TOP 10 VEGAN – vegane Rezepte – die schönsten Rezeptideen

Vegane Rezepte

Die vegane Küche ist auf dem Vormarsch! Von den bunten Cover der Magazine, auf denen in fröhlichen Lettern Gut Essen, Genuss, Feinschmecker oder Landliebe steht, leuchten immer öfter die Fotos von köstlichen Gemüsegerichten. Selbst wer nicht ausschließlich Vegan essen möchte, interessiert sich für die Gerichte, die auf tierische Produkte verzichten.

Vegane Rezepte sind nicht nur gesund

Selbst eingefleischten Allesessern geben sie ab und zu ein gutes Gewissen. Zurück zur Idee des Sonntagsbraten, der Fleisch nur als Highlight auf den Tisch bringt, entdecken immer mehr Köche die Qualität veganer Rezepte. Wer einfach mal und gerne auch immer öfter auf tierische Produkte beim Kochen verzichtet, der holt sich ein bisschen gutes Karma in den Alltag. Dass veganes Essen gut tut und äußerst gesund ist, gilt als neues Mantra der Green Food Bewegung.

Redaktionstipp: Hier gibt es tolle Detox Rezepte und alle Infos zum Thema…

Auch Raw Food gilt als neuer Lifestyle Trend

Veganes Essen findet immer mehr Anhänger, aber es gibt noch eine Steigerung zu veganen Rezepten. Vegan und ungekocht ist hier die ultra Devise, auf den Teller kommt alles was nicht tierischen Ursprungs ist und es kommt ausschließlich roh auf den Teller. Maximal mit 42 Grad dürfen die Speisen zubereitet werden, damit sie keinen einzigen ihrer wichtigen Inhaltsstoffe bei der Zubereitung verlieren. Stars wie Madonna und Sting schwören auf den gesunden Mehrwert von Raw Food und nicht nur bei ihnen gilt es als Krönung des vagenen Lebensprinzips.

Hier finden Sie jede Menge vegane Rezepte!

Lassen Sie sich durch unsere Auswahl veganer Rezeptideen inspirieren und genießen Sie den frischen Lifestyle der veganen Küche…

  • vegane Zucchini

    Vegane Zucchini gefüllt mit Kräuter Couscous

    Die vegane Zucchini ist ein köstliches Sommergericht In diesem Rezept wird die vegane Zucchini mit einer orientalisch angehauchten Couscous Soja Füllung und orientalischen Gewürzen zubereitet.

  • Hummus

    Hummus ist eine arabische Kichererbsenpaste

    Hummus ist eine arabische Kicherebsenpaste Traditionell wird Hummus im arabischen Raum zu jeder Tageszeit und zu fast jedem Essen gereicht, am besten einfach zu frischem…

  • Sommersalate

    Ingwer Gurken Salat mit Apfel und Sellerie

    Der Gurken Salat ist ein herrlich erfrischendes Sommergericht Die Temperaturen steigen und die Lust auf leichte und frische Sommer Salate wächst. Dieser Gurken Salat besticht…

  • Veganes Gemüse Curry mit feinem Räuchertofu

    Dieses Gemüse Curry ist genau das Richtige für alle die sich bewusst ernähren wollen Sich vegan zu ernähren, ist längst mehr als eine Mode-Erscheinung. In…

  • linsencurry

    Blau / Rotes Linsencurry

    Dieses Linsencurry ist vegan, laktosefrei und glutenfrei Das perfekte Low Carb Essen! Gewürze wie Koriander, Kreuzkümmel und Chili unterstreichen das orientalische Aroma diseses exotischen Linsencurry,…

  • Gemüsereis

    Orientalischer Gemüsereis mit Kreuzkümmel

    Dieser Gemüsereis ist vegan und herrlich orientalisch, definitiv handelt es sich um alles andere, als eine langweilige Mixtur verschiedener Gemüsesorten! Abgeschmeckt mit ausgefallenen Gewürzen wie…

  • Vegan kochen

    Kokosnuss Curry mit Bananen und Kichererbsen

    Die Kokosnuss ist eine beliebte Zutat in der vagenen Küche Wenigstens ab und zu mal vegan zu kochen ist eine gesunde und sinnvolle Entscheidung! Es…

  • Kokosmousse Ananas

    Vegan kochen – Kokosnuss Mousse mit Rum und Ananas

    Die Kokosnuss Mousse ist ein tolles Dessert für die vagene Küche! Diese Kokosnuss Mousse mit Rum und Ananas vereinigt alle Zutaten eines exotischen Pina Colada…

  • Kokos Reis

    Gebratener Kokos Reis: vegan, köstlich, gesund

    Gebratener Kokos Reis ist eine tolle Abwechslung zu gewöhnlichem Butter Reis Zubereitet wird der Kokos Reis mit gesundem Kokosöl und abgerundet mit frischem Limettensaft. Serviert…

  • Karotten Suppe mit Ingwer

    Vegane Karotten Suppe mit Ingwer und Kokoschips

    Die Karotten Suppe mit Ingwer ist ein echter Suppen Klassiker Suppen passen in jede Jahreszeit, aber diese vegane Karotten Suppe ist durch den Ingwer und…

  • Quinoa Burger

    Veganer Quinoa Burger mit roter Beete

    Dieser vegane Quinoa Burger ist nicht nur ein optischer Augenschmaus, er kommt auch noch komplett ohne tierische Produkte aus. Dieses Rezept ist reich an Eiweiß…

  • Weihnachten vegan

    Weihnachten vegan – die schönsten Rezeptideen

    Weihnachten vegan zu genießen kann so einfach sein Wer Weihnachten vegan für seine Gäste kochen möchte, der muss sich nicht vor unlösbar kulinarischen Problemen fürchten.…

  • Detox Grünkohl Smoothie

    Grüner Grünkohl Smoothie

    Der grüne Smoothie mit Grünkohl ist äußerst gesund und nahrhaft und ein perfekter Begleiter während einer Detox-Kur Der Grünkohl aus dem Norden Deutschlands ist ein…

  • Lebkuchen Rezept

    Veganes Lebkuchen Rezept – feine Lebkuchen Muffins

    Veganes Lebkuchen Rezept für Weihnachten! Ein veganes Lebkuchen Rezept kann komplett ohne tierische Produkte gebacken werden, ohne dass man bei den Muffins geschmacklich einen Kompromiss…

  • Wildkräuter Rezept

    Gemüsebratlinge sind vegane Kräuterpower

    Diese Gemüsebratlinge werden Sie begeistern! Die kleinen grünen Gemüsebratlinge werden mit einer Vielzahl von wertvollen Kräutern und Wildkräutern zubereitet. Pimpinelle, Schafgarbe, wilde Rauke, Basilikum und…

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