Himbeer Smoothie – frischer Genuss:
Himbeer Smoothie ist vor allem im Sommer, wenn die leckeren Beeren auch in Deutschland Saison haben, eine wunderbare Erfrischung. Das Rezept ist ideal um Kinder abwechslungsreich mit Vitaminen zu versorgen oder zum Mittagstisch einen köstlich Drink zu servieren. Der Smoothie kann auch ideal am Vorabend vorbereitet werden und am nächsten Tag mit in die Arbeit oder zu anderen Erledigungen mitgenommen werden. Das Rezept besteht aus Himbeeren, Joghurt, einem Schuss Milch und Minze.
Redaktionstipp: Smoothies sind Vitaminbomben aus dem Glas und sollten viel öfter selbst zubereitet werden. Wir empfehlen leckere Detox Smoothies, grüne Smoothies, Smoothie mit Galiamelone oder einen Spinat Smoothie. Natürlich sind im Sommer auch selbst gemachte Limonaden eine wunderbare Erfrischung. Eine kühle Limetten Limonade, Gurken Limonade oder hausgemachte Zitronenlimonade sind im Sommer unschlagbar.
Zutaten für den Himbeer Smoothie (für ca. 4 Portionen):
300 g Himbeeren
400 g Bio Joghurt
100 ml Mandelmilch
1 EL Rohrzucker
5 Blätter Minze
Benötigtes Equipment
Pürierstab oder Mixer
Zubereitung des Himbeer Smoothies:
1.
Die Himbeeren verlesen und gemeinsam mit der Minze gründlich waschen. Anschließend werden die Himbeeren gemeinsam mit dem Joghurt und einem Esslöffel Rohrzucker mit einem Mixer oder Pürierstab zerkleinert. Solange mixen bis keine kleinen Stückchen mehr übrig sind.
2.
Um die breiige Masse ein wenig flüssiger zu machen wird auch die Mandelmilch mit untergemengt. Für einen aromatischen Geschmack wird zum Schluss die Minze ebenso mit dem Mixer oder Pürierstab mit den Himbeeren vermixt.
3.
Der fertige Himbeer Smoothie muss für etwa 1 Stunde im Kühlschrank kühlen. Dabei können alle Zutaten und vor allem die Minze noch einmal einen tollen Geschmack entfalten. Nach der Kühlzeit sofort servieren und bei Bedarf mit einem Blatt Minze dekorieren.
Wissenswertes über den Himbeer Smoothie:
Smoothies kommen aus den USA, wo sie bereits in den Zwanzigern angeboten wurden. Mittlerweile gibt es auch in Europa ein großes Angebot der leckeren Saftdrinks. Die fruchtigen Drinks sind vor allem so beliebt, weil sie gut schmecken und praktisch im Glas oder eine Flasche ein toller Energie und Vitamin Lieferant sind. Im köstlichen Himbeer Smoothie stecken viele tolle Mineralien wie Phosphor und Kalzium, was gut für Knochen und Zähne ist. Himbeeren enthalten ebenso Magnesium was toll für die Muskeln ist.
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