Ist Spargel vegetarisch?
Ja grundsätzlich ist Spargel vegetarisch, denn Spargel ist ein Gemüse. Genauer gesagt ein Stangengemüse, das nach der vegetativen Winterpause als die uns bekannten Spageltriebe aus dem Boden schießt. Wird der Spargel geerntet bevor er das Licht der Welt erblickt, ist er weiß, darf er etwas die Sonne genießen, bevor er abgestochen wird, ist er grün.
Spargel vegetarisch, mit Fleisch oder Fisch
Spargel ist zwar an sich vegetarisch, aber er ist eine ebenso köstliche Beilage zu feinen Fleisch- und Fischgerichten. Viele kennen und lieben den Spargel als klassisches, ganz puristisches Essen: gekochter Spargel satt mit Kartoffeln und viel zerlassener Butter. Dass man Spargel vegetarisch genießen kann, als kleines Highlight zur Vorspeise, als französisch cremige Suppe à la Maintenon oder als Salat mit Erdbeeren und Rucola, das wissen nicht nur Gourmets und Feinschmecker. Aber wussten Sie dass Spargel vom Grill besonders köstlich schmeckt, vor allem mit frisch gemachten Bratkartoffeln? Oder dass man Spargel auch als süße Tarte zubereiten kann?
Hier finden sie die schönsten Rezepte um Spargel vegetarisch zu genießen!
Lassen Sie sich von den vielen Köstlichkeiten inspirieren und lesen Sie alles rund ums Thema Spargel…
Spargel Crepes mit Frühlingskräutern
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Spargel als Vorspeise – die schönsten Rezeptideen
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Klassische Sauce Hollandaise
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Die Spargel Saison geht offiziell vom 24. April bis 24. Juni
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Grüne Spargel Törtchen mit Ei und Tomatentatar
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Spargeltarte – Spargel mal süß und mit Vanille
Diese Spargeltarte macht aus Spargel ein Dessert – damit können Sie Ihre Gäste überraschen, wenn es in der Einladung nur heißt “es gibt Spargel”. Der…
Weißer Spargel, Rezepte & Ideen
Weißer Spargel gilt als das delikate Königsgemüse im Frühjahr! Weißer Spargel zählt in Deutschland zu den beliebtesten Gemüsesorten im Frühling. Sein feines, leicht buttriges Aroma…
Spargel Rezepte, die schönsten Klassiker und feine Interpretationen
Die schönsten Spargel Rezepte für diese Saison Endlich ist wieder die Zeit für Spargel Rezepte. Ein Jahr mussten die Liebhaber des feinen Stangengemüses warten, doch…
TOP 3 Spargel Pasta & co – die schönsten Rezeptideen
Spargel und Pasta Rezepte Spargel Pasta kann man jeden Tag essen! Dabei muss es nicht immer der weiße Spargel sein, auch grüner Spargel hat mit…
