Gebackener K├╝rbis ­čÄâ ein herrliches Herbstessen

Gebackener K├╝rbis – mal was anderes

Gebackener K├╝rbis ist die perfekte Beilage f├╝r all jene, die von normalen Ofenkartoffeln gelangweilt, oder auf der Suche nach einer geschmacklich ebenb├╝rtigen Low-Carb Alternative sind. Ein Grundrezept, das viel Raum f├╝r das Anpassen an individuelle Geschm├Ącker bietet.┬á
 
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Zutaten f├╝r gebackenen K├╝rbis (f├╝r 2 Personen):

1 kleiner Hokkaido K├╝rbis
1 ┬Ż EL Oliven├Âl
1 Knoblauchzehe
Meersalz und Pfeffer

Zubereitung des gebackenen K├╝rbisses:

1.
Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Knoblauchzehe sch├Ąlen und fein hacken. K├╝rbis waschen, abtrocknen und eventuell braune Stellen entfernen. K├╝rbis vierteln, Kerne und Fasern herauskratzen. Die K├╝rbisviertel in ca. 1 cm breite Spalten schneiden.

2.
Die K├╝rbis Spalten in eine gro├če Sch├╝ssel geben. Oliven├Âl und den gehackten Knoblauch hinzuf├╝gen und gut durchmischen. Nach Geschmack mit Meersalz und Pfeffer w├╝rzen und nochmals durchmischen.

3.
K├╝rbis Spalten auf das Backblech geben und f├╝r 15-10 Minuten im Ofen backen. Fertige K├╝rbis Spalten auf einem gro├čen Teller anrichten und servieren.

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Wissenswertes ├╝ber gebackenen K├╝rbis:

Die Geschmacksvariationen f├╝r die K├╝rbis Spalten sind schier unendlich. Man kann vor dem Backen beispielsweise frische Kr├Ąuter wie Thymian, Rosmarin oder Salbei dazugeben. Auch Gew├╝rze wie Curry, Zimt und roter Pfeffer passen hervorragend zum gebackenen K├╝rbis. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!

Gebackener K├╝rbis schmeckt ausgezeichnet als Beilage zu Rinderbraten und Lamm, aber auch zu kr├Ąftigem Fisch wie Lachs, Kabeljau oder Dorade. Gebackener K├╝rbis kann auch zu diversen Salaten gereicht oder schlicht als Snack zwischendurch genossen werden.

Hier finden Sie weitere spannende und klassische Rezepte mit K├╝rbis

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