlich auch alternativ Honigmelonen, Charentais-Melonen, Cantaloupe-Melonen oder auch Zuckermelone genannt, verwendet werden. „Fruchtiger Smoothie mit Galiamelone, Zitrone und Minze“ weiterlesen
und zeichnet sich durch seine fruchtige Süße aus. Der Spinat und die Brennnesseln liefern die gesunden sekundären Pflanzenstoffe und eine hohe Nährstoffdichte. Die Früchte in diesem Detox-Smoothie liefern viele Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe und verleiht dem Detox-Drink zudem eine angenehme Süße. Wichtig ist, dass der Smoothie „gegessen“ wird. Durch die Kaubewegung, werden die Zutaten eingespeichelt. Verdauungsenzyme werden bereits in der Mundhöhle freigesetzt und somit die Verdauung gestartet. Das führt zu einer optimalen Verwertung aller Nährstoffe. „Grüner Frucht Smoothie“ weiterlesen
…erhält seinen Frische-Kick von der frischen Minze und ist ein guter Detox-Begleiter sowohl im Sommer als auch im Winter, da er kalt oder auch warm getrunken werden kann. Im Winter kann der Grüntee-Minze Tee noch mit wärmenden Zutaten wie Süßholzwurzel oder Zimt verfeinert werden. Als Kaltgetränk eignet sich eine frische BIO Zitrone oder Goji-Beeren, die reich an Natrium, Eisen, Vitamin C, Vitamin B und Ballaststoffen sind oder die Brennnessel, die die Entgiftung und Entschlackung fördert. „Grüner Tee mit frischer Minze“ weiterlesen
Der Grünkohl aus dem Norden Deutschlands ist ein stark saisonales Produkt und verfügt über eine sehr hohe Nährstoffdichte. Deshalb kommt der Kohl mittlerweile in vielen kulinarischen Bereichen zum Einsatz. Besonders in der vegetarischen und veganen Küche ist der Grünkohl immer mehr gefragt. Die Früchte in diesem Detox-Smoothie liefert viele Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe und verleiht dem Detox-Drink zudem eine angenehme Süße. „Grüner Grünkohl Smoothie“ weiterlesen
…die der Körper während einer Detox-Woche benötigt. Deshalb sind Smoothies und insbesondere grüne Smoothies mit einem geringeren Obst-Anteil ein perfekter Begleiter für Detox-Kuren. Und der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Frische grüne Gemüsesorten, leckeres Obst und wilde Kräuter können beliebig gemixt werden. Bei frischen Kräutern bzw. Heilkräutern sollte man zunächst sparsam vorgehen. Jeder reagiert anders auf die Heilpflanzen und der Körper muss die Möglichkeit bekommen die neue Nahrung zu verdauen. „Klassischer Grüner Smoothie“ weiterlesen