Russische Hausmannskost – die schönsten Rezeptideen
Geschrieben von: Tina
Traditionelle russische Hausmannskost auf hohem Niveau!
Die traditionelle, russische Hausmannskost ist bei uns noch nicht in aller Munde, wurde sie doch lange Jahre vom eisernen Vorhang vor uns versteckt gehalten. Doch die klassische russische Küche kennt viele tolle Hausmannskostrezepte, wie Suppen und Gemüseeintöpfe.
Das Boeuf Stroganoff ist ein bekannter Klassischer mit feinem Rindfleisch, während Borschtsch einen vegetarischen Eintopf mit Roter Bete bezeichnet.
Da es in Russland oft monatelang kalt und eisig ist, beherrschen wärmende und deftige Gerichte die Speisekarten. Heiße Suppen, in reichlich Fett Gebackenes und deftige Eintopfgerichte sind klassisch für die russische Küche. Auch sauer eingelegtes findet man oft in russischen Rezepten. Das sauer eingelegte Gemüse wird dann mit saurer Sahne und herzhaft gebackenen Kartoffelkuchen serviert.
Da Russland über viele, fischreiche Gewässer verfügt, zählen auch Fischgerichte zu den klassischen Rezepten. Entsprechend der strengen Fastenzeit in der russisch orthodoxen Kirche, stehen viele traditionelle Gerichte mit Fisch in russischen Kochbüchern.
Hier finden Sie die schönsten Rezeptideen für russische Hausmannskost!
Lassen Sie sich inspirieren…
Das klassische Boeuf Stroganoff wird ausschließlich mit Rinderfilet zubereitet
Traditionelle Russische Suppe mit Gurke, Radieschen und hartgekochten Eiern
Mushroom Caviar, Pilzpaste auf geröstetem Weißbrot
Rote Bete Suppe mit frischem Meerrettich
Dessert vom Grill – Kartoffel Zimt Blini
Vanille Blini mit roten Früchten – sommerlich süßer Snack
Italienische Hausmannskost – die schönsten Rezeptideen
Deutsche Hausmannskost ist ein Stück Heimat auf dem Teller
Bayerische Hausmannskost – die schönsten Rezeptideen
Französische Hausmannskost – die schönsten Rezeptideen
Vegetarische Hausmannskost – die schönsten Rezeptideen
Schreibe einen Kommentar