Eine gute Frage, wir haben die Antwort!
Was essen Italiener zu Ostern? Anders als wir Deutschen, feiern die Italiener nicht mit dem traditionellen Osterlamm Braten.
Mancherorts ist die sogenannte Pasqualina, eine herzhafte Torte aus Spinat, Parmesan und Ricotta, die mit Majoran gewürzt und im Inneren mit hart gekochten Eiern gefüllt wird. Auch das Casatiello, ein kräftiges Brot, das mit fein gewürfelter Salami und geriebenem Käse verfeinert wird und die Pastiera, ein Mürbeteigkuchen aus Neapel, sind beliebte Osterspezialitäten.
Die Colomba Pasquale ist der wohl traditionsreichste Osterkuchen, den die Italiener zu bieten haben. Rein optisch erinnert das luftig lockere Gebäck an den zu Weihnachten gereichten Panettone Kuchen. Ein Hefeteig als Basis, aus viel Eigelb, Butter, Zucker, Milch und Mehl zubereitet, wird mit einer Eiweißhaltigen Zuckerglasur bepinselt und mit halbierten Mandeln verziert. Viele Varianten ergänzen das Grundrezept mit kandierten Früchten, Orangeat und Zitronat, Rosinen oder Schokolade.
Hier finden Sie die schönsten Rezepte fürs Osterfest!
Probieren Sie das Originalrezept für die Colomba Pasquale und viele weitere schöne Ideen für ein gelungenes Osterwochenende…
Italienisches Osterbrot – Friedenstaube Colomba
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Osterdessert – die schönsten Rezeptideen aus aller Welt
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Frühstücksei mit gebratenem Speck – Ostern kann kommen
Ein Frühstücksei mit gebratenem Speck macht alle glücklich! Beginnen Sie den Tag mit einem Frühstücksei mit gebratenem Speck und es kann nichts mehr schiefgehen. Zwei…
Hefezopf (nicht nur) für Ostern – die schönsten Rezeptideen
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Kulinarisches Ostern – Ostereier, Hefezopf und feine Lammbraten
Dieses Jahr genießen wir ein kulinarisches Ostern! Denn ein kulinarisches Ostern gibt es schließlich nur einmal im Jahr und wir haben lange genug darauf gewartet.…
Feine Osterlamm Braten – die schönsten Rezeptideen
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Klassisches Ostergebäck, unsere schönsten Rezeptideen
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Unsere Top 15 Osteressen Rezepte – die Klassiker an Ostern
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Traditionelle Spezialitäten an Ostern – So wird das kulinarische Ostern perfekt!
Ostern ist im christlichen Kirchenjahr das wichtigste Fest: An Ostern feiern viele Gläubige den Tod und die Auferstehung von Jesus Christus. Aber Ostern ist auch…
Es geht auch “Vegetarisch an Ostern” mit unseren schönsten Rezeptideen
Vegetarische an Ostern geht ganz einfach! Wer vegetarisch an Ostern essen möchte, der kann sich auch ohne Lammbraten mit Sauce ein schönes Menue zusammenstellen.
Vorspeise für Ostern, herrlich leichte & unkomplizierte Rezepte
Muss die Vorspeise für Ostern immer aufwändig und kompliziert sein? Natürlich nicht, denn die Vorspeise für Ostern kann auch was ganz einfaches sein. In den…
Osterbraten Rezepte – die schönsten Rezeptideen
Diese Osterbraten Rezepte machen Ostern zum kulinarischen Festtag! Genießen Sie die schönsten Osterbraten Rezepte mit der ganzen Familie. Je nach Geschmack und Vorliebe können Sie…
Osterhasen aus Biskuitteig
Die Osterhasen aus Biskuitteig sind einfach toll auf dem Frühstückstisch am Ostersonntag! Osterhasen aus Biskuitteig oder das klassische Osterlamm aus Biskuitteig, gehören einfach dazu an Ostern.…
Rezepte für den Gründonnerstag
Diese Rezepte für den Gründonnerstag machen gute Laune! Einem altem Brauch folgend, verzichten die Rezepte für den Gründonnerstag auf Fleisch und Fisch, denn am Gründonnerstag…
Rezepte für den Karfreitag sind meistens mit Fisch
Die Rezepte für den Karfreitag drehen sich um Fisch! Die traditionellen Rezepte für den Karfreitag verzichten auf Fleisch und servieren statt dessen feine Fische mit…
Der Osterhase – Warum, weshalb & wie diese Tradition entstanden ist
An Ostern bringt der Osterhase die bemalten Ostereier und versteckt sie im Garten, damit die Kinder sie nach alter Tradition am Ostersonntag zur eigenen und…
