Oreo Eis, cremiges Vanilleeis mit leckeren Cookies

Oreo Eis – einfach himmlisch:

Oreo Eis ist ein herrlicher Mix aus Vanilleeis und den leckeren Oreo Cookies. Mittlerweile gibt es viele Rezepte in denen Schokoriegel und Co in Gebäck oder Eis verarbeitet werden. Selbst in einigen Eisdielen sieht man mittlerweile diverse Kreationen. Kein Wunder, denn die leckeren Cookies schmecken wirklich gut und verarbeitet in einer cremigen Eiscreme, noch besser. Das Rezept beruht auf einer einfachen Basis von Vanilleeis und wird später mit den Cookies verfeinert.

Redaktionstipp: Selbstgemachte Eiscreme schmeckt einfach herrlich. Die Zubereitung macht besonders viel Spaß, weil man es je nach Geschmack verfeinert kann. Wir empfehlen selbst gemachtes Schokoladeneis, Vanilleeis, Erdbeereis oder Himbeereis. Leckeres Eis am Stiel kann auch ganz einfach selbst gemacht werden. Mit leckeren Früchten wie Kiwi Eis am Stiel oder Wassermelonen Eis.

Zutaten für das Oreo Eis (für ca. 10 Portionen):

16 Oreo Cookies
1 Vanilleschote
200 ml Milch
200 ml Schlagsahne
4 Eigelb
100 g feiner Zucker
1 Packung Vanille Bourbon Zucker

Zubereitung des Oreo Eis:

1.
Zunächst die Milch auf dem Herd zum Köcheln bringen, die Vanilleschote auskratzen und auch die ganze Schote mit in die Milch geben. Anschließend die Eier trennen und das Eigelb gemeinsam mit dem Zucker schaumig schlagen.

2.
Die Vanilleschote aus dem Topf nehmen und die Eimischung mit in die Milch verrühren, sodass eine dickflüssige Creme entsteht. Für ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze auf dem Herd köcheln lassen und anschließend in ein separates Gefäß zum Abkühlen stellen. Am Besten kühlt die Flüssigkeit in einem kalten Wasserbad.

3.
Sobald die Vanillemischung abgekühlt ist, wird die Sahne mit einem Rührgerät steif geschlagen und danach untergerührt. Wenn alles schön vermengt ist, kommt die Eismischung für eine gute Stunde in die Eismaschine oder für knapp 3 Stunden in einer großen Tupper ins Gefrierfach.

4.
Zum Schluss die Oreo Cookies in einem Gefrierbeutel klein schlagen und anschließend unter die Eiscreme rühren. Sofort servieren und genießen.

Wissenswertes über Oreo Eis:

Die Eiscreme kann selbstverständlich auch mit frischen Früchten oder Schokoflocken verfeinert werden. Auf der Grundbasis von einem normalen Eiscreme Rezepte kann man mit verschiedenen Toppings tolle Kreationen mit seinen Lieblingssüßigkeiten oder Früchten zaubern. Ebenso lassen sich Kuchenreste toll in den Eisteig verarbeiten.