Hanfbutter – zum Frühstück oder als Bratfett:
Unsere Hanfbutter ist nicht nur besonders gesund sondern schmeckt auch wirklich köstlich. Den selbst gemachten Aufstrich kann man wunderbar zum Frühstück oder als Beilage zu deftigen Gerichten servieren. Im Rezept werden Hanfsamen zu einem Mus verarbeitet und dann mit der Butter verknetet.
Redaktionstipp: Selbst gemachte Butter oder Aufstrich Rezepte schmecken nicht nur köstlich, man weiss auch was drin ist. Wir empfehlen unsere köstlichen Marmeladen Rezepte wie Aprikosenmarmelade oder Orangenmarmelade. Außerdem sollten sie unsere Rezepte für klassische Kräuterbutter oder Bärlauchbutter ausprobieren.
Zutaten für die Hanfbutter (für 1 Portion):
200 g Bio Butter
300 g geschälte Hanfsamen
1 EL Speiseöl
Pfeffer und Salz
Benötigtes Equipment:
Mixer oder Pürierstab
Frischhaltefolie
Schüssel
Zubereitung der Hanfbutter:
1.
Die Butter etwa eine halbe Stunde vor der Zubereitung bei Zimmertemperatur weich werden lassen. Dann die Hanfsamen mit einem Esslöffel Öl im Mixer zerkleinern, sodass es ein Mus wird.
2.
Nun das Mus mit zur Butter geben, das Ganze mit Pfeffer und Salz würzen und gleichmäßig miteinander verkneten.
3.
Wenn alles gut vermengt ist wird die Butter zu einer Rolle geformt und in Frischhaltefolie gewickelt. Die fertige Hanfbutter für etwa 1 Stunde kühl stellen und dann bei Bedarf servieren.
Wissenswertes über Hanfbutter:
Hanfsamen bringen einen hohen Anteil an Eiweiß mit sich und sind damit vor allem für eine proteinreiche Ernährung wirksam. Außerdem haben die leckeren Samen viele Vitamine wie Vitamin E, B2 und B1. Sie sind auch toll als alternative für Frisch, denn Hanfsamen enthalten Omega 3 und 6 Fettsäuren, die besonders gesund sind.
Weitere schöne Rezepte für selbst gemachte Butter oder andere Aufstriche:
Fruchtaufstrich Rezepte – die schönsten Rezeptideen
Schöne Fruchtaufstrich Rezepte bereichern nicht nur das Frühstück! Genießen Sie diese tollen Fruchtaufstrich Rezepte sowohl zum sonntäglichen Frühstück, aufs Croissant und Butterbrot, zu frischem Joghurt…
Echtes Hummus aus getrockneten Kichererbsen
Dieses Hummus aus getrockneten Kichererbsen ist ein Originalrezept! Das Hummus aus getrockneten Kichererbsen dauert 12 Stunden länger als das einfache Hummus mit Kichererbsen aus der…
Bärlauchbutter aromatisch und frisch selbst gemacht
Bärlauchbutter – saisonaler Brotaufstrich: Bärlauchbutter lässt sich gerade von März bis Ende April ideal zubereiten. In der Saison lässt sich Bärlauch wunderbar im Freien sammeln…
Olivenbutter – würziger und aromatischer Aufstrich
Olivenbutter – einfach und köstlich zubereitet: Olivenbutter ist eine würzige Alternative zu herkömmlicher Butter und kann wunderbar, nach eigenem belieben, selbst gewürzt werden. Die Butter…
Orangenmarmelade – herrliche Konfitüre
Orangenmarmelade – fruchtig selbst gemacht: Eine Orangenmarmelade schmeckt einfach köstlich fruchtig und hat eine süße Note. Die Zubereitung ist ganz einfach mit einem Gelierzucker, mit…
Rote Beete Hummus – farbenfrohe Kichererbsen Paste
Rote Beete Hummus – leckerer Aufstrich: Ein rote Beete Hummus ist eine tolles abwechslungsreiches Rezept mit einer tollen Geschmacksnote. Im Rezept wird rote Beete, Kichererbsen,…
Marmeladen Rezepte – von süß bis salzig
Die schönsten Marmeladen Rezepte für Frühling, Sommer, Herbst und Winter! Marmeladen Rezepte müssen nicht immer süß und fruchtig sein, auch herzhafte Chutneys mit Zwiebeln und…
Kräuterbutter ist ein Allrounder mit großem Aroma
Kräuterbutter selber machen Kräuterbutter ist etwas so einfaches und trotzdem macht sie bei vielen Gerichten mächtig was her. Die Würze der frischen Kräuter, die Aromen…
Würzige Kräuterbutter mit Spitzwegerich, Knoblauch und Kreuzkümmel
Diese Kräuterbutter schmeckt nicht nur köstlich, sie ist auch noch gesund! Wenn man Kräuterbutter mit heimischen Wildkräutern zubereitet, schmeckt sie ganz anders als mit gewöhnlicher…
