Leib & Seele

High Fat Low Carb – die perfekte Ernährungsweise

High Fat Low Carb – ausreichend Fett und weniger Kohlenhydrate! Die Kombination von High Fat Low Carb, also viel Fett und wenig Kohlenhydraten, konditioniert unseren Stoffwechsel darauf, Fett effizient zu verbrennen und es als Energiequelle zu nutzen. Wer einfache Kohlenhydrate meidet und diese durch gesunde Fettsäuren ersetzt, fördert seinen Stoffwechsel...

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High Fat Rezepte – Baustein einer gesunden Ernährung

High Fat Rezepte machen nicht dick! Eine High Fat Ernährung bringt zwar deutlich mehr Kalorien auf den Teller, als es eine kohlenhydratreiche Ernährung tun würde, aber Fett macht deutlich länger satt und kurbelt den Stoffwechsel an....

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Löwenzahnsalat mit Knoblauchcroutons und Kartoffel Vinaigrette

Dieser Löwenzahnsalat ist ein köstlicher Frühlingsbote! Löwenzahnsalat schmeckt und ist gesund. Wer sich im im Frühjahr gesund ernähren möchte, findet draußen in der Natur jede Menge kleiner und großer Helfer. Der Löwenzahn zum Beispiel gilt als wahres Wundermittel....

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Giersch Spinat – aromatische Wildkräuterküche

Giersch ist ein toller Spinatersatz! Im Frühjahr hat Giersch seine Hauptsaison, da er einer der ersten grünen Bewohner unserer Wiesen und Waldränder ist. Roh schmecken die Blätter des als Unkraut verschrienen Pflanze würzig und leicht salzig und erinnern entfernt an das Kraut von Karotten oder eine mild aromatische Petersilie. Werden...

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Löwenzahnblütentee – gesunder Wildkräuter Heiltee

Löwenzahnblütentee ist gut für Leber, Galle und Nieren! Denn der Löwenzahnblütentee hilft bei der Fettverbrennung und fördert den Stoffwechsel. Da Löwenzahn im Frühjahr an jeder Ecke wächst, kann man sich seinen Wildkräuter Heiltee ganz einfach selber sammeln....

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Die besten Diät Rezepte und was sie alles wissen sollten

Diät Rezepte – das klingt meist nach Folter Bei dem Begriff Diät Rezepte stellt sich unweigerlich eine leichte Gänsehaut im Nacken ein. So schön sie auch waren die ganzen Festtagsessen, die vielen Anlässe für nur noch den einen Abend üppige Mahlzeit, das letzte mal zu viel und zu fettig gegessen...

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Eiweiß Diät – wie gut es funktioniert und wie gesund das ist

Ist die Eiweiß Diät die Lösung aller Probleme? Die Eiweiß Diät basiert auf einer extrem hohen Zufuhr an Eiweiß. Eiweiß (auch Protein genannt) ist der wichtigste Nährstoff da er der Grundbaustein des Lebens ist und der wichtigste Baustein unsrer Zellen. Fast 20 % unseres Körpers besteht aus Eiweiß...

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Low Carb – gesund Abnehmen durch weniger Kohlenhydrate

Low Carb muss nicht frei sein von Kohlenhydraten Low Carb Rezepte verzichten weitestgehend auf Kohlenhydrate und besonders die schlechten Kohlenhydrate werden aus dem Speiseplan gestrichen. Kurzgefasst: Bei Kohlenhydraten unterscheidet man zwischen langkettigen und kurzkettigen, also zwischen langsam zu verdauenden und schnellen Kohlenhydraten....

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Detox – Chancen und Risiken

Detoxen ist für Jedermann, aber… Detoxen, Entgiften oder Fasten können generell alle Menschen, die im Großen und Ganzen gesund sind, da der zeitweise, freiwillige oder teilweise Nahrungsverzicht beim Gesunden immer eine positive gesundheitliche und seelische Wirkung hat....

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Superfood – alte Weisheit in neuem Gewand

Superfood ist ein neuer Trendbegriff, der bei manch älterer Dame für ein leichtes Schmunzeln sorgen dürfte. Denn welche Oma kennt sie nicht, die kleinen Geheimnisse über den Mehrwert und die Gesundheit in Bezug auf unser Essen. „Eure Nahrung soll Medizin und eure Medizin soll Nahrung sein“ sagte schon Hippokrates und...

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5 Tipps für einen schnellen Stoffwechsel

Wenn man nach den Feiertagen mit vollem Bauch und zwickender Jeans träge auf dem Sofa liegt, wünscht man sich häufig eine magische Beschleunigung des Stoffwechsels. Die folgenden Tipps haben zwar nichts mit Zauberei zu tun, bieten aber gesunde Ratschläge, um dem Stoffwechsel kurz- und langfristig auf die Sprünge zu helfen. ...

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Burnout – Krankheit eines modernen Alltags

Anstrengende Tage im Büro, die Kinder zuhause, permanent hohe Erwartungen, die auf den Schultern lasten. Stress und Hektik und immerzu sagt man „ich muss noch.. ich muss mich beeilen“. Doch plötzlich ist Schluss – es geht nicht vorwärts und auch nicht mehr rückwärts – man steckt fest in einer Sackgasse,...

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Weihnachten Stress – Endlich Ruhe

Kurz vor Weihnachten ist es im Büro meistens am schlimmsten, alle wollen noch schnell irgendwas, die eine oder andere wichtige Entscheidung muss noch getroffen, Projekte in den sicheren Hafen und Budgets unter die Haube gebracht werden. Das ist Stress pur und der Nervenzusammenbruch liegt nahe....

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Schnelle Küche – Mama ich hab Hunger!

Das Problem kennt jede Frau und jede Mutter, jeder Mann und jeder Vater. Der Tag war lang, im Büro wars stressig und jetzt wartet zuhause die große Frage nach dem Abendessen. Das Telefon klingelt „was wollen wir heute Abend essen?“ und die Antwort bleibt immer die gleiche „keine Ahnung!“...

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Je kälter der Winter ist, umso größer ist der Hunger

Es ist ist immer wieder das gleiche – am Anfang des Jahres wenn der Frühling aus allen Poren sprießt und man die dicken Jacken im Schrank hängen lässt, besinnt man sich automatisch der leichten frischen Küche, während man sich im Herbst ganz einfach von der eigenen Disziplin der Bikinifigur-Tage verabschiedet....

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Saisonale Rezepte per E-Mail