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Geschrieben von: Tina
Die vegane Küche ist auf dem Vormarsch! Von den bunten Cover der Magazine, auf denen in fröhlichen Lettern Gut Essen, Genuss, Feinschmecker oder Landliebe steht, leuchten immer öfter die Fotos von köstlichen Gemüsegerichten. Selbst wer nicht ausschließlich Vegan essen möchte, interessiert sich für die Gerichte, die auf tierische Produkte verzichten.
Selbst eingefleischten Allesessern geben sie ab und zu ein gutes Gewissen. Zurück zur Idee des Sonntagsbraten, der Fleisch nur als Highlight auf den Tisch bringt, entdecken immer mehr Köche die Qualität veganer Rezepte. Wer einfach mal und gerne auch immer öfter auf tierische Produkte beim Kochen verzichtet, der holt sich ein bisschen gutes Karma in den Alltag. Dass veganes Essen gut tut und äußerst gesund ist, gilt als neues Mantra der Green Food Bewegung.
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Veganes Essen findet immer mehr Anhänger, aber es gibt noch eine Steigerung zu veganen Rezepten. Vegan und ungekocht ist hier die ultra Devise, auf den Teller kommt alles was nicht tierischen Ursprungs ist und es kommt ausschließlich roh auf den Teller. Maximal mit 42 Grad dürfen die Speisen zubereitet werden, damit sie keinen einzigen ihrer wichtigen Inhaltsstoffe bei der Zubereitung verlieren. Stars wie Madonna und Sting schwören auf den gesunden Mehrwert von Raw Food und nicht nur bei ihnen gilt es als Krönung des vagenen Lebensprinzips.
Lassen Sie sich durch unsere Auswahl veganer Rezeptideen inspirieren und genießen Sie den frischen Lifestyle der veganen Küche…
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