Saisonale Rezepte Sommer

Kalte Gurkensuppe aus Andalusien

Diese kalte Gurkensuppe ist ein tolles Sommeressen! Vor allem an heißen Tagen kühlt die kalte Gurkensuppe unser Gemüt wieder runter. Gurke, Joghurt und saure Sahne werden mit Zwiebeln, einem Hauch Knoblauch und der dezenten Schärfe einer grünen Peperoni verfeinert. Alle Zutaten kommen frisch und ungekocht in den Mixer und sorgen...
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Klassische Schmorgurken in Dill Sahne Sauce

Schmorgurken sind kein Armeleute Essen! Auch wenn man Schmorgurken noch aus Omas Zeiten und fast nur vom Land her kennt, hat es das feine Gemüse doch bisweilen wieder auf gehobene Speisekarten geschafft. In diesem Rezept werden die Schmorgurken ganz klassisch mit Senfkörnern, Koriander und einer sahnigen Sauce zubereitet....
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Saisonale Rezepte im Sommer -Juni, Juli, August

Saisonale Rezepte im Sommer schöpfen aus dem Vollen! Für saisonale Rezepte im Sommer ist die Tafel reich gedeckt. Denn der Sommer ist – neben dem Herbst – die erntereichste Zeit des Jahres. Jetzt gibt es von allem etwas und alles reichlich. Kräuter, Obst und das unterschiedlichste Gemüse verwöhnt unseren Gaumen....
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Saftiger Pflaumenkuchen mit Butterstreuseln

Dieser Pflaumenkuchen wird nach Omas Rezept gebacken! Genießen Sie einen Pflaumenkuchen, der uns schon als Kinder begeistert hat und noch heute für gute Laune im Herbst sorgt. Zuckrige Butterstreusel verfeinern den Obstkuchen noch und versüßen dieses Kuchenerlebnis....
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Schnelles Tomatengemüse aus der Pfanne mit Spiegelei

Ein herrlich schnelles Tomatengemüse aus der Pfanne! Dieses schnelles Tomatengemüse ist an sich schon hocharomatisch und wird noch verfeinert mit einem Spiegelei. Würzigen Knoblauch, die leichte Schärfe der Zwiebel und ein paar frische Kräuter – mehr braucht dieses einfache, aber köstliche Essen nicht....
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Die schönsten Zucchini Rezepte – saisonale Rezepte im Sommer

Im Sommer haben Zucchini Rezepte Hochsaison! Hier finden Sie eine große Auswahl der schönsten Zucchini Rezepte, von einfach und schnell bis hin zu kreativ und kompliziert. Genießen Sie Zucchini als Rohkost in Salaten oder als Gemüsespaghetti, ebenso wie in gekochter, gebratener oder gebackener Variation....
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Saisonale Rezepte im Juli – jetzt gibt es neue Kartoffeln

Saisonale Rezepte im Juli – die ersten Kartoffeln werden geerntet! Kaum sind die letzten Kartoffeln aus dem Lager, macht sich der Bauer an die Arbeit und erntet von den neuen Kartoffeln des Jahres. Die roten Kartoffeln und gelben Kartoffeln sind in den letzten Monaten gut gewachsen und haben schon eine...
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Saisonale Rezepte im Juni – der erste Wonnemonat

Saisonale Rezepte – im Wonnemonat Juni freut sich der Gaumen! Auch im Juni orientieren sich saisonale Rezepte noch an dem ersten Gemüse. Obwohl der Bauer jetzt besonders viel Arbeit in seinen Acker steckt, ist das meiste Gemüse noch nicht ganz reif für die Ernte. So wie im Mai gibt es...
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Marinierter Pak Choi vom Grill

Pak Choi vom Grill ist ein tolles Grillgericht – auch für Vegetarier und Veganer! Pak Choi ist ein asiatisches Blattgemüse, das mit dem Chinakohl verwandt ist. Er hat längliche, rosettenartige Köpfe mit lockeren, kräftig grünen Blättern und hellgrünen Stängeln....
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